Какой рынок больше — табак или кофе? Проверяем свои ощущения на репрезентативность

Развлекашка выходного дня. Голосуем, а потом сверяемся с реальностью

Оригинал опроса и аналитики — в нашем канале Hints в телеграмм

Не претендую на какую-либо точность, просто часик-другой погуглил. Тема явно глубокая, много «но», так что извиняюсь перед экспертами

В аналитике старался смотреть именно рынок конечного потребления. Так как есть цепочка поставок, много отчетов про производство и выращивание кофе/табака, некоторые отчеты кажется фокусируются на продажу чего-то одного (например именно зерна), старался отбирать нужное

🔥Табачные продукты побеждают кофе!

Размер мирового рынка потребления:

• Табак и сигареты — $850b — $910b
• Кофе — $100b — $430b
  

Результаты голосования в тг канале

• 59% поставили на кофе
• 41% на табак и сигареты
  

Типичная ошибка про «я нерепрезентативен» — большинство из нас, вероятно, много пьют кофе для работы, и при этом стараются не курить для сохранения здоровья, поэтому проголосовали исходя из своего опыта и окружения.

Мировой рынок
- цифры разнятся от $100b до $430b (на 2021/2022)
- CAGR от 4.5% до 7.6% на ближайшие годы

Страны/регионы
- США 20% рынка ($85b в отчете с тотал рынком $430b)
- Топ страны потребления — США, Япония, Бразилия, Канада, Германия
- По регионам: 55% North America, 25% Europe

Способ потребления
- делят на At-home и Out-of-home потребление
- Out-of-home — 85% рынка в деньгах и 21% в объеме (логично, в кофейне платишь за сервис)

Драйверы
- Банальное про урбанизацию, рост белых воротничков, развитие фуд сервиса
- Рост потребления Gen Z (Gen Z prefers to visit café and restaurants occasionally)
- increasing out of home coffee consuming population
- Появление готовых холодных продуктов в магазинах (cold brew coffee)

Мировой рынок
- объем $850b — $910b (на 2021/2022)
- CAGR от 2.4% до 2.6% на ближайшие годы (сильно меньше кофе!)

Страны/регионы
- Asia Pacific 60% мирового рынка
- При этом Китай 30% мирового рынка ($287b в отчете с тотал рынком $910b)
- Топ страны потребления — Китай, Индия, Бангладеш, Филиппины

Продукты
- Некоторые отчеты выделяют: Cigarettes, Cigar&Cigarillos, NexGen products (электронки и айкосы?), Smokeless (жевательный?), Waterpipes (кальяны?), smoking tobacco (табак для самокруток?)
- Сигареты — 85-90% рынка (ожидаемо, классика)

Драйверы
- growing number of smokers in the developing regions of Asia and Africa
- альтернативные продукты типа эл сигарет и тп
- в остальном не погружался в тренды по табаку

Кофе — [1], [2], [3], [4], [5], [6]

Табак — [1], [2]

-------------

Хотите исследование для выхода на новый рынок, запуска продукта или составления стратегии? Обращайтесь в Hints или пишите мне в фб. Вот пример полноценного глубокого исследования