{"id":8721,"title":"\u0427\u0442\u043e \u043f\u043e\u043b\u0435\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u0441\u0434\u0435\u043b\u0430\u0442\u044c \u0438\u0437 \u0440\u044b\u0431\u044c\u0435\u0439 \u0447\u0435\u0448\u0443\u0438","url":"\/redirect?component=advertising&id=8721&url=https:\/\/vc.ru\/promo\/316632-odezhda-kotoraya-rastet-vmeste-s-rebenkom-biotoplivo-i-krossovki-iz-chaynogo-griba&placeBit=1&hash=3f7bfd5e764a97a666a0f91fc9e9278a2147bac49abdacebb6449b781d4d5ca0","isPaidAndBannersEnabled":false}

Замена мясной продукции

Данный заголовок мы выделили осознанно. Сегодня речь пойдет о замене мяса.

Так, сеть ресторанов быстрого питания «Теремок» под конец 2019 года ввела сразу в нескольких точках блюда из растительного аналога мяса американской Beyond Meat. За 399 руб. клиентам был доступен блин «#Немясо» или котлета с гарниром. Запуск сопровождался мультимедийной рекламой и промо в ресторанах. Но теперь продукт из меню исчез.

Растительные котлеты и сосиски, имитирующие вкус натурального мяса, появились в России на волне интереса к новым типам продуктов, когда вопрос цены для покупателей отошел на второй план.

Эксперты исходно сомневались в потенциале Beyond Meat в России из-за высокой стоимости, которая еще больше возросла в связи с ростом курса валют. И, как часто бывает, один недостаток перевесил все особенности продукта.

Как относятся россияне к замене мяса?

Почти 50% опрошенных россиян не верят, что производство аналогов мяса экологично. Около четверти опрошенных готовы покупать замену оригинального мяса, при условии, что оно будет продаваться "рядом с домом". Однако есть обратная сторона, почти половина опрошенных россиян не верят, что производство растительного мяса не вредит природе.

Приведем вырезку из отчета для большего разъяснения ситуации.

"Интересно, что мнения россиян насчет снижения экологического вреда из-за перехода на растительное мясо различаются. Так, почти половина (47%) опрошенных не верит, что производство растительных продуктов приносит меньше вреда природе."

"Более осведомленной в этом вопросе является молодежь - среди возрастной группы до 20 лет знание об экологическом вреде при производстве традиционного мяса выше практически на 32%, чем среди населения в возрасте более 45 лет".

Данные результаты помогут в дальнейшем развитии в данной области.

0
22 комментария
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
Абстрактный дебаркадер

А ведь действительно: почти все статьи о заменителях мяса почему-то с фотографией куска мяса на обложке.

Почему так? 🤔

3

Автор, расскажите, чем замените аминокислоты из мяса, если замены нет? 

2

На все есть замена. Вопрос только в том, что сьесть нужно не один кусок, а комбинацию - бобы, зелень итд. Рацион становится гораздо более разнообразным.

1

Нет, многое в животной пище заменить нельзя.
Если бы человек был травоядным млекопитающим, то имел бы иначе построенный ЖКТ и другие ферменты для переваривания только растительной пищи.

1

Судя по количеству спортсменов, (три)атлетов и непросто, а выдающихся чемпионов, всё-таки можно. Или в этой "незаменимости" просто нет необходимости

1

Мерить здоровье расстоянием и скоростью бега - утопия.
Для понимания здоровья есть иные метрики.

2

Для понимания здоровья есть иные метрики

Для кого они есть и зачем? Несколько сотен миллионов человек не едят мясо (минимум), занимаются спортом (не все), выносливость у них выше, результаты растут, регулярные анализы - идеальные, болезней меньше, вероятность, что они проживут дольше - выше, и вдруг, им нужны "незаменимые" элементы, потому что метрики, они такие и вообще, для здоровья надо. Хм.

1

Во-первых, мы все же говорили о "не есть мясо". А не других крайностях (в статье, кстати, вывод вообще не об аминокислотах)
Во-вторых, potentially higher hip fractures compared to life expectancy, cancer and chances of other diseases, including heart problems - ну это несерьёзно
Спасибо за беседу, не хотел никого ни в чем убедить, просто зацепила фраза о "незаменимости", которую столько людей с активным образом жизни (неважным по вашему мнению) опровергают едва ли не с начала человечества (гладиаторы, например) ред.

1

вижу, что у вегетарианцев неплохие результаты по сравнению с мясоедами. у веганов прям беда беда. 
предполагаю, что вегетарианцем быть ок, если периодически сдавать анализы на микроэлементы и балансировать это дело добавками

1

Добавками - не получится. Только животная и растительная пища вместе. Пока лучший вариант по сохранению жизни показывает средиземноморский образ жизни (так называемая средиземноморская диета с поведением, характерным жителям Средиземноморья). 
Кстати, в Абхазии при СССР было самое большое количество долгожителей. Их принцип питания и образа жизни очень близок к средиземноморскому.
https://kodelife.ru/sredizemnomorskaya-dieta-pomogaet-soxranit-obemy-mozga-v-starosti/

0

оказывается моя диета — средиземноморская, только без красного мяса. 

но мне кажется, успех этой диеты еще в том, что она про жизнь, про удовольствие. а веганская еда чисто утилитарная, чтобы не умереть с голоду. я видела beyond meat в перекрестке. ну честно, без слез на эту жижу не вглянешь, а как бы ценник 1400. 

0

Вы изучите диетологию, пользу и вред растительных и животных жиров, возможности и функции человеческой слюны и тд. Углубитесь в материал, перед тем, как писать про аминокислоты. Многие строят свои рассуждения на заведомо ложно-построенных исследованиях корпораций, примеров уйма, возьмите хотя бы дизедоранты или сахар, фруктозным сиропом. Посмотрите фильм сахар (sugar) или Скотозаговор, или же Gamechangers.

1

Зачем мне все эти общие слова? Вы понимаете с кем ведете переписку? Если нет, то нет смыла даже что-то обсуждать.

0

Мериться с Вами умом я не собираюсь, да и не хочу, смысла в этом нет и не будет, переубеждать или доказывать обратное тоже, ибо тратить своё и Ваше время на пустые разговоры бессмысленно, кто знает о чем я говорю-тот поймет, а хотите доказать обратное-доказывайте фактами. У меня первая положительная группа крови, занимаюсь тяжёлой атлетикой и борьбой, веду научную деятельность в сфере нейробиологии, лечении деменции, а именно болезни Альцгеймера ; в течении 10 лет (начиная с 20го года жизни) употребляю в рацион (из мяса) только рыбу (15-20% от общего рациона питания( основу же моего рациона составляет растительная пища), 3 приёма пищи в день, в процентной составляющей это 30/40/30 (жиры/белки/углеводы) , между приемами пищи 5 часов отдыха, для себя я золотую середину нашёл, даже больше скажу, выгляжу и чувствую себя в 30 лучше, чем в 20. Полный фарш и вам того же желаю. Успехов и удачи во всём, дорогие друзья. Можете почитать систему питания по доктору Сирсу (Dr.Sears -сайт вот drsears.com)

0

да большая часть россиян не поймут что мясо выращено , если мясо продавать в  виде фарша ))

1

Уже доказан вред мяса, выращенного на фермах, по причине неправильного питания скотины, ведь мы едим полный процесс, гаходять на вершины пищевой цепочки, т.е. не только мясо, а то, что это животное ело при жизни. Рыба же, с другой стороны, сейчас по причине человеческого безрассудства и безразличия к окружающей среде полна микропластика, а его вред и действие на человеческий организм мы увидим в ближайшее время. Вы и сами, посмотрев на себя, можете сказать насколько вы здоровы: в каком настроении просыпаетесь, сколько раз едите в день, на сколько часов вашему организму хватает сытости и тд. Слушайте свои организм, эксперементируйте, тк все мы разные, у всех разные группы крови, все по-разному питались с детсва, но в чем я уверен на 100% - хочешь изменений - ты их получишь, главное методично подходить к этому вопросу. Всем успехов, здоровья и процветания!

1

Я удивлен. 

1

В теплом климате, при соответствующих привычках, без мяса как-то можно обходиться.
Сегодня по ТВ был целый гимн салу.
Вчера по ТВ был гимн мясу в Казахстане.
Так что, в России - не очень получится.

Конечно, на хайпе, типа того, что разводила Бриджит Бордо против одежды из шкур животных - какая-то часть гламурной тусовки и купит что-то.
Более этого Линники не допустят.

0

Купить блин с заменителем мяса за столько же, сколько стоит кило свиной шейки?))) Серьезно?)))

0

Зачем вообще заменять мясо на сою? Это же строительный материал для организма и мышц.

0

@Кирилл Герасимов , а вы не знаете, если ли статья о полезных/вредных свойствах растительного мяса ?

0
Читать все 22 комментария
Хоум кредит про меня забыли. Долг с 2009года

Решил я значит проверить свою кредитную историю на одном из известных ресурсах. И что я обнаружил? Действующий долг в #хоум_кредит с 2009 года и как следствие краснющую историю! Я конечно же позвонил в эту контору, говорю каким образом банк забыл про меня? - а вы знаете? Мы вам звонили звонили... но не дозвонились ... Так же как и вашим…

СберБанк взымает «комиссию» за обслуживание карты, на просьбы перевода на бесплатное обслуживание игнорирует

Являюсь клиентом Сбера с сентября этого года.

Wildberries запустил партнёрские сортировочные центры — продавцы смогут заработать на обработке чужих заказов Статьи редакции

Ритейлер рассчитывает, что программа ускорит обработку и доставку товаров.

Дайджест новостей Сбера: сайт Digital Пётр, сценарии для умного дома и платина от Forbes

Прошлый дайджест мы целиком посвятили 180-летию Сбера, поэтому новостей накопилось много. Среди них — запуск сайта по распознаванию рукописей Петра I, большое обновление на платформе умного дома Sber и другие. Рассказываем всё самое интересное.

Картинка, сгенерированная ruDALL-E по запросу «рыжий котик»
И сотрудников тоже касается: кибербуллинг на рабочем месте
Design vector created by pikisuperstar - www.freepik.com
Продавец eBay из Кургана стала победителем в финале Всероссийского конкурса «Молодой предприниматель России 2021»

27 ноября в Москве состоялся финал ежегодного конкурса «Молодой предприниматель России 2021». В нём приняли участие предприниматели и самозанятые в возрасте до 35 лет. Всего было подано более 300 заявок из 43 регионов страны.

re:Store продал Macbook Pro с раскладкой azerty и серийный номер ноутбка не совпадает с серийным номером на коробке
Откуда берут взрослые деревья для парков и улиц

А также сколько они стоят и почему выращивать их — неплохой бизнес.

Яндекс плюс снимают деньги и не оформляют возврат.Сотрудники компании не отвечают

Произошла неприятная ситуация с Яндекс плюс,причём во второй раз.С банковского счёта было списано 299₽,в самом профиле никакой подписки нет,тогда вопрос,за что снимали?Обратилась в поддержку ,заполнила форму-отказ ,хотя я приложила все доказательства и чек.Написала в чат ,попросили выслать номер карты,со второго числа никто не отвечает,писала уже…

Доказал, что миллиардеры не видят разницы между вином за $500 и $10 тысяч: история Руди Курниавана Статьи редакции

Курниаван продавал подделки под видом редких вин предпринимателям, генеральным директорам и голливудским продюсерам и обманул их более чем на $35 млн.

Руди Курниаван LA Times
«Неслучайная случайность», или как рождаются крипто стартапы на примере Freya

Статья носит сугубо ознакомительный характер и не призывает к инвестированию в какие либо активы.

null