Кофе – один из самых популярных напитков в мире. Представьте, сколько людей потребляют его и, не задумываясь, выбрасывают очередной бумажный стаканчик, закрытый пластиковой крышечкой, или же на мгновение вспоминают о проблемах экологии и также благополучно забывают про нее. Более того, каждый день в миллионах кофейнях по всему миру выбрасываются тонны ненужной кофейной гущи. Берлинский стартап Kaffeeform решил положить этому конец и начал производить из переработанных кофейных отходов многоразовые лаконичные чашки. Посуда изготовлена из использованной кофейной гущи, которая собирается из кофеен Берлина, биополимеров (органические соединения), крахмала, целлюлозы, дерева, натуральных смол, восков и масел. Созданный материал схож с функциональностью керамики – только прочный, биоразлагаемый и легкий. Этот инновационный материал основан на возобновляемом сырье и не содержит связующих веществ на основе сырой нефти. Выходит, что посуда для кофе сделана из самого кофе – Zero Waste – безотходное производство (экологическое и уникальное (!)) Из отходов шести чашек эспрессо можно сделать один набор: чашку и блюдце. По внешнему виду материал Kaffeeform напоминает древесину и его можно мыть даже в посудомоечной машине. Чашки предназначены для длительного пользования и пригодны для повторной переработки.
Все чаще предприимчивые люди ищут возможности нестандартного использования отходов, в том числе и органических: например, в сельскохозяйственном производстве, или изготавливая гранулы для «зеленого» топлива, или еще каким-нибудь образом. В этом же сегменте находится и немецкая компания Kaffeeform. Я надеюсь, что российские предприниматели также начнут задумываться об экологии и будут стремиться к максимальному увеличению объемов переработки и сокращения количества отходов.