«Мужик какой-то жалуется, что блин 301 рубль стоит» Статьи редакции
У главы сети «Теремок» Михаила Гончарова есть Twitter-аккаунт для 166 читателей, и он прекрасен.
Владелец и руководитель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров уже более года ведёт аккаунт в Twitter, с помощью которого общается с клиентами. При этом на его профиль подписаны только 166 человек (сам Гончаров объясняет это тем, что он «не СМИ»), тогда как, например, у основателя «Тинькофф-банка» Олега Тинькова 216 тысяч читателей. Редакция vc.ru изучила, на какие темы обычно пишет Гончаров.
Цены на еду
@sd0107 У нас 4 линейки цен и около 120 позиций в меню. Мы повышаем цены дозированно и когда строго необходимо. Было 298, предлагаете сделать 310 :)
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@sd0107 Нигде и никогда за 18 лет с первого уличного киоска мы не были дешевы и не заявляли это.
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@magicinfidel @aa_alive @sd0107 @Bombay_Dak @cypruscano @sefirot_84 Если вы думаете что в ресторанном бизнесе большие прибыли - это глубочайшее заблуждение. Повторюсь, мы пытались однажды держать цены
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@sd0107 Да, мы и есть Lexus на рынке быстрого питания. Почитайте что такое fast casual и в чем отличие от фастфуда https://t.co/jM3ikdggBy
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@Kompozzzitor @sd0107 Давайте одну цифру скажу - во многих ресторанах и ТЦ из 300 рублей обеда в Теремке от 50 до 75 рублей идет на аренду
Планы компании
@mamba2k_ @neresident Окрошку после зимы пока не ввели. Но очень скоро будет !
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 1 апреля 2017 г.
@Ikukihiko @Benks__ Ой ой - как мы промахнулись. Вы же в Петербурге !!! Купоны у вас еще не введены. Ну вот блин. Но будут в ближайшие недели. Сорри !
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@e1ish @sd0107 @Bombay_Dak @cypruscano @sefirot_84 Из новинок ближайших это Ватрушка (творожный), Медовик и Сметанник.
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
Работа за пределами России
@kkocos Будут и другие страны
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@kkocos Эх. Если бы это был товар :( рестораны это а) люди б) продукты. Первых надо учить, вторые подбирать. Товары же просто ставим на полку
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@kkocos Пункт а это 3-6 месяцев. Это работа минимум месяц в Москве. Проект не менее года. Америку два года готовили
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@kkocos Имел в виду что есть рынки Китая, большие города Германии. Везде это может быть. Но я не спорю - Чехия это очень интересно. Спасибо
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
Общение с клиентами
@sd0107 Сергей, нам пишут и мы отвечаем и исправляем ошибки. У нас есть бонусные подарочные серитификаты и мы ВСЕГДА приносим извинения
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@sd0107 Сергей, скажу по секрету :) если СЕО будет мешать работать своим сорудникам - это плохой СЕО. А вот на покупателя времени никогда не жалко
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@SlavaCereteli @sd0107 Да не было никакой стратегии. Захожу в твиттер. Смотрю мужик какой-то жалуется, что блин 301 рубль стоит. Да мы еще и не договорились
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@Kompozzzitor @SlavaCereteli @sd0107 Я каждый день захожу и поиск делаю. Если вопрос интересный отвечаю. И тут и на форуме на сайте и вконтакте. Я же не могу знать всех
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
@mamedzavr @sd0107 @Lorielf @vcru Я отвечаю всегда на нашем форуме на сайте. Уже лет 15 навернок. Посление года в Фейсбуке. А активно мы начали соцсети использовать в 2015
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 8 апреля 2017 г.
@mamedzavr @sd0107 @Lorielf @vcru Ну а куда торопиться. Я Америкой был занят. Развитием. Компания то большая. Штат под 5000 человек
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 8 апреля 2017 г.
Споры с клиентами
@sefirot_84 @sd0107 Валерия, по поводу "дряни" вы знаете воздержусь от грубостей, но проходите мимо Теремка пожалуйста.
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@vkozulya @sd0107 @sefirot_84 Не ешьте
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@unluckysuicide а по-моему писал конченый гондон. С таким дебилом даже дискутировать не хочется
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 9 февраля 2017 г.
Мемы
@idlesalem Знаю, знаю :) они такие. Кек лол ничоси
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@sikorochka про чайную ложку забавно сказали. Дичайше ору.
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 31 января 2017 г.
Рынок еды
@_shrike_ Я могу и добавить. Крупные российские сети закрыли от 40 до 70 ресторанов каждая.
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@lenstepanov Количество точек показатель успеха бизнеса. Больше нас нет ни у кого в этом сегменте. Значит плохой спрос ?
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
Обращения «сударь» и «сударыня»
@existentialkid спасибо ! Мы и в офисе используем это обращение и в переписке. Всесто коллег и пр.
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 1 декабря 2016 г.
@YarikMigachev зря надеетесь ! Подавляющему большинству нравится обращение. Не верите ? В Трампа тоже не верили
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 11 ноября 2016 г.
Российское кино
@zhorakrizh Жора, посмотрели с женой Самый лучший день, это шедевр уровня Кавказской пленницы. Огромное вам спасибо. Гончаров Михаил Теремок
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 30 января 2016 г.
Подтверждение своей личности
@sd0107 Нет, это я сам и пишу. pic.twitter.com/daqHfEPBxi
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 6 апреля 2017 г.
@sd0107 @SlavaCereteli pic.twitter.com/rGuNCPoTTV
— Mikhail Goncharov (@Goncharovm) 7 апреля 2017 г.
1. vc.ru – крупнейшая в рунете площадка для предпринимателей нового поколения.
2. Мой путь в бизнес в 1990 году начался с того, что имея 120₽ спросил на Рижском рынке цену обуви - было 360₽. Я понял - что-то не так со мной
3. Ребята, вы всерьез предприниматели нового поколения ? Люди, которые не спросили как я построил компанию с 5.000 сотрудников и которые жалуются на наши цены, которые выше цен Макдональдса (днища рынка) на 40% ?
Вы ищете как сэкономить и не думаете как заработать ! Позор какой-то.
Если позволите, на этом портале молодых предпринимателей на сопливые жалобы о ценах я отвечать не буду.
Во-первых, бизнесы бывают разные. С чего вы взяли, что всем здесь интересен ваш "спорт"?
Во-вторых, те, кто находит способ заработать, идут в нормальные рестораны, а не в непонятную фигню с макдачными подносами, пластиковыми вилками и блинами по 300 рублей.
К вам идут по той же причине, по какой существуют лавки-лавки и прочие адепты секты Свидетели натуральных продуктов - вы собираете налог на дурачков. Может мне еще у участников Шоу битвы экстрасенсов интересоваться, как они привлекают клиентов?
Еще часто наблюдаю, как в фудкортах к вам заходят шальные предпенсионные тетки, которым стыдно тупить в макдональдсе (они не разбираются в меню) и они берут знакомые им гречку и блины у вас. Причем, похоже, в первый и последний раз в жизни. Вот эти крошки вы и собираете. А держитесь за счет огромных наценок на копеечные условные сосиски и уже ставший у вас нормой обман в блюдах с дорогими ингредиентами. Сыр, мясо, которые выглядят и громко объявляются в меню и на картинках - всего этого в последние годы в ваших блюдах с лупой не найти. А, например, вместо нормальных сухарей в церазь кладут какие-то обломки от пресных чипсов или крекеров (видимо, покупных), я даже не понял что это за гадость!
В том же Макдональдсе в простом гамбургере за 48 рублей будет мяса столько же, сколько вы кладете в 5 своих блюд по 150 рублей каждое. И все, кто пробовал еду в разных местах, прекрасно это чувствуют.
А если критерием успеха считать наличие желающих покупать у вас, то с данным подходом и Мавроди может считать себя гуру бизнеса. Любит наш народ всякое...
Какое то в корне неверное представление.
У меня свой бизнес, хорошо зарабатываю. Сегодня я поем в ресторане, завтра я куплю шаурму, послезавтра в макдак с похмела загляну и везде могу получить удовольствие от еды.
А вот это вот "кто зарабатывает тот пойдет в ресторан" это тупой дешевый снобизм.
А сказать "осуждаете мои дорогие блины, потому что нищеброды" - не снобизм?
это не делает ваше утверждение не снобизмом )
Согласен. Виноват.