Метамаск – это некастодиальный (внебиржевой) криптокошелёк который позволяет получать, хранить и отправлять криптовалютные активы. Кошелек Metamask существует как расширение для браузеров семейства Google Chrome и приложение для смартфона. Разработчикам кошелька выступает компания «ConsenSys», которая впервые представила его в 2016 году.
Почему нельзя обменять goerli ?
Это тестовая сеть, она есть по умолчанию, ее надо просто включить. Здесь есть об этом https://vc.ru/u/903848-egor-polyanskiy/332998-vse-seti-dlya-dobavleniya-v-metamask-polnyy-spisok?comment=6788945