Еда
Убежденный жар

Сервис доставки готовых блюд «Много лосося» собрался выйти на рынок Петербурга до конца 2021 года Статьи редакции

В апреле сервис купила X5 Group.

  • X5 Group, которая с апреля владеет «Много лосося», выведет сеть dark kitchen на рынок Петербурга, сообщил источник «Коммерсанта» на рынке общепита. Сооснователь проекта Александр Мутовин подтвердил, что до конца 2021 года компания планирует построить несколько кухонь площадью 80–150 м² каждый.
  • Кроме продукции «Много лосося» dark kitchen будут возить продукцию других брендов из этого проекта. Как сервис будет выходить в город — самостоятельно, за счёт франчайзинга или комбинированно, — компания пока не решила.
  • Опрошенные «Ъ» эксперты оценивают создание dark kitchen минимум в $1,5 тысячи за 1 м² — то есть площадь 150 м² может стоить $225 тысяч (около 16,2 млн рублей).
  • X5 может использовать свою экосистему, включая сервис доставки «Около», для выхода на другой рынок, отмечает издание. По словам Мутовина, на первом этапе дистрибуция будет организована через собственное приложение и агрегаторы доставки.
  • Проект «Много лосося» в 2018 году запустили выходец из Uber и «Яндекс.Такси» Яков Менделеев и экс-руководитель управления корпоративной стратегии в «Норникеле» Александр Мутовин. Он объединяет 25 кухонь, которые работают на доставку, в Москве, Московской области и в Ростове-на-Дону.
0
23 комментария
Написать комментарий...
Вася Пражкин

Чудные эти москвичи. В Петербург надо выходить под названием «Много корюшки».

Ответить
Развернуть ветку
Andrey Kulakov

И много на корюшке заработаешь в Питере?))

Ответить
Развернуть ветку
Вася Пражкин

Корюшка в названии коренному питерцу гораздо ближе лосося, поэтому существенно больше.

Ответить
Развернуть ветку
Алeкcандр Блoxин

Корюшка — это уже какой-то атавизм, никто её глобально не ест. В повседневной жизни корюшка примерно также часто встречается, как Петроград.

Ответить
Развернуть ветку
Rodeus

Корюшка в Питере сезонная тема, апрельская. Но яркая. Это сейчас ее уже мало видно, да и дорогая стала, а раньше в сезон у станций метро пахло огурцами. И стоила она дешево.

Ответить
Развернуть ветку
Андрей Иванов

Просто в Питере нет нормальной корюшки. Всё, что продают даже в сезон какой-то мелкий уёк. Очень был удивлён, когда узнал, что корюшка здесь считается такой же достопримечательностью как фонтаны и разводные мосты.

Ответить
Развернуть ветку
Диванный аналитеГ

Хотя Норвегия ближе к Питеру, чем МСК.
Но корюшка вкусная, особенно панировке

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Большой жёлтый робот

Много расчлененки

Ответить
Развернуть ветку
Андрей

когда читаешь такие статьи с умными словечками, жаргонизмами, и прочей современной маркетинговой речью, а потом понимаешь что это все написано про сервис доставки (которых как блох развелось), думаешь едрить-колотить, очередная дичь

Ответить
Развернуть ветку
Maxim Syabro

Аналитика уровня «Андрей»

Ответить
Развернуть ветку
Ясный Денис

Подвал, где таджики за еду готовят еду, и холопы на самокатах, которые её развозят хипстерам не православной ориентации, у которых нет ни жён ни подруг, готовить некому.

Добро пожаловать в реальность, Нео.

Ответить
Развернуть ветку
Павел Скиннер

Зато когда потом читаешь о темпах роста этого рынка, думаешь: «Хммм…» :)

Ответить
Развернуть ветку
Pavel

Ну давайте ещё пушить новости типа «в пятёрочку завести майонез» или ещё что-то малоинтересное сообществу vc

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Pavel

Да ну, какие дельные замечания? Шутки про расчелененку и корюшку? Если и есть польза для X5, так это понимание, что пора поменять либо подход, либо маркетолога, по-моему. Мы же тут все диванные критики. Только говном обольём )

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Rodeus

Ресурс о бизнесе, а не о стартапах уже давно. Подсайт Еда. Что не так?

Ответить
Развернуть ветку
Pavel

Это настолько маленький проект (в масштабах рынка еды) с настолько маленькой новостью , что, по моему мнению, не стоит отправлять в push эту новость. Вот есть например, подсайт у Яндекс Go https://vc.ru/yandex.go и они там междусобойчиком публикуют свои микроновости. Кому интересно - подписаны на них.
То что X5 такой подсайт себе не заведет, у большинства (судя по комментам) вызывает больше негатива, чем интереса.

Ответить
Развернуть ветку
Rodeus

Фудтех сейчас в моде и на подъеме. Компанию недавно купили. Вполне логично, что на фоне интереса к этой покупке и публикуют новости о том, как X5 развивает купленный сервис.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт заморожен

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Большой жёлтый робот

Лососнули много тунца

Ответить
Развернуть ветку
Читать все 23 комментария
null