Российским ресторанам и кафе запретят включать в чек чаевые и комиссии с 2021 года Статьи редакции
В чек нельзя будет включать любые платежи, которые не касаются стоимости заказанных блюд.
Правительство России утвердило правила, по которым кафе и рестораны не смогут включать в чек чаевые с 1 января 2021 года, сообщается на сайте Роспотребнадзора.
В чек нельзя будет включать комиссии, доплаты, чаевые и любые другие платежи, которые не касаются стоимости блюд и выбранных услуг. С помощью этих правил Роспотребназор хочет защитить потребителей, которых вводят в заблуждение относительно реальных расходов при оказании услуг.
Роспотребнадзор добавляет, что рестораны смогут предложить потребителю другие услуги — возмездные или безвозмездные. Потребитель может отказаться от оплаты услуг или потребовать возврата денег, если эти услуги оплачены.
Согласно новым правилам, рестораны обязаны проинформировать потребителей о весе готовой порций, объёме порции алкоголя. Заведения по-прежнему обязаны иметь книгу отзывов и предложений и предоставлять ее по требованию клиентов.
Это разный подход. За чаевые официант работает по сути на себя и манерами, убеждением и пр. может повышать чек клиентов тем самым свою зарплату. Сильные останутся, слабые отсеяться и для хозяина заведения такой подход выгоднее.
Комментарий недоступен
Да вроде как от этой защиты уходит, в том числе в странах первого мира. Убер экономика. Владелец заведения (или сети) обеспечивает всё необходимое - ложки, поварешки, рекламу. Шеф-повар приглашается и работает за процент с продаж, а официанты работают за чаевые.