Вы случайно не PHP Middle?
Еда
Лиана Липанова
9290

Промышленный дизайнер создала растворимую упаковку для лапши быстрого приготовления — это снизит использование пластика Материал редакции

Плёнка сделана из съедобного, безвкусного биопластика на основе крахмала.

В закладки

Промышленный дизайнер Холли Граундс создала для лапши быстрого приготовления упаковку, которая растворяется при контакте с горячей водой и превращается в соус.

Граундс сделала плёнку из съедобного, безвкусного биопластика на основе крахмала. Плёнка не влияет на вкус или консистенцию лапши, говорит дизайнер.

По словам Граундс, в упаковке лапши быстрого приготовления больше пластика, чем самого продукта — кроме основной упаковки есть ещё пластиковые пакетики со специями.

Растворимая упаковка поможет снизить использование пластика: приправа добавлена в саму плёнку на этапе производства, объяснила дизайнер.

«Ингредиенты смешивают и нагревают до тех пор, пока смесь не достигнет нужной плотности. После этого добавляют специи и ароматизаторы, потом вливают её в форму для отстаивания на 24 часа», — рассказала Граундс в интервью Dezeen.

После этого лапшу делят на несколько порций, заворачивают в герметичную плёнку и упаковывают в бумажный пакет с восковым покрытием.

По словам дизайнера, порционный контроль позволит сократить и пищевые отходы. Так растворимую плёнку можно использовать для порционной упаковки риса или макарон.

Кроме того, лапша в растворимой плёнке готовится на минуту быстрее, чем упакованная в стандартный пластиковый пакетик — её не нужно долго открывать, выяснила Раундс.

Поместите лапшу в тарелку / Залейте кипящей водой, чтобы приготовить лапшу и растворить плёнку / Размешайте и наслаждайтесь
{ "author_name": "Лиана Липанова", "author_type": "editor", "tags": ["\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c","\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438"], "comments": 149, "likes": 74, "favorites": 27, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 141771, "is_wide": false, "is_ugc": false, "date": "Mon, 13 Jul 2020 21:01:24 +0300", "is_special": false }
Финансы
Как построить финансовую модель вашего стартапа за 40 минут
Бесплатный авторский шаблон и пошаговая инструкция для создания финансовой модели.
Объявление на vc.ru
0
149 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
45

я бы не стал жрать лапшу, где упаковка растворяется в соус..

Ответить
93

Сказал бы то же, но в детстве жрал гудрон. Так что все может быть...

Ответить
0

я тоже жрал гудрон, заместо жевачки D:

Ответить
34

Это просто первый этап — «Отрицание и изоляция»...

Ответить
12

Но ты же ешь лапшу которая горит как порох)))

Ответить
2

"Имея много лапши можно взорвать весь мир.. " (с) Тай Лер Дер-ден "Кунг-фуцкий клуб"

Ответить
–1

не знаю о чем речь

Ответить
9

А таблетки в кишечнорастворимой оболочке стал бы?

Ответить
2

ты ешь таблетки в том же количестве что и лапшу?

Ответить
3

Ну это как с ложкой говна в бочке с мёдом. При чем здесь количество?

Ответить
3

при том, что одно дело съесть 5мг, другое съесть пол кг

Ответить
5

Съесть 5 мг говна или полкило... Не, ну я согласен, разница есть :)

Ответить
1

В принципе, есть, но лучше не есть 

Ответить
0

Особенно, если учесть что в столовой ложке без горки помещается 15-20 г. субстанции в зависимости от плотности. ;)

Ответить
18

Круто, но честно, сколько не пиши и не говори, что это безопасно, но мне еще долго будет страшно ссыкатно есть такую лапшу в которой только что расплавился целлофановый пакет...

Ответить
15

Так он и не целлофановый, похожую упаковку делают из агар-агара вроде бы. Считайте это как сушёных водорослей съесть

Ответить
4

Органика она такая органика. В Европе упаковку для хрупких предметов делают из кукурузных хлопьев, можно вытащить из коробки пивной бокал и навернуть хлопьев в которых он лежал (но не вкусно).

Ответить
11

Стартап - сделать хлопья вкусными и выйти на ipo

Ответить
7

Илья, спасибо за идею, пришлю Вам пачку! 

Ответить
4

А я бы съел вместе с целлофаном. Он действительно съедобен и безвреден. И делается из натуральных продуктов, а не нефти. Вот, например https://youtu.be/I8QSYntvwTA

Ответить
0

да хоть бы и из нефти, парафин используется как пищевая добавка (Е905)

Ответить
0

Это скорее исключение

Ответить
1

Но ведь можно и не есть эту упаковку, а просто растворить её в раковине на кухне 

Ответить
0

Вы просто не азиат

Ответить
12

А можно уже просто растворимую лапшу, чтобы я пил воду и наедался? 

Ответить
25

Нет, к сожалению такое пока не возможно. Ещё в 70-80х годах, люди стали мечтать о таблетках или еды из тюбиков, на манер космонавтов, вроде проглотил пилюлю и как треть курицы съел, но...
- ощущение сытости возникает когда еда давит на стенки желудка, в мозг идёт сигнал, что живот набит и уже хватит, 
- если уменьшить объем желудка, а такие операции есть, вы будете гораздо быстрее насыщаться, но из-за этого возникает обратная сторона... вам приходится кушать чаще чтобы получить необходимое количество калорий и питательных элементов для организма,
- чтобы дольше оставаться сытым советуют употреблять крем-супы или специальные напитки гейнеры (не обязательно спортивные), которые имеют однородную массу, что препятствует быстрому всасыванию.
*обычный приём пищи утром + вечером, а между ними крем-суп или гейнер, они перебьют желание кушать на 4,5-5,5 часов легко.

Ответить
–1

Плюс он должен быть жирным. Тогда надолго хватает, проверено. Смотрела эксперимент, где в армии солдатам давали обычную еду, а другим такую же в пюре. Так, на пюрешках быстрее еда переваривалась и они еще хотели есть. Плюс бактериям в желудке не нравятся пюрешки, отсюда может быть диарея.

Ответить
5

Бактерии, желудок и диарея связаны ровно так же, как мозг, понос и перелом ноги. И лайкают ведь

Ответить
13

понос и перелом ноги

Упал, потерял сознание, очнулся - обосрался

Ответить
0

Как раз все было на оборот. Те кто ел пюре, дольше чувствовали себя сытыми. 

Ответить
0

Эмм это вроде как заблуждение то что вы пишите.

"- ощущение сытости возникает когда еда давит на стенки желудка, в мозг идёт сигнал, что живот набит и уже хватит"

Ощущение сытости начинает появляться со временем и не из-за давление на стенки а из-за нормализации уровня сахара в крови. Сам голод и слабость это как раз организм фиксирует падение уровня сахара в крови так как он является источником энергии. Формально и возможно организм так же фиксирует наличие в крови жирных кислот но сильно ли они влияют на чувство голода мне не известно.

Точно знаю что организм легко может потребить огромное количество овощей за раз без особого чувства сытости просто из-за низкой калорийности самих овощей(как конкретно он выявляет калорийность продуктов не знаю). 

На счёт урезания желудка увы сам наблюдал за человеком после такой операции и к сожалению хоть человеком он был хорошим, но визуально это ему не особо помогло.

Собственно вы бы могли попробовать наестся бесколорийной массой скажем клетчатки но это бы не сильно вам помогло. А вот к примеру быстрый паёк(такой маленький кирпичек) для солдат делается из спрессованной арахисовой массы так как калорийность арахиса куда выше чем у мяса и фрагмент такой спрессованной штуки легко убивает чувство голода на долго и даёт сытость.

Ответить
0

Только зубы выпадут.

Ответить
0

К нам в офис в Берлине заносили пробники питательного порошка Huel. Никто не пробовал почему-то, даже среди не наших.

Ответить
23

Никто так и не ohuel?

Ответить
9

А рыбное блюдо будет Uhuel?

Ответить
1

Soylent, Huel, Ambronite, Mana - мои лучшие друзья

Ответить
0

Зеленый Soylent может оказаться твоим самым-самым лучшим другом.

Ответить
0

Huel не вкусный. Заказывал себе несколько кило, потом передарил

Ответить
0

Передарил - это когда ты подарил подаренное. В твоём случае раздарил.

Ответить
2

Это смузи, чувак. Не надо тебе это

Ответить
5

Звучит как что-то для натуралов, фе

Ответить
1

Надо позвать представителей Доширак

Ответить
4

Если еще сильнее высушить лаваш, его тоже можно использовать как органическую упаковку, которую к тому же можно навернуть под соус

Ответить
31

А если его промазывать кечунезом и, сложив в 5-7 слоев убирать на ночь под пресс, то получится органическая фанера из которой можно изготавливать съедобные ящики для крупных продуктов.

Ответить
34

а если скрепить несколько слоёв фанеры, то можно сделать стенки космического корабля, который полетит на Марс, а там уж его сожрать

Ответить
1

And how do you like this, Elon Musk?

Ответить
8

Один вопрос: что по цене упаковочной плёнки? Очевидно же что в вопросах замены мерзкого полиэтилена всё упирается именно в цену. Если быстрая лапша в такой упаковке будет стоить как креветки - я сомневаюсь что будет много желающих её покупать)

Ответить
1

Есть вариант, что могут в производство упаковки инвестировать представители госкомпаний, тогда это будет иметь смысл, так же как и уже работающая идея безумная с пневмотрубами для мусора

Ответить
0

Это же и соус и упаковка соуса, только вот сверху ещё крафт бумага или что-то вроде того.

Ответить
6

А в чем прикол и почему лапшу сразу не продавать в «бумажном пакете с восковым покрытием»? Или за такое «изобретение» денег никто не отвалит?))

Ответить
1

Разделить на порции, чтобы не пришлось каждый раз заморачиваться. Это же лапша быстрого приготовления, типа доширака, только в пачках по несколько порций

Ответить
0

Не взлетит.

Дошик – пища в основе тех, кто не может смотреть хотя бы на неделю вперёд.

Его покупают, потому что:
– Дёшево.
– Не про запас.
– Вроде как горячая еда.

Несколько порций сделают упаковку дошика дорогим и непонятным продуктом для конечного потребителя.

Ответить
14

Это в СНГ так. В Азии например, лапша быстрого приготовления это вполне обычное блюдо, типа гречки или риса в пакетах для варки  у нас. И едят его в том числе и те, кто может смотреть на неделю вперёд и дальше

Ответить
2

Про другие регионы – ок, спасибо.

Ответить
7

В походах трескаем только так на коротких привалах. Не надо про «кто не смотрит на неделю вперед»

Ответить
0

Супер, вы процитировали часть моего сообщения, я процитирую его другую часть.

 в основе тех

Ответить
1

Дошик оптом - чё тут непонятного?

Ответить
0

Не та ЦА.

Ответить
1

Его покупают, потому что:

– Дёшево.
– Не про запас.

Не согласен.
У меня как раз запас роллтонов в пакете, на случай если вдруг захочется или лень в магазин идти.
Ну и совсем не дешево. Упаковка 450 грамм шебекинских рожков или вермишели стоит у нас как 2 роллтона или же пафосный доширак (чан-рамен который). А Чанджан-рамен стоит даже дороже, по 60 рублей.

Ответить
0

Так вы не ЦА. Вы на неделю вперёд смотрите.

Ответить
0

Но разве это значит что я не ЦА? Я вообще люблю лапшу быстрого приготовления, но ем ее чаще с бульонными кубиками, ибо родные приправы часто гадостные (особенно роллтон).

Ну а московские студенты давно так зажрались, что дошираки жрать побрезгуют.

Ответить
0

Или вы рассматриваете как ЦА гастарбайтеров, что берут удороженные бич-пакеты в лоточках и с вилочкой? Тогда да, я такие не беру, проще и дешевле посуду потом помыть.

Ну вот, доширака захотелось. Пойду заварю))

Ответить
0

Конечно я рассматриваю такую ЦА.

Ответить
0

Так дошик уже кластерами по несколько пачек продается, большой такой кирпич. Не знаю сколько их там.

Ответить
0

В Пятёрочке такого не наблюдал. Поинтересуюсь, спасибо.

Ответить
0

Дошик - это недёшево. Макароны, крупы или картошка дешевле.
За цену дошика сейчас можно купить два кило картохи, а по цене 4-х целую курицу.:)

Ответить
0

Вы смотрите на неделю вперёд.

Ответить
2

В Советское время супы были в обычных бумажных упаковках. Там и вермишель и суповые компоненты были.  Дети говорят так его ели ...

Ответить
5

Да и колбаса была из бумаги. А дед говорил у него в СССР еще и член стоял ого-го. Хотя не знаю к чему это я...

Ответить
12

действительно, к чему это дед вам такое рассказывал..

Ответить
0

Ну видно колбаса нынче такая, что уже девчонки не нужны ... И мальчики тоже. А то еще не то подумают.

Ответить
0

а еще в СССР пенопласт делали из молочной пены, можно было детей кормить

Ответить
0

В начале 2000х ещё такое подобное ели вроде

Ответить
0

в нулевые это уже набор юного химика был. 

Ответить
3

В похожей обёртке продавали конфеты Рачки или Гусиные лапки в середине 90х. Первая обёртка была бумажная, а вторая полупрозрачная матовая и она таяла во рту.

Ответить
1

Да, мы в детстве думали, что ее делают из слюней или соплей))

Ответить
0

А зачем упаковывать упаковку в упаковку? А так идея не нова

Ответить
6

Я так понимаю, чтобы у съедобной упаковки не было контакта с другими предметами. А так, люди бы покупали соус полный микробов и всякой грязи

Ответить
0

Тоже так подумал. Но с другой стороны, ты заливаешь эту упаковку кипятком же...
Но пусть лучше будет одна нормальная упаковка, содержащая 5-10 порций.

Ответить
–2

Ага. Прям взять из полки супермаркета, выдуть пыль, ногтем убрать следы мухи и сразу в кастрюлю. 

Ответить
6

Для того же вроде и используется бумажная упаковка

Ответить
5

Зачем убирать следы мух? Это белок.

Ответить
1

Следы мух — это говно. А мухи — это белок. И чему в ВУЗах учат сейчас...

Ответить
1

В филологических вузах учат, что следы от мух — говно, а следы мух — остатки мух.

Ответить
0

Предположим, мы с вами вдруг идём по говну и видим следы, можно же сделать охотничий вывод, что это следы мух? Так мы просто определим принадлежность следов. Возможно, даже неправильно определим, и это наши следы, и мы заблудились в каком-то говне. Тогда это следы людей — не останки или остатки, чего доброго, людей, а их следы 😉

Но вернёмся к мухам. Раз мухи ходили по говну, то на каких бы планетах они ни оставили отпечатки своих ног, эти отпечатки, с долей допущения и примесей других почв, будут говном

С этим можно спорить, но зачем🤷‍♂️

Ответить
1

Да я не об этом. Смотрите, на упаковке продуктов иногда пишут «может содержать следы орехов». Это значит, что там есть немного орехов, а не говна. Так и тут в моём понимании — следы мух это немного мух.

Ответить
0

Понимаю, вы абсолютно правы

Ответить
0

Не, там учат контекстуальному восприятию и пониманию живости русского языка, его богатства, вольности и многозначности, как в случае с выражениями «следы мух» и «следы от мух», которые можно понимать по-разному или одинаково, в зависимости от того, в какую сторону смотрит вектор вашего настроения. Мир, мух, следы от мух, товарищи!

Ответить
1

Ну если походить к вопросу строго научно отбросив ложную брезгливость, то в мухах и пыли нет ничего дурного кроме патогенных микроорганизмов. 

Патогены условно можно разделить на планктонные бактерии, липидные вирусы, нелипидные вирусы, споры и грибы. Планктонные бактерии, вирусы (как липидные, так и нелипидные) быстро ~2-3 минуты погибают при температуре более 70 градусов. Остаются грибы и споры, но грибы очень медленно растут и нормальная иммунная система с ним справляется, а споры все-таки некоторая экзотика для пищевой промышленности.

Так что строго научно, то ошпаривая лапшу кипятком 5-7 минут она будет достаточно безопасна даже с остатками пыли и мух. 

Ответить
0

Патогены это тож белок!

Ответить
0

Все верно мэн :). Но этот белок размножается делением раз в 15 минут, выделяет токсины и устраивает прочие непотребства!

Ответить
0

Так, а мыть ее как? Или она будет продаваться в упаковке?)

Ответить
4

Это замена полиэтилена, из-за которого очень много проблем для экологии (вроде микропластика или невероятно замусоренных прибрежных зон и погибающих животных) Сам пакет можно упаковать уже в картон, который уже как раз быстро разложится. 

Ответить
6

почему лапшу нельзя упаковать в картон?

Ответить
0

Недавно же писали, что при производстве картона тратится больше ресурсов и повторно он не используется, в отличие от пластика. Плюс он рвётся. Хотя я например, согласна на большую пачку дошираков по 10-20 штук из твёрдого картона как для овсянки делают. 

Ответить
1

Порвался, жаль

Ответить
1

Картон повторно не используется? Камон, расскажите это нашему дворнику)) 

Ответить
0

Кто такой Камон?

Ответить
0

потому-что картон не всегда экологичнее пластика, если рассматривать не только готовую упаковку, но и процесс производства этой упаковки

Ответить
1

А мыть-то её зачем? Заварил кипятком и готово

Ответить
1

Все верно, еще и наваристей будет, за счет того, что налипло на упаковку.

Ответить
0

Упаковано в бумажный пакет, в растворимые пакеты завёрнуты индивидуальные порции

Ответить
1

Я вот одного не понимаю. Население России со времен СССР не увеличилось, а жрать теперь приходится абы чо. Как будто нас стало в пару раз больше и еды стало на всех не хватать.

Ответить
3

Дизайнер из Лондона

Ответить
0

Я нормально питаюсь, а что конкретно мешает вам?

Ответить
0

Конкретно мне ничего. Но качество массовых продуктов питания оставляет желать лучшего. Иногда состав читаешь и тихо ох*еваешь. Даже от простых пенечек и сосисек.
Ну а такое явление как бичпакеты, про которые тут речь тоже ни разу не погоня за качественной едой. И ведь покупатели находятся.

Резюмируя. В массе продукты стали менее качественными с кучей добавок, пальмовым маслом и в пластике ))

Ответить
1

Простите за аналогию, но почему не делают упаковку из быстроразмокающего картона, как втулки от туалетной бумаги? В описанном в новости случае, ваша еда вступает в контакт с неизвестным количеством людей, а если просто финальная упаковка растворяется, сама еда остаётся чистой 

Ответить
2

Здравствуйте, Алексей.
В отношении упаковки мы никогда не стоим на месте: постоянно тестируем новое, заменяем упаковки для тех или иных товаров.
Спасибо за идею о растворяющемся картоне, взяли на заметку.

Ответить
0

Здравствуйте, Ozon. Да я так, пожалуйста 😇 

Ответить
0

Хорошая идея. Беру, Озон, ау.

Ответить
1

Надо так: @Ozon

Ответить
1

И стоить будет как порция карбонары

Ответить
1

Очень хороший концепт, ждём его массовой реализации, как минимум для растворимых напитков будет интересно, вопрос теперь в складской логистики и том, насколько это бьёт по себестоимости 

Ответить
1

У китайцев например конфеты уже так сделаны - ешь прямо с упаковкой, на вкус не влияют, ощущения очень прикольные.
Так что это будущее бич пакетов.

Ответить
0

Подозреваю что на этой плёнке отлично растёт не здоровая флора, самое то в эпоху эпидемий.

И если кто то скажет что кипячение поможет, вы не правы есть куча гадостей способных в кипятке до 15 минут выживать.

Ответить
0

Вы думаете, что-то способно еще навредить желудкам тех кто сидит на дошиках?

Ответить
1

Что не так с дошиками ? Какой-то устойчивый миф про очень вредный продукт.

Ответить
0

Так и задумано. Те кто кушает быстрорастворимую лапшу должны вымирать.

Ответить
0

Предлагаете загеноцидить весь Китай? Толерантненько, прогрессивненько.

Ответить
0

Да нет, такой гадости весьма мало. Споры и некоторые виды грибковой флоры, но не переживайте ваш организм с ними контактирует постоянно и они не являются большой проблемой для пищевой промышленности в малых дозах.

Ответить
0

Единственная проблема что эту упаковку до тебя трогали несколько рук а потом ты это будешь есть, не камильфо в разгар эпидемии.

Ответить
2

Почитайте что написано, внимательно прочитайте.

Ответить
0

Я ждал этого. Нет, но съедобная упаковка - это естественно. Как кожура у фруктов или кожа... ((

Ответить
0

Кожа - упаковка для мяса.

Ответить
0

Стоимость упаковки? Конечная цена продукта? ЦА продукта останется той же? Сертификация как будет проходить, как упаковка или как пищевой продукт? Если упаковка, то в магазине будет валяться на полках, а потом этот облапанный брикет в тарелку???? Не взлетит, можно даже не думать. Как идея - прикольно, но продукта на полках не будет.

Ответить
0

Там внешняя упаковка из бумаги. Читай внимательней.

Ответить
0

Поздравляю, они изобрели целлофан! Боги Маркетинга ликуют

Ответить
0

Ты жрёшь целлофан?

Ответить
0

Нет, но если захочется, могу и сожрать

Ответить
0

информация о растворимой упаковке была передана не верно, смысл в том, что внешняя упаковка продукта остается прежней (контейнер, пластиковый пакет), сама же растворимая упаковка заменяет собой пластиковые пакетики со специями, вот именно их и преобразовали в съедобную "упаковку" для лапши и вот этот "брикет" уже упаковывается в стандартную упаковку, сама же растворимая "упаковка" таковой не является, это просто форма для специй, кому их не нужно — развернул и выбросил

Ответить
0

вообще первые образцы пленки из крахмала (биоразлагаемые, съедобные пленки) были получены еще в 60-х годах прошлого века, больше здесь:
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Биопластики https://chistopes.club/ru/kraxmal-i-drugie-eko-upakovki/

Ответить
0

Интересно а во что будет упакована сама эта съедобная упаковка? Upd: прочитал статью. Но по идее можно же просто упаковать лапшу в бумагу и не есть этот пакет 🤔

Ответить
0

Небинарный промышленный дизайнер создало растворимого дизайнера из кукурузных кочерыжек. Теперь оно может поглощать экологически чистую сою без участия человека.

Ответить
0

Это же идеальное будущее промышленного дизайна )

Ответить
0

Будет, чем дош закусить!

Ответить
0

Как-то это не гигиенично кушать упаковку, которую в супермаркете могли трогать другие люди. 

Ответить
0

Почитайте что написано, внимательно прочитайте.

Ответить
0

Гениально! Миллениалы и моложе понимают, смотря на комментарии.

Ответить
0

А мне понравилась идея на самом деле, интересно. 

Ответить
0

Не смотря на то, что некоторые не умеют читать: вам продают упакованные отдельно ( безопасно) брикеты с лапшой, которая упакована в съедобную упаковку и в ней все специи. Поколение ЕГЭ, что от него ждать... Но меня интересует другой вопрос: я могу в Дошираке сейчас дозировать количество специй, а тут как?

Ответить
0

Идея крутая, но лично мне было бы стремно есть лапшу замешанную с упаковкой, которую в немытые руки брал непонятно кто и где.

Кипятком все бактерии не убить, а даже если и убить, то это все равно стремно.

То есть лапшу запихнули в свое время в упаковку чтобы оградить от внешних микробов и т.д., а теперь этих микробов предлагают просто растворить в этой же лапше.

Ответить
0

Там двойная упаковка, внешняя из бумаги.

Ответить
0

Всё конечно хорошо, но как дела обстоят с гигиеной? Она будет в съедобной упаковке где лежать? На полку в магазин такую не поставишь, разве что в спец. ресторанах, но там и блюда получше будут чем ролтик обыкновенный. Та же вермишель вряд ли в ресторанах из под ролтика используется. Опять же, что бы на полку положить надо её во что то обернуть, например в пластик.

Ответить
0

Глаза разуй. Внешняя упаковка из бумаги.

Ответить
0

Интересно, из чего сделана растворяемая упаковка таблеток биомио для посудомоек. 3 месяца я матерился и пытался выскоблить таблетку из упаковки, пока на нее не попала вода. А маркетинг биомио даже не догадался об этом написать на упаковке 

Ответить
0

Когда я был маленький (30 лет назад)- продавались конфеты в такой упаковке. В СССР. Просто ложил в рот и все растворялось. НАКОНЕЦ ТО кто то придумал то что было- опять)))

Ответить
0

Очень хорошая идея! Главное чтоб еда в пакетике была не хуже, чем сам пакетик😂

Ответить