Питательный напиток, который призван заменить остальную еду.
Директор по стратегии и анализу Mail.Ru Group Александр Горный каждый день рассказывает о примечательных проектах.
Авторы анекдота «еда мужская — десять килограмм» думали, что шутят. Cтартап дня Soylent реализовал идею в лоб, разве что фасует продукт в бутылках, а не на развес.
Стартап создал питательный напиток и пропагандирует его как замену питания. Идея — максимально простое блюдо, не требующее ни готовки, ни даже разогрева, удобное для хранения и переноса, со всеми необходимыми веществами и по разумной цене.
Soylent продается в бутылках по 400 миллилитров, это 400 килокалорий (для сравнения, в аналогичном объёме Coca-Cola их 170). Предполагается, что человек заменяет одной порцией один прием пищи, если есть четыре раза в день — 1600 ккал, для сидячего образа жизни — примерно норма. Или человек выпивает на обед две бутылки, тогда получится 2000 калорий в сутки.
Впрочем, стартап не требует переходить на новое меню полностью, можно завтракать напитком, а на обед брать бифштекс, никто не рассказывает сказки о несовместимости. Основные ингредиенты Soylent — соя и подсолнечное масло, ну и, конечно, куча Очень Полезных Витаминов.
Вкусовые добавки определяют несколько вариантов напитка, половина содержит кофеин — не только кормит, но и бодрит. Стоит одна бутылка 3 доллара, дневной рацион выходит в 12-15 долларов, месячный соответственно в 400. Это в два раза дороже среднеамериканских расходов на еду, но для холостяков, которые покупают готовое – большая экономия.
Мир потребления стартап не перевернул, но своя аудитория есть. Soylent её даже потравил немножко — кстати, интересный ответ на вечный вопрос, что случается с food-компанией, если кто-то после её еды попадает в больницу. Ответ – ничего.
Скандал и массовые жалобы были два года назад, но Soylent работает как работает, свой самый крупный раунд на 50 миллионов долларов поднял уже после всех событий. Перед пострадавшими, конечно, пришлось извиниться.
Комментарий недоступен
вот хочется чтобы диетолог и сказал это, желательно подробно. Это реально моя мечта, закидался чем-то и спокойно живешь себе, не тратишь время на готовку, покупку продуктов итд.
Знатоки, не молчите, откройте нам тайну, почему если это невозможно, люди это покупаюи и не умирают? ))))
Мечтаю о том же. Всегда относился к еде, как к топливу. Если она вкусная, то это плюс, конечно. Но, если бы она была безвкусная, но при этом здоровая, не требующая времени на приготовление и в виде маленьких порций - это была бы фантастика :) Судя по критике, Soylent пока нельзя назвать здоровой едой.
Комментарий удален модератором
Поднимает, но гораздо меньше, чем многим другим людям, которые искренне любят вкусно пожрать) Поэтому я и сравнил еду с топливом.
Комментарий удален модератором
Не поверите, пробовал. Овсянка - супер продукт ) Согласен, что потом обычная еда воспринимается иначе. Но, если бы питание одной овсянкой было полностью физиологичным, с удовольствием бы питался ей одной, лишь изредка балуя себя другой едой. К сожалению, на текущий момент любая длительная монодиета приведет к серьёзным проблемам со здоровьем.
Видимо вы, как и многие другие, любите вкусно поесть и получаете от еды эстетическое удовольствие. Поэтому вам мои слова кажутся странными или неискренними. Но я бы не писал эти комментарии, и не вступал бы в дискуссию, если бы меня не зацепила эта тема с "едой будущего", способной заменить обычные продукты и сэкономить кучу времени.
Комментарий удален модератором