🌿 Витамин К — ключ к здоровым сосудам и крепким костям

Витамин К — это группа жирорастворимых веществ, отвечающих не только за свёртываемость крови, но и за здоровье сердца, сосудов и костей.

Основные формы:

К1 (филлохинон) — в зелёных овощах и травах.

К2 (менахинон) — в продуктах животного происхождения и ферментированных продуктах.

К3 (менадион) — синтетическая форма, применять её не рекомендуется.

Главные функции витамина К:

✅регулирует свёртываемость крови и предотвращает длительные кровотечения;

✅помогает усвоению кальция, направляет его в кости и зубы, препятствуя отложению в сосудах;

✅защищает сердце и сосуды, укрепляет капилляры;

✅участвует в профилактике остеопороза, диабета 2 типа и болезни Альцгеймера;

✅поддерживает работу печени, почек и мышц;

✅инактивирует токсины плесени и снижает риск некоторых видов рака.

Источники:

К1: шпинат, брокколи, салат, капуста, зелень.

К2: соевые бобы натто, квашеная капуста, печень, сыр, творог.

Суточная норма:

взрослым — 120 мкг,

беременным и кормящим — 150 мкг.

Важно знать: для усвоения витамина К необходимы жиры → заправляйте салаты маслом, тушите овощи на топлёном или кокосовом.

К1 нужно получать ежедневно, К2 — достаточно 1–2 раз в неделю.

Дефицит проявляется кровоточивостью дёсен, гематомами, слабостью, снижением памяти и либидо.

✅Витамин К работает в тандеме с витамином D и кальцием — вместе они поддерживают здоровье костей и сосудов.