Питательный напиток, который призван заменить остальную еду.
Директор по стратегии и анализу Mail.Ru Group Александр Горный каждый день рассказывает о примечательных проектах.
Авторы анекдота «еда мужская — десять килограмм» думали, что шутят. Cтартап дня Soylent реализовал идею в лоб, разве что фасует продукт в бутылках, а не на развес.
Стартап создал питательный напиток и пропагандирует его как замену питания. Идея — максимально простое блюдо, не требующее ни готовки, ни даже разогрева, удобное для хранения и переноса, со всеми необходимыми веществами и по разумной цене.
Soylent продается в бутылках по 400 миллилитров, это 400 килокалорий (для сравнения, в аналогичном объёме Coca-Cola их 170). Предполагается, что человек заменяет одной порцией один прием пищи, если есть четыре раза в день — 1600 ккал, для сидячего образа жизни — примерно норма. Или человек выпивает на обед две бутылки, тогда получится 2000 калорий в сутки.
Впрочем, стартап не требует переходить на новое меню полностью, можно завтракать напитком, а на обед брать бифштекс, никто не рассказывает сказки о несовместимости. Основные ингредиенты Soylent — соя и подсолнечное масло, ну и, конечно, куча Очень Полезных Витаминов.
Вкусовые добавки определяют несколько вариантов напитка, половина содержит кофеин — не только кормит, но и бодрит. Стоит одна бутылка 3 доллара, дневной рацион выходит в 12-15 долларов, месячный соответственно в 400. Это в два раза дороже среднеамериканских расходов на еду, но для холостяков, которые покупают готовое – большая экономия.
Мир потребления стартап не перевернул, но своя аудитория есть. Soylent её даже потравил немножко — кстати, интересный ответ на вечный вопрос, что случается с food-компанией, если кто-то после её еды попадает в больницу. Ответ – ничего.
Скандал и массовые жалобы были два года назад, но Soylent работает как работает, свой самый крупный раунд на 50 миллионов долларов поднял уже после всех событий. Перед пострадавшими, конечно, пришлось извиниться.
Комментарий недоступен
вот хочется чтобы диетолог и сказал это, желательно подробно. Это реально моя мечта, закидался чем-то и спокойно живешь себе, не тратишь время на готовку, покупку продуктов итд.
Знатоки, не молчите, откройте нам тайну, почему если это невозможно, люди это покупаюи и не умирают? ))))
Чисто интуитивно, желудок атрофируется от постоянной жидкой пищи. Не зря же на всех спорт.пит. добавках пишут, что это не замена полноценному питанию. А вот по поводу замены завтрака или перекуса, когда нет времени, идея отличная, учитывая, что не надо распаковывать запылившийся блендер и мыть его потом полчаса.
Состав-то читали? Для работы ЖКТ нужна клетчатка. Сойлент дневную норму клетчатки покрывает.