{"id":14276,"url":"\/distributions\/14276\/click?bit=1&hash=721b78297d313f451e61a17537482715c74771bae8c8ce438ed30c5ac3bb4196","title":"\u0418\u043d\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c \u0432 \u043b\u044e\u0431\u043e\u0439 \u0442\u043e\u0432\u0430\u0440 \u0438\u043b\u0438 \u0443\u0441\u043b\u0443\u0433\u0443 \u0431\u0435\u0437 \u0431\u0438\u0440\u0436\u0438","buttonText":"","imageUuid":""}

Сеть бургерных «Мираторга» прекратила работу со службами доставки из-за «низкого качества» Статьи редакции

Представители сервисов говорят, что конфликтов с компанией не было.

Сеть бургерных «Бургер & Фрайс», принадлежащая агропромышленному холдингу «Мираторг», приостановила работу с популярными сервисами доставки еды из-за низкого качества обслуживания. Об этом говорится в пресс-релизе компании.

Внутреннее исследование и контрольные закупки показали, что свежесть и внешний вид бургеров страдают из-за неудовлетворительных условий и скорости доставки, подчеркнули в «Мираторге».

«Один из самых важных компонентов нашего фирменного бургера – нежная хрустящая булочка — за 30–60 минут доставки теряет свои свойства, что может искажать вкус продукта и его восприятие», — отметили представители сети.

Доставка еды временно прекращена в трёх городах, где находятся бургерные: Москве, Воронеже и Брянске. Компания встретится с поставщиками, чтобы обсудить возникшую проблему. Сеть бургерных также работает над альтернативными решениями по доставке, чтобы соблюсти стандарты качества.

Для партнёров «Мираторга», «Яндекс. Еды» и Delivery Club, решение компании стало неожиданностью, рассказали vc.ru представители сервисов доставки. В Delivery Club узнали об отказе от доставки утром 5 февраля, рассказал руководитель по связям с общественностью компании Алексей Белоусов.

«До этого у него не возникало подобных претензий. Более того, мы не видим для них никаких оснований: время доставки – управляемый параметр. Если мы вместе с партнером понимаем, что его продукция должна быть доставлена до клиента, например, в течение 25 минут, то заказы из ресторана будут доступны только тем пользователям, которые находятся в этом радиусе», - подчеркнул он.

Спрос на бургеры растёт, считают в Delivery Club, компания работает над увеличением средней скорости доставки. «Уверены, на все вопросы партнера можно найти ответы. И мы готовы к диалогу, несмотря на необычный способ информирования о них», - добавил Алексей Белоусов.

«Об отключении сеть уведомила нас за сутки, объяснив это желанием перестроить свои внутренние процессы и оптимизировать упаковку, чтобы повысить качество блюд на доставку. В общении с сетью тема скорости доставки никогда не поднималась», - отметила руководитель по связям с общественностью фудтекс-направления «Яндекс.Такси» Елена Новикова.

Никаких отклонений от средних показателей скорости доставки по сети в «Яндекс.Еде» не фиксировали, заказы доставлялись за 31-34 минуты, у пользователей не было претензий к качеству доставки, отметила Новикова.

«Мы успешно сотрудничаем с бургерными во всех 33 городах в России и Казахстане, где работает сервис. Ресторан всегда может ограничить зону доставки, если для сохранения качества блюд необходимо доставлять их быстрее», - отметила она.

Сеть «Бургер & Фрайс» входит в агропромышленный холдинг «Мираторг», который производит свинину, говядину, птицу и полуфабрикаты. Бургерные открыты в восьми городах России.

0
179 комментариев
Написать комментарий...
Лев Щенин

Коллеги, неужели я один помню про "санитарный брак" в Макдональдсе, когда готовый бургер через 15 минут "ожидания   на полке" отправляется в мусор, так как остывший продукт не проходит по "высоким стандартам качества"?
Следствие №1 - российская сеть "Макдональдс" отказалась о режима "хранения" готовых бургеров на полке и перешла полностью на режим "изготовления после получения заказа".
Следствие №2 - то, что Макдональдс включилась в систему доставки Деливери Клуб и Яндекс-Еда, можно обозначить хорошо известным детским оправданием "Все побежали - и я побежал".

Ответить
Развернуть ветку
Vl Al

"санитарный брак" - туфта

Ответить
Развернуть ветку
Лев Щенин

Уважаемый аноним, вы работали в Макдональдсе?
Знакомы с внутренними инструкциями Макдака?
Или вам это кто-то когда-то рассказал?

Ответить
Развернуть ветку
Vl Al

Я видел, как валяют по асфальту пластиковые мешки с замороженными булками под пиковые нагрузки. Кидают из фургона прямо на асфальт.

Ответить
Развернуть ветку
KK

Вроде всем говорят в детстве, что врать не хорошо, но некоторые до сих пор врут...
В маке нет замороженных готовых бургеров. Все готовится на месте. 

Ответить
Развернуть ветку
Vl Al

"в маке нет замороженных готовых бургеров."

Замороженных бургеров нет. 

Замороженные булки - есть. Это "горячий" резерв на случай пиковых нагрузок. Размораживают естественным путем. Не в микроволновке.

Ответить
Развернуть ветку
KK

Замороженные булки во всех ресторанах. Никто их не печёт на месте.  Булки достаются из морозильной камеры, размораживаются, и за 1-2 минуты до выдачи, булка поджаривается, котлета жарится, соус свежий, овощи свежие и нарезанные за 30-60 минут максимум до. Бургеры через 15 минут всегда списываются, картошка вроде через 5-10 минут в утиль. 
Так что с доставкой все спорно, любой продукт из мака через 30 минут, по стандартам - это утиль. 

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
176 комментариев
Раскрывать всегда