🐟 В супермаркетах Австрии появилось филе лосося, напечатанное на 3D-принтере.

Компания Revo Foods создала «лосося» на основе микопротеина, полученного из нитчатых грибов. Продукт не уступает вкусовым качествам натурального морепродукта и содержит большое количество белка и жирных кислот омега-3, прямо как в настоящей рыбе. Цель 3d-печати рыбы — предложить экологически чистую замену традиционным методам рыболовства, ведь многие виды рыб находятся под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова. 🐠Хотели ли вы попробовать такое "филе"?

Источник: https://t.me/universe3dprint