{"id":14273,"url":"\/distributions\/14273\/click?bit=1&hash=820b8263d671ab6655e501acd951cbc8b9f5e0cc8bbf6a21ebfe51432dc9b2de","title":"\u0416\u0438\u0437\u043d\u044c \u043f\u043e \u043f\u043e\u0434\u043f\u0438\u0441\u043a\u0435 \u2014 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u044b \u0440\u044b\u043d\u043a\u0430 \u043d\u0435\u0434\u0432\u0438\u0436\u0438\u043c\u043e\u0441\u0442\u0438","buttonText":"","imageUuid":""}

Почему быть вегетарианцем на самом деле невозможно

В случае, если вы забыли раздел эко-ниш из школьного курса биологии, вот краткое изложение.

Растения являются одними из первых звеньев пищевой цепи. Растения используют доступный солнечный свет, воду и элементы из почвы, и углекислый газ из воздуха для преобразования их в глюкозу, которая дает им энергию, необходимую для жизни. В отличие от растений, животные не могут синтезировать для себя пищу. Они выживают, поедая растения или других животных.

Очевидно, что животные едят растения. Но вот что не очевидно, так это то, что растения едят животных. Они растут благодаря им (загуглите «fish emulsion»). В моей новой книге «Критика моральной защиты вегетарианства» я называю это транзитивностью.

Попробуйте переварить это

Я сделаю паузу, чтобы утихли коллективные вопли биологов и вегетарианцев.

Транзитивное свойство говорит о том, что если один элемент в последовательности определенным образом связан со вторым элементом, а второй элемент аналогичным образом связан с третьим, то первый и третий элементы связаны между собой точно так же.

Возьмите заезженную фразу «вы есть то, что вы едите». Давайте предположим, что вместо этого мы «те, кого мы едим». Это делает утверждение более личностным, а также подразумевает, что существа, которых мы готовим, — это не просто вещи.

Имеет значение то, как наша еда живет и умирает. Если мы являемся теми, кого мы едим, наша еда — это те, кто ест нашу пищу. Это означает, что мы те, кто питается нами.

Растения получают питательные вещества из почвы, которая состоит, среди прочего, из разложившихся растительных и животных остатков. Таким образом, даже те, кто полагает, что питается исключительно растительной пищей, на самом деле также едят останки животных. Вот почему невозможно быть вегетарианцем.

Для справки, я был «вегетарианцем» около 20 лет и почти «веганом» в течение шести лет. Я не против этих практик. Речь не об этом. Но я думаю, что многие «вегетарианцы» и «веганы» могли бы уделять больше внимания жизни тех существ, которых мы используем в качестве пищи.

Например, многие вегетарианцы ссылаются на чувства животных как на повод воздерживаться от употребления их в пищу. Но есть веские основания полагать, что у растений тоже есть чувства. Другими словами, они осознают свое окружение и реагируют на него, а еще реагируют подобным образом на приятные и неприятные переживания.

Проверьте работу этих ученых-ботаников: Энтони Тревас, Стефано Манкузо, Даниэль Шамовиц и Франтишек Балушка, если вы мне не верите. Они показали, что у растений есть те же пять чувств, что и у нас, — и есть еще примерно около 20. У них есть гормональная система обработки информации, которая гомологична (гомологичными в биологии называют сопоставимые части сравниваемых биологических объектов) нейронной сети животных. Они демонстрируют явные признаки самосознания и интенциональности. И они могут даже учиться и учить.

Слово для скептиков

Я подозреваю, как некоторые биологи могут отреагировать: во-первых, растения не «едят», поскольку «поедание» включает в себя прием пищи — через жевание и глотание — других форм жизни. Во-вторых, хотя растения и впитывают вещества из почвы, и эти вещества могли поступать от животных, они строго неорганические: азот, калий, фосфор и следовые количества других элементов. Они являются составляющими переработанных минералов, лишенных каких-либо остатков животного происхождения.

Можно сказать, что растения и животные «принимают», «потребляют» или «используют» вещества, вместо слова «едят». Думаю, я просто не привередлив в том, что значит слово «поедание». Дело в том, что растения поглощают углекислый газ, солнечный свет, воду и минералы, которые затем используются для построения и поддержания своего тела. Растения потребляют столько, сколько они производят, и им все равно на происхождение минералов, которые они получают.

Что касается второй проблемы, почему это должно иметь значение, что питательные вещества, полученные из растений от животных, являются неорганическими? Являемся ли мы теми, кого мы едим, только если мы получаем органическое вещество от существ, которые становятся нашей пищей? Признаюсь, я не понимаю, почему мы можем быть теми, кого мы едим, только в этом случае. Эта предвзятость поражает меня как биолога.

Тогда есть аргумент, что переработка минералов «очищает» питательные вещества от их животного происхождения. Это спорное утверждение, и я не думаю, что это имеет значение. Это лежит в основе того, как мы рассматриваем наши отношения с едой. Можно сказать, что здесь на карту поставлены духовные проблемы, а не только вопросы биохимии.

Изменение нашего представления о еде

Давайте рассмотрим наши отношения с едой по-другому, принимая во внимание тот факт, что мы являемся частью сообщества живых существ —растений и животных — которые населяют место, где мы живем.

Мы едим, и мы также можем быть съеденными. Мы тоже часть пищевой цепи! И благополучие каждого зависит от благополучия всех.

С этой точки зрения то, что Гленн Альбрехт называет сумбиотарианством (от греческого слова sumbioun — жить вместе), имеет свою пользу.

Сумбиокультура — это форма пермакультуры, или устойчивого сельского хозяйства. Это органический и биодинамический способ ведения сельского хозяйства, который соответствует здоровью целых экосистем.

Сумбиотарийцы едят в гармонии со своей экосистемой. Таким образом, они воплощают в буквальном смысле идею о том, что благополучие нашей пищи, а следовательно, и наше собственное благополучие, является функцией здоровья земли.

Для того, чтобы наши потребности были удовлетворены, потребности и интересы земли должны быть на первом месте. А в тех случаях, когда нам трудно получать незаменимые жирные кислоты, мы можем прибегнуть к использованию животных — для получения мяса, молочных продуктов и так далее.

Проще говоря, жизнь в таком районе — будь то Новая Англия или австралийская глубинка — может повлечь за собой бОльшую зависимость от животных в качестве пищи.

Вся жизнь связана в сложную сеть взаимозависимых отношений между людьми, видами и целыми экосистемами. Каждый из нас заимствует, использует и возвращает питательные вещества. Этот цикл — то, что позволяет жизни продолжаться. Богатая почва плодородна, потому что она заполнена компостированными останками мертвых и отходами жизни.

Действительно, коренные народы нередко отождествляют почитание своих предков и земли своих предков с празднованием животворного характера земли. Подумайте над словами культурного эколога и ученой-активистки Мелиссы Нельсон:

Кости наших предков стали почвой, почва взращивает нашу пищу, пища кормит наши тела, и мы становимся едиными в прямом и переносном смысле со своими родными землями и территориями.

Конечно, вы можете не согласиться со мной. Но стоит отметить, что то, о чем я поведал, имеет концептуальные корни, которые могут быть такими же древними, как и само человечество.

Оригинал:

0
135 комментариев
Написать комментарий...
Матвей Волков

- Ты вегетарианец?
- Допустим
- Растения могут есть разложившихся животных, поэтому растение ничем не отличается от коровки, у него вообще 25 чувств!11 Ахаха, затрален
- ???

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Ширин

Нет, просто традиционная пассивная агрессия веганов "бессердечная тварь, как ты можешь есть мясо" лишена смысла, и тут подробно рассказано почему. А уж когда своих детей лишают полноценного рациона и тем самым снижают их конкурентоспособность и лишают их каких-то перспектив в будущем - за такое надо к ответственности привлекать, я считаю.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

экспертиза 80 lvl. с чего вы взяли, что рацион без мяса, не является полноценным?
"...тем самым снижают их конкурентоспособность и лишают их каких-то перспектив в будущем ". WAT?

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар

Ну да, то, что ребёнка мать не кормит котлетами размороженными под мазиком — это же снижает его конкурентоспособность. Главное мясо есть! Это важно!

Как по мне просто подмена понятий. Используют факт того, что в мясе есть полезные вещества, но забывают о факте того, что если его приготовили и съели неправильно, то в нём вреда становится в разы больше.

Это как защитники молока, которые говорят, что в нём кальций, что детям его нужно пить и от этого они будут здоровыми, .... и забывают, что у людей не особо с лактозой дела, а кальция в молоке почти нет относительно десятка остальных доступных продуктов.

Ответить
Развернуть ветку
Bublikov Anton

Лучше размороженный мазик, чем эта Ваша эко-водка и мухоморы, которыми все веганы своих детей пичкают!!!!1112

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

ну, да. воинствующее невежество, якобы защищающее собственные свободы.))

Ответить
Развернуть ветку
Матвей Волков

Насколько мне известно, вегетарианцы не едят мясо, потому что им неприятно представлять, как условную корову зарезали на заводе, потом сняли с нее шкуру, расчленили и положили им на стол. Представлять как огурец оторвали от куста им вроде норм, поэтому они огурцы и едят. Вот вам и смысл. А аргументация, что в удобрениях могут быть останки животных не менее странная, чем "бессердечная тварь, как ты можешь есть мясо"

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

да просто рациональных причин не есть мясо больше, чем оснований его есть.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
да просто рациональных причин не есть мясо больше, чем оснований его есть.

Мощное заявление!

Вот только есть не самое безосновательное предположение, что тот скачок в развитии головного мозга, который позволяет сейчас в т.ч. и вам рассуждать о рациональности, произошёл как раз благодаря питанию животной белковой пищей.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар

А ещё прямохождение очень помогло нам, но думаю вы не выступаете против транспорта и сидячей работы.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

а я не отрицаю влияние белковой пищи как одного из факторов, повлиявшего на эволюцию человека. вот только сомневаюсь, что возможен обратный процесс в ситуации с теми, кто сознательно отказался от употребления мяса.))
а мое заявление основано на том, что сегодня существуют достаточно комфортные условия и веские причины для отказа от мяса и пересмотра собственного алгоритма потребления различных ресурсов.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
сомневаюсь, что возможен обратный процесс в ситуации с теми, кто сознательно отказался от употребления мяса

Вполне возможен регресс у детей, которым альтернативно одарённые родители не дают мясо.

сегодня существуют достаточно комфортные условия ... для отказа от мяса

Ну может в Индии какой, в ЮВА, во Флориде и подобных местах. Но уж точно не в России.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

"вполне возможен" - это ваше предположение. нет научных изысканий, которые бы подтверждали вашу точку зрения. кстати, в Швеции Минздрав официально заявил, что разнообразное вегетарианское питание - это полноценное питание, которое подходит детям. просто пример.
и в России тоже подходит. у нас все ок с с/х. это вопрос личной потребности и большого морозильника/места хранения для продуктов.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
"вполне возможен" - это ваше предположение

Не предположение. Я это пишу на фоне постов с фото из рунета, где активно обсуждалась возможность применения ювенальной юстиции и подобного к родителям, т.к. там даже по фотографиям видно, что ребёнок напоминает детей нищих на картинах русских классиков.

и в России тоже подходит. у нас все ок с с/х.

Сильно сомневаюсь. У меня дядя с советских времён специалист по мелиорации, в т.ч. автор учебников и автор ряда патентов.
Он говорит, что все полимеры в этой теме просраны очень давно.

Соотвественно, все заявления в духе вашего и того, что "при разнообразном питании витаминные комплексы не нужны" сейчас превратились в теорию. Фрукты и овощи такого качества либо не достать (более вероятно, особенно с учётом зимы), либо они будут стоить как австралийская мраморная говядина.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

"Не предположение. Я это пишу на фоне постов с фото из рунета, где активно обсуждалась возможность..." ну, как бы фактами здесь не пахнет.

извините, но "у меня дядя" - это не экспертиза. экспертиза - это статистика, нагуглить ее совсем несложно. плюс есть личные огороды, есть автоматические теплицы, если личные подсобные хозяйства, есть возможность купить сезонные продукты и заготовить их впрок и т.д.

соответственно, я нигде не заявляла, что комплексы не нужны. я лишь говорила о рациональности потребления (и ущерба от привычного алгоритма потребления, который не имеет смысла сегодня). помимо фруктов и овощей, есть бобовые, крупы, зелень и т.д. это я к тому, что всерьез считать сегодня, что употребление мяса (вот тут вопрос в каком виде еще) закрывает все потребности организма в аминокислотах и витаминах - это заблуждение. рацион обычного россиянина-мясоеда не отличается разнообразием. у вегетарианцев и веганов - это приоритетный вопрос. думаю, в этом и главный затык.))

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
как бы фактами здесь не пахнет

Вы это про свои посты написали, видимо? Начиная с первого, на который я ответил?

"у меня дядя" - это не экспертиза

Человек, посвятивший этому всю жизнь, вслед за отцом, и ездивший на зарубежные тематические мероприятия ещё при Союзе — не экспертиза для юной барышни с VC? Ну ладно, так и запишем :)

есть личные огороды, есть автоматические теплицы

Что из этого есть у вас? А у ваших близких?
Фото дадите, а то фактами не пахнет?

купить сезонные продукты и заготовить их впрок

Вот это труъ-мощь! Расскажите пож-та как заготовить пять сезонных летних продуктов, чтобы они сохранили свои полезные свойства до следующего сезона. Хочу фактов.

я нигде не заявляла, что комплексы не нужны

Я и не говорил, что заявляли. Я написал, что подставлять доступные в современной России продукты в различные "рекомендации Минздравов" и прочих сферических министерств — совершенно бессмысленно.

помимо фруктов и овощей, есть бобовые, крупы, зелень

Из этого только не самые плохие (и не самые дешёвые) бобовые могут подменять мясо.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

жаль, что дискуссия зашла в тупик. но за юную спасибо.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
жаль, что дискуссия зашла в тупик

Никуда она не зашла. Мой предыдущий пост содержит важные вопросы к вашему же ответу про огороды, теплицы и заготовки.
Мне бы очень хотелось услышать ваши ответы, желательно с фактами.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

конечно, она зашла, когда вы начали требовать фото, паспорт и диплом. ну, мне как-то странно поддерживать этот диалог, требуя в ответ у вас пруфы родства с именитым мелиоратором, его цитаты в звуке и скрин анализов, по которому вы в смертельной опасности из-за негемового железа.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
когда вы начали требовать фото, паспорт и диплом

Вот же чьорд!
1) Наш разговор начался с моего ответа на ваше "да просто рациональных причин не есть мясо больше, чем оснований его есть".
2) Вы же сами перед моей просьбой написали "как бы фактами здесь не пахнет".

Давайте сделаем проще: скинем по одной идее. Я соглашусь с тем, что в России с её почвой и климатом, хоть только летом, но могут вырасти те фрукты/овощи, при круглогодичном употреблении которых "всё будет ОК по модному Минздраву".
С вашей стороны вы принимаете на веру утверждение о дяде. Хоть я и могу найти и сфотографировать, возможно, даже артефакты его зарубежных поездок советских времён, это потребует времени.

Остаются вопросы про личные огороды, автоматические теплицы и заготовку впрок (всё упомянуто вами).
Мне вдвойне хочется увидеть от вас подтверждение реалистичности этих идей после вашего вопроса о недоступности индейки.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

то, что вам хочется - это понятно. непонятно, что вы готовы предъявить в ответ. может, все-таки скрин анализов?))
а в чем проблема с заготовкой, не могу понять. в чем сложность закупить сезонные овощи-ягоды, которые не стоят конских денег, и сделать из них заготовки для заморозки: рататуй, пюре для крем-супов, резанные помидоры, баклажаны, потереть морковь, свеклу, заморозить стручковую фасоль и различные ягоды. засолить огурцы-помидоры, сделать икру кабачковую. зелень-чеснок также морозится или сушится. тыква, цуккини, корнеплоды, лук, яблоки-груши хранятся очень долго, вплоть до следующей весны, если правильно это организовать. кстати, у меня растет даже руккола и шпинат.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар
Вполне возможен регресс у детей, которым альтернативно одарённые родители не дают мясо.

А вы уточняйте, что мясо тоже должно быть определённым, а не котлетки по киевски например скармливать. Согласен, без мяса плохо, но с мясом при его неправильной подаче хуже значительно.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
вы уточняйте, что мясо тоже должно быть определённым, а не котлетки по киевски например скармливать

Если я пишу "мясо", то это обозначает именно приготовленное мясо.
Не котлеты, не сосиски и не что-то ещё, что вы можете за меня выдумать.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар

Просто диалог идёт про ценность мяса против вегетарианства. Но мясная диета бывает разная, например можно придерживаться мясной KFC-диеты — говорят нынче модно, купоны все дела, но я не продержался больше недели.

Вы говорите не дают мясо, вы имеете в виду сырое? Или какое?

Вполне возможен регресс у детей, которым альтернативно одарённые родители не дают мясо.

Интересно было бы посмотреть статистику сердечно сосудистых заболеваний у детей, которым дают мясо не в лучшем его виде.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
Вы говорите не дают мясо, вы имеете в виду сырое? Или какое?

Охлаждённое мясо из магазина, приготовленное дома. Чаще всего это курица, либо индейка, либо говядина.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

вы это серьезно? большинству россиян доступны охлажденная индейка или говядина?!

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
вы это серьезно? большинству россиян доступны охлажденная индейка или говядина?!

Я не зря написал, что "Чаще всего это курица".
Индейка — ближе к фифти/фифти, но как минимум, в рамках акций цена становится достаточно близкой к курице.

С говядиной сложнее, но во многом потому, что её хрен поймёшь какую покупать. Гарантированно хорошая — да, дорогая.
У меня есть знакомые, покупающие в определённых местах, но я не заморачиваюсь и питаюсь птицей.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

что такое курица? грудка? субпродукты? ножки? крылья? разница в цене довольно существенная. содержание белка тоже варьируется.

Ответить
Развернуть ветку
Dear Moscow,
что такое курица?

Грудка, голень и окорочок/бедро в порядке убывания приоритета. Всё без кожи.
Возможен целиковый цыплёнок, если есть оборудование для готовки со стеканием жира. Но это хуже. Крылья — точно нет.
Из субпродуктов — разве что печень под настроение.

Ответить
Развернуть ветку
Bublikov Anton

Какие причины чтобы отказаться от мяса кроме гуманистических? Даёт ли хоть какое-то преимущество отказ от мяса?

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

а гуманистических мало? экология. сомнительное качество продукта. высокий риск онкозаболеваний, которые по статистике считаются самыми опасными (рак кишечника, поджелудочной). нормализуется работа жкт (не сразу, после перестройки микрофлоры). снижение риска диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. риск возникновения рака простаты, кстати, меньше на 35%. вкусовые рецепторы становятся более восприимчивыми. похудение и улучшение состояния кожи.
а какие у вас причины отстаивать "пользу" мяса? ну, кроме "я так привык", "это вкусно", "лень заморачиваться готовкой".

Ответить
Развернуть ветку
Bublikov Anton

Гуманистических мало, в экологии вроде скот не разу проблемой не считался, другое даже комментировать странно, - рак простаты это ведь в миллион раз реже, чем стать жертвой ДТП или в 2млн раз реже?
Для меня в нашем жёстком конкурентном мире нужны весомые преимущества, чтобы менять режим питания и воротить нос в какой-нибудь забегаловке или гостях, - "там яйца? спасибо, я не ем, верю что вкусно и мама Ваша делала, но нет", ну и вообще быть сложным. Пока в знакомых веганах/вегетарианцах/голодающих/сыроедах я этого не вижу.
Ну и я ничего не отстаиваю, спрашиваю вот, интересуюсь. Но аргументы не убеждают

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

думаю, аргументы в виде фактов (например, доклад Межправительственной группы экспертов по изменению климата, выводы об ущербе, который наносит промышленное животноводство экосистеме планеты) и цифр, не убеждают лишь по одной причине - неохота менять привычный образ жизни.
безответственное (в том числе по отношению к себе) потребление условного ресурса - одна из немногих радостей жизни обывателя, от которой сложно отказаться. и это нормальная реакция человеческого мозга - до последнего цепляться за привычную, комфортную среду, ведь перемены - это сложно, больно, и не факт, что именно твой вклад на что-то повлияет. поэтому даже разумные аргументы здесь бесполезны.
я тоже ничего не отстаиваю. не тот стаж вегетарианства, чтобы заниматься миссионерством в интернетах.)) но этот тред довольно показателен с точки зрения возникновения агрессии к чему-то новому, к альтернативной точке зрения, которая базируется на рациональных выводах, а не эмоциях.

Ответить
Развернуть ветку
Bublikov Anton

Да, мы такие невеганы, голос разума не слушаем, слабовольны, жир от бигмака капает на рубашку, ещё злимся, когда прекрасные люди будущего могут, что не можем мы.
Как говорится, идиоты прекрасны тем, что без них было бы намного тяжелее жить - если бы все вокруг были умными, преуспеть в жизни было бы не так легко. Дерзайте.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

так я тоже не веган. с чего столько агрессии.)) но насчет голоса разума - сочувствую.

Ответить
Развернуть ветку
Bublikov Anton

Перечитайте, там нет агрессии, которую Вы так активно вписываете всем с Вами не согласным, там лишь восхищение прекрасными людьми, которые могут. С сарказмом, ясен пончик, но без него совсем скучно спорить

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

ах, это был сарказм, а не подражание риторике Полиграф Полиграфовича?! ну-ну, спишем мое заблуждение на то, что вместе с отказом от мяса прекрасные люди будущего теряют чувство юмора и навыки коммуникации с "нормальными" людьми.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Ширин

Ну все зависит от того, что вы называете "прекрасными людьми будущего", и что считаете нормой. Презрение и вера в собственную элитарность - отличная защита и объяснение для одиночества. А влияние рациона на мышление вроде как ни у кого сомнений давно не вызывает, добро пожаловать в гугл.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

всегда восхищалась умением складывать умные слова в совершенно бессмысленные предложения. вы случаем не чиновник? если уж решили донкихотствовать, то потрудитесь хотя бы прочесть тред и разобраться, кто и на что парирует.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Ширин

Если что-то выглядит как утка, плавает как утка и крякает как утка, это, вероятно, и есть утка. Некоторые люди веганы не по режиму питания, а просто по складу ума, так сказать.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

нас все же определяют поступки, а не мифический склад ума.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар

Согласен, даже человек который ест мясо, но я не говорю, что оно полезное. Как минимум оно полезное только при правильном приуготовлении, что крайне редко можно встретить.

Я бы встал на сторону мясоеда в споре, если бы хоть одного встретил, кто ... ну не знаю, куриную грудку отварная ест только. А то смотришь на этих анти-веганов, у которых во время срача все признаки повышенного уровня холестерина проявляются (пот, дыхалка, соус от бигтейсти на щеке, ...), ну такая себе светлая сторона, тычущая тем, что БЕЗ МЯСА НЕЛЬЗЯ ибо природа/медицина/наука.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

при правильном происхождении еще. многим ли людям доступно фермерское мясо, прошедшее контроль качества?! едва ли.
долго изучала вопрос. и, признаюсь, мною двигало совсем не сочувствие к страданиям животным (это позже пришло). современное животноводство и птицеводство заточены на извлечение максимальной прибыли (как и большинство индустрий, конечно). методы и средства, которые используют различные производители, лично меня не устраивают. и точки зрения собственного здоровья, и ущерба экологии, и имеющихся аналогов (которые легко закрывают "потребность" в мясе), и постепенного движения к идее осознанного потребления.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар

Ну да, люблю когда покупаю кило куриного филе, а на сковороде оно выпаривается в два наггетса.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

загустители, соевая вытяжка, неоднократная заморозка. про гормоны, пестициды вообще молчу.

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Алексей Ширин

Мне тоже не слишком приятно представлять как коров режут.
Поэтому я этого не представляю.
А аргументация здесь не про удобрения - а скорее про то, что все мы части единого целого, и если кому-то хочется колупать себе мозги, то, конечно, на здоровье, но суть природы от этого не изменится и из цикла он тоже себя не исключит, и в свое время станет удобрением, как и корова, которую я регулярно с удовольствием употребляю. И сам в надлежащее время стану удобрением для будущих поколений в этом лучшем из миров.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар
Мне тоже не слишком приятно представлять как коров режут.
Поэтому я этого не представляю.

А что скажете про косметику, которую тестируют на животных? Вы просто не представляете. А аргументация будет то, что это суть природы?

А что скажете про детей стан третьего мира, которые на фабриках одежду для массмаркетов собирают? Это тоже суть природы?

Зачем такие примеры? Ибо какая нафиг суть природы, если это всё завязано на коммерции и потреблении. Вы едите мясо, ибо это выгодно, а не по тому, что вы часть какого-то цикла. И вам приятно это и вы не представляете процесса, ибо это вам выгодно. Мы все такие, только кое кто немного честнее, а кое кто впечатлительнее.

Ответить
Развернуть ветку
Елена Агапова

такие примеры - это индульгенция от личной ответственности. риторика уровня мудроженщин и инфантилов. "да что решит мой голос", "не на до лезть, сами разберутся", "пока не знаю, значит, не изменяет" и т.д. дело же не в том, на что глобально повлияет осознание человеком проблемы и корректировка собственного поведения.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар

(если что я не вегетарианец)
Нет, просто у вас представление такое о вегетарианцах, ибо видимо всё, что вы о них знаете из мемов. Вегатеринатсво уже давно чисто диета, которая далеко не всегда связана с защитой животных. Вы можете видеть вегатерианцев, которые ходят в натуральной коже и мехе.

Говорить, что вегетарианская диета бесполезна или вредна — смешно. Да, в ней есть недостатки, но как то они легко ломаются, когда тебе что-то доказывает мясоед, который жаренный в жире жир в этот момент ест и говорит, что вегетарианство вредно. Это к тому, что мясо тоже нужно есть правильно, и иногда лучше вообще не есть его, чем есть так, как привыкли многие.

Ещё мясо не такое уж априори вкусное, а говорить обратное странно. Есть сумасшедшие которые печень считают вкусной например, а есть сумасшедшие которые не считают и они блюют от одного вида её — и они сумасшедшие относительно друг друга. Будь у меня деньги я бы кроме рыбы ничего не ел, ибо мясо млекопитающих никогда не любил, а птица уже давно ассоциируется с фастфудом.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Ширин

Вот вы извините, но вы сами пишете, что птица у вас ассоциируется с фастфудом, то есть признаете, что ваши пищевые предпочтения регулируются вашей головой, то бишь убеждениями. И если вам убеждения не позволяют птицу есть - да не ешьте вы ради бога, а мне аллах или духи рыбу есть запрещают, может быть. А эти ваши выпады про жир в жире - так до безумия можно все что угодно довести. Да и кето как бы тоже существует, и внезапно не такое уж и безумие.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар
ваши пищевые предпочтения регулируются вашей головой, то бишь убеждениями

Да, конечно, как кто-то не может есть собак, а кто-то ещё заставляет их страдать перед смертью, ибо так мясо вкуснее. Как кто-то не может есть моллюсков, а кто-то может и они вроде как норм. Как кто-то не ест дошик, ибо это еда для бичевок, а кто-то иногда уплетает его ибо он своеобразен и не считает, что для доширака есть какая-то сегрегация аудитории. ...

А эти ваши выпады про жир в жире - так до безумия можно все что угодно довести

Это выводы с аргументацией на здоровье. Когда мясоеды активно ратуют за то, что вегатерианство вредно, они забывают, что и мясо есть вредно если его неправильно готовить. Спор развивается чаще не между вегетарианцами и правильными-мясоедами, а между теми, кто просто ест всё в любом виде, и теми кто ограничивает.

Я не вегетарианец, но есть друзья. Вы не представляете какие в их сторону выпады жесткие. Типа "без мяса НЕЛЬЗЯ", при этом им в этот момент пихают гуляш из свинины размороженной, где больше кожи и сала, чем мяса,с тонной соли и специей, или шашлык, где от одного одной капли жира достаточно, что бы пачка салфеток промокла. Здесь даже вегетарианцем не нужно быть, что бы отказаться разумно.

Я от того некоторым давал совет, говорить, что они не мясо не едят, а им нельзя такое. Ну типа диета не позволяет есть жирное и солёное — подобные ограничения поощряются, все, даже бабушки согласны. Ибо у них срабатывает сразу триггер о том, что у людей что-то со здоровьем не то, а не то, что они берегут здоровье пока с ним не стало не то.

Ну вот так, многие в курсе о правильных диетах, которые получают люди после того, как навредили уже своему здоровью. Но абсолютно не в курсе о правильном питании, что бы сохранить своё здоровье. Типа ты жри жирное пока у тебя не ожирение или что-то там тебе не вырежут, а вот потом уже сиди на паренном.

Конечно вегетарианство, как я неоднократно здесь писал, тоже не идеально, но если это диета, а не этические ограничения, то обычно оно значительно разумнее, чем не ограничивать себя вообще ни в чём.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Ширин

Что ограничивать себя полезно и нужно - соглашусь. Но скатываться к спорам о вреде/пользе жира уже надоело, честное слово. Для кого-то одно хорошо, для кого-то другое. Лесорубу без мяса, например, труба, это понятно, я думаю.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар
Но скатываться к спорам о вреде/пользе жира уже надоело, честное слово.

Почему? Это тоже самое, что и соль. Кто-то скажет о её пользе, но польза имеет меру.
Как и мясо, оно полезно да, но если это жир в жире, то это мало того, что не мясо, вопреки тому, как это принято считать, дак и это конечно совсем не полезно.

Лесорубу без мяса, например, труба

Смотря какое мясо — это важно, об этом я и говорю. Да и не стоит громко заявлять о связи физической силы и мяса. Как минимум сотни фитнес деятелей доказывают, что можно быть спортивными и здоровыми не употребляя мясо вообще. Многие думают, что белок содержащийся в мясе, не содержится почему-то нигде больше (ну если что творог есть, как любят в российских качалочках пропагандировать, а потом сидеть в прыщах и не контролировать свой кишечник — тоже не вариант).

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Ширин

Молочный белок полезен для восстановления после тренировок - да, полезнее мяса, мышцы меньше болят. Внезапно, не все качки дебилы, а как бы не наоборот. И ну откуда вам знать, что там многие думают)
А про лесорубов - я имею в виду тупо калорийность и вообще питательную ценность мяса. Ну да, в принципе можно и на траве сидеть, но смысла нет никакого, ну если только уж прям жесть как жаль животных. Только вот физический труд он как правило дурь из головы быстро вышибает, и расставляет все по своим местам.
А насчет соли - соглашусь. Еще Парацельс что-то такое сказал про яд и лекарство. Все хорошо в меру.

Ответить
Развернуть ветку
Илья ИзТартар
Ну да, в принципе можно и на траве сидеть

Как то грубо, кроме мяса и травы вообще нет культур? Бобовые там например, злаки...

Вообще странно, помню времена, когда некоторые люди питались в основном тем, что росло на даче, и как то не один щавель с укропом ели.

Только вот физический труд он как правило дурь из головы быстро вышибает, и расставляет все по своим местам.

Ну да, те кто занимается физическим трудом же двигатели прогресса, самые главные мыслители времени, творцы этики, философии, науки...

ну если только уж прям жесть как жаль животных

Причем здесь это снова? Многие вегетарианцы вообще не думают о животных. Это ограничение в рационе и всё. Вы не говорите о людях, которые едят мясо, что они ненавидят животных? Мы обсуждаем диету, которая не должна быть связана с отношением к животным. Можно быть вегетарианцем и удачно носить кожу и меха. Зачем? Ибо правильная диета залог здоровья и долголетия. Об этом здесь уже неоднократно писали.

Говорить, что в мясе есть полезные вещества и по этому его НАДО есть, это как говорить о пользе Бехеровки из-за полезных в ней трав и НАДО упиваться ей.

Ответить
Развернуть ветку
132 комментария
Раскрывать всегда