Конкурс по машинному обучению
С призовым фондом в 100 млн рублей
Условия
Еда
Yaroslav Tsyganenko
303

Неделя foodtech за 5 минут. Триллион долларов в мусорном ведре. Обзор стартапов и технологий в сфере пищевых отходов

Ежегодно в мире образуется порядка 1.3 миллиарда тонн пищевых отходов. Это треть всех производимых продуктов питания, а в деньгах — почти 1 триллион долларов прямых потерь. Сегодняшний экспресс-обзор — о технологиях, призванных решить эту глобальную проблему. В моем шорт-листе — 10 самых интересных стартапов, которые работают на разных этапах цепочки производства, поставки, использования, продажи и утилизации продуктов питания.

В закладки

InFarm

Герои предыдущего обзора. Компания развивает сеть высокотехнологичных вертикальных ферм по выращиванию зелени и овощей, которые могут быть размещены непосредственно в залах продуктовых магазинов. Это позволяет кардинально оптимизировать затраты на их выращивание, дистрибуцию, логистику и порчу. Основан в 2013 году. Сумма полученных инвестиций — $304 млн. Сайт — https://infarm.com.

Apeel Sciences

Стартап разрабатывает специальное защитное покрытие растительного происхождения для овощей и фруктов, которое увеличивает их срок хранение в 2 раза. Основан в 2012 году. Сумма полученных инвестиций — $360 млн. Сайт — apeel.com

Silo

Облачная платформа, которая решает задачи прогнозирования спроса, оптимизации логистики и взаимодействия с поставщиками для минимизации затрат, в том числе и на порчу продукции. Основан в 2018. Сумма инвестиций — $12 млн. Сайт — usesilo.com

Wasteless

Предоставляет ритейлерам программно-аппаратное решение, которое динамически управляет ценами и дисконтом на товары в соответствии с их сроком годности. Для этих целей используются электронные ценники и облачный софт. Основан в 2016 году. Сумма полученных инвестиций — $4.2 млн. Сайт — wasteless.com

Winnow

Это технологичный девайс для менеджмента остатков и их эффективного применения на кухне с использованием специальных камер и искусственного интеллекта. Основан в 2013 году. Сумма инвестиций — $31 млн. Сайт — winnowsolutions.com

Karma

Приложение, которое позволяет магазинам и ресторанам продавать клиентам остатки продуктов по сниженной цене. Стартап основан в 2015 году. Сумма полученных инвестиций — $16 млн. Сайт — karma.life

Olio

Приложение для шеаринга остатков продуктов с соседями. Основан в 2015 году. Сумма инвестиций — $10 млн. Сайт — olioex.com

Hungry Harvest

Стартап «спасает» дефектные овощи и фрукты в супермаркетах, упаковывая их в сеты и отправляя своим подписчикам еженедельно по сниженной цене. Основан в 2014 году. Сумма инвестиций — $14 млн. Сайт — hungryharvest.net

Enevo

Позволяет оптимизировать процессы хранения и вывоза мусора, используя специальные датчики на баках в связке с программным обеспечением. Основан в 2010 году. Сумма инвестиций — $55 млн. Сайт — enevo.com

Blue Sphere

Компания строит заводы по производству биотоплива из пищевых и сельскохозяйственных отходов. Основана в 2007 году. Сумма инвестиций — $27 млн. Сайт — bluespherecorporate.com

В этот короткий обзор не попало большое количество других крутых проектов с похожим фокусом или бизнес-моделями. Если считаете, что есть стартапы, которые должны дополнить этот список — пишите, буду рад комментариям!

И подписывайтесь на телеграм-канал Food Tech Week, чтобы не пропускать новые обзоры.

{ "author_name": "Yaroslav Tsyganenko", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 0, "likes": 0, "favorites": 18, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 161922, "is_wide": false, "is_ugc": true, "date": "Sun, 27 Sep 2020 14:09:45 +0300", "is_special": false }
0
Комментариев нет
Популярные
По порядку

Комментарии

null