Основатель Beyond Meat предложил ввести налог на мясо, чтобы сократить влияние его производства на экологию Статьи редакции
От налога выиграет прежде всего сама компания, отмечают эксперты.
Глава одной из крупнейших компании по производству растительного «мяса» Итан Браун считает, что средства от налогов позволят развивающимся рынкам инвестировать в растительный белок, пишет BBC.
Он также позволил бы сократить влияние производства мяса на окружающую среду и смещать потребление людей, уже попробовавших растительное мясо, в сторону от животного.
Beyond Meat производит «мясо» из гороха и маша, окрашенных соком свёклы и экстрактом яблока. Продукт имитирует вкус и текстуру настоящего мяса. Цены растительного «мяса» выше, чем животного. Но Браун отмечает, что со временем цены упадут благодаря увеличению производства. Например, в феврале Beyond подписала сделку с McDonalds и материнской компанией KFC, Pizza Hut и Taco Bell — Yum! Brands.
Опрошенные BBC эксперты считают, что налог на потребление мяса выгоден для таких компаний, как Beyond Meat. По словам аналитика американской финансовой компании Morningstar Ребекки Шунеман (Rebecca Scheuneman), налог удешевит их продукты по сравнению с мясом животных.
Исследование Morningstar показало, что в 2020 году мировой рынок мяса оценивался в $1,4 трлн и продолжает расти. Шунеман объясняет рост цен серьёзными сбоями в производстве мяса из-за пандемии. По её словам, за последние годы действительно растёт потребление растительного «мяса» среди молодёжи, так как они больше озабочены проблемами окружающей среды.
- В России блюда с «мясом» от Beyond Meat тестировали Pizza Hut, ресторанный холдинг WRF и «Перекрёсток».
- Beyond Meat вышла на IPO в 2019 году, в том же году ее капитализация достигла $14 млрд. Сейчас капитализация составляет около $8 млрд.
Растительные заменители мяса часто на вкус не хуже и даже лучше обычного, стоят дешевле (но не в случае beyond meat), полезнее для здоровья (почти нет холестерина) и экологичнее в производстве (меньше воды используется, меньше углекислого газа выделяется). Инициатива с налогами понятное дело для прибыли beyond meat, но возможно это тот случай когда выиграют и остальные (кроме производителей мяса конечно). Ну и судя по комментариям, общественное мнение в рф совсем не готово к такому переходу.
Здесь вопрос, есть ли там все необходимые аминокислоты, которые человек получает из животного белка. Я не знаю - не смотрел, - но это важно с точки зрения пользы для здоровья.
Вы сначала разберитесь в вопросе, а потом кричите про аминокислоты на каждом шагу. Даже в гречке есть все незаменимые аминокислоты. Мясо жрать нет никакой жизненной необходимости
Возвращаю вам вашу рекомендацию. ;) Аминокислоты, может, и есть, но вот объем их в рандомном веганском продукте даже близко не является достаточным для здорового питания. См. complete vs incomplete proteins (напр., https://en.wikipedia.org/wiki/Complete_protein)
Это верно не для всех продуктов, поэтому в случае с вегетарианской диетой нужно более тщательно смотреть, что ест человек по сравнению с мясной.
Если мясное питание считается здоровым, и при оценке веганства ориентируются на его показатели, почему же так много смертей от болезней сердечно-сосудистой системы, тромбоза, рака?)
Это все от мяса. Стресс, вредные привычки, экология, последствия других заболеваний и их лечения...не, это все тут не при чем. Проклятое мясо всех губит.
Так активно защищаете мясо. Не дай бог проявится капля сочувствия за поеданием очередной жареной котлеты из второсортного мяса 🙏🏻
К сожалению, вся наша жизнь - это чья-то смерть. Расчистка лесов под поля, защита от вредителей (мыши и пр.), огромные пространства, убитые под нужды солнечных / ветряных электростанций, захоронения ядерных отходов и многое многое другое. А ведь там когда-то жили животные. Больше не будут.
Я уже молчку о бесчисленном множестве мелкой жизни - насекомых, бактерий, которых мы истребляем за нашу жизнь миллионами. Сколько вы убили антибиотиками? Да и растения тоже живые.
Это, в любом случае, цикл жизни. Замечательно, если в итоге мы будем питаться, не убивая животных напрямую (всего лишь забирая их места обитания под посевы растительных культур и энергогенерацию), но и с текущим подходом я вполне могу жить и ладить с совестью.
Веганство тоже включает убийство животных. Просто опосредованно и, чтобы его увидеть, нужно видеть на пару шагов дальше непосредственного supply chain.
Комментарий недоступен
1. Proof?
2. А при замене скотоводства на растительную пищу под нее земли не будут нужны?
Комментарий недоступен
Только эти 3 кг зерна (к чему была вода к площади посевов, я не понял) нужны не единомоментно, а растянуты во времени. Поюс нужно сравнить энергетическую ценность 1 кг зерна и мяса.
Комментарий недоступен
И?
Какая разница единовременно или нет, килограмм мяса вы тоже не единовременно получаете.Килограмм мяса я получаю единомоментно, когда веду условную корову на убой. А вот зерно я кормлю на протяжении нескольких лет (https://extension.tennessee.edu/publications/documents/sp755.pdf).
Поэтому 1 кг мяса == 3 кг зерна не значит, что для 1 кг мяса мне нужно засевать поле, которое даст 3 кг зерна
И где же по вашему энергетическая ценность выше, в 1 кг мяса или 1 кг зерна? Вы будете удивлены)Зависит.
https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/660S/4690010
В случае с зерном — выше у зерна, будь это овощи или фрукты — победило бы мясо.
Вы вообще с чем спорите? Изначальный тред пошел с того, что "вегетарианство" != "никто не страдает". Для растительной диеты нужно будет все так же выделять площади, поля, избавляться от грызунов.
Вы считаете, что замещяющее мясо продукция из воздуха возьмется?
Можно спорить, будет ли переход на растительную пищу экономически или экологически целесообразен или нет (скорее, будет), но считать, что это будет розовый мир, где животные умирают от злых мясоедов, а вегетарианство панацея, где летают розовые пони и ни одно животное не умирает — инфантилизм.
Смерть будет в любом случае. Поэтому выбирая между мясом и растениями нужно ориентироваться не на розовые переживания о бедных животных, а на экономику и экологию.
Комментарий недоступен
Нет. Здесь присутствует практическая составляющая - нужно руководствоваться не судьбой животных (в отличии от коррупции, которую нужно минимизировать, смерть - это нормально, спросите хищников или наших предков, да те же антибиотики созданы, чтобы умерщвлять жизнь, уж про пестициды и прочее молчу), а экономическими и экологическими соображениями. Сохранение жизни животных - приятный бонус.
Так вы изначально и привели пример с зерном и мясом в пропорции 1:1 говоря о энергетической ценности, а 1:3 так вообще рядом не стоит. Насчет фруктов и овощей - поинтересуйтесь какая энергетическая ценность у сухофруктов.Чтобы произвести сухофрукты, нужны фрукты. Поэтому объем посевов на 1 ккал не меняется. Не думаю, что КПД трансорфмации 100%, поэтому, скорее, объем даже увеличится.
И какое это вообще имеет отношение к предмету?
Вы если от мяса уйдете, воздухом будете питаться? Все так же нужны будут поля, борьба с вредителями и пр. Меньше чем в случае с мясом, но не надо строить иллюзий, что это бескровный способ.
А по калориям? Вот берём человека и собираемся его прокормить. И считаем - сколько нужно площадей/воды на вегетарианца, сколько нужно на мясоеда, сколько нужно на вегана.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий удален модератором
Кстати, Monsanto почти уничтожили пчёл на ВСЕЙ планете своими пестицидами, гербицидами! -80% численность за 10 лет.
@Viktor Mann раз минусуете, то аргументируйте почему, если хотите пруфы, то изучайте - https://www.pnas.org/content/115/41/10305
также общая инфа на русском https://tjournal.ru/analysis/210145-bitva-za-urozhay-kak-fermery-po-vsemu-miru-voyuyut-s-tehnologiyami-proizvodstva-gmo-rasteniy-dazhe-cenoy-goloda
и https://www.agroxxi.ru/gazeta-zaschita-rastenii/zrast/pochemu-glifosat-postavil-pod-udar-gmo.html и https://www.apiworld.ru/1588766347.html
К вопросу аргументации - Это Интернет, бро, расслабься. тут и нахуй могут послать, такое дело, да. А минус тебе за то, что не умеешь в иронию в посте про xsolla
Чтож вы лезете то к нам постоянно? Нравится жевать травку - жуйте на здоровье, жалко животных - не ешьте. Вам кто-то мешает? Всем плевать. Вот и вы не лезьте. Доиграетесь ведь. Нормальный здоровый мужик на третий день без мяса и озвереть может, а тут вы со своим беспонтовым нытьём)) Опасно же)
Изучите комментарии, и посмотрите ещё, кто к кому лезет)) у вас шило сидит, и вы всячески пытаетесь защитить мясоедство, якобы это норм. Изначально я написала, что в веганстве с аминокислотами все ок, но вы, видимо, уже озверевшие от отсутствия мяса люди, набросились на меня с коментами по типу «иди жри траву».
Это вы идите запритесь дома и не позорьтесь своими выходками, плз.
У меня с мясом, слава Господу, всё ок) Вы даже не замечаете, что это Вы лезете к нормативным людям, а когда получаете ответ - начинаете ныть. Где хоть один мясоед лез к вам и пытался навязать есть мясо? Я разве навязывал вам мясоедение? Так что ж вы к нам то лезете?
А где я конкретно вам навязывала веганство? М? И на нытьё укажите плз
Вы конкретно всем навязываете.
1. Мясное питание не является здоровым a priori (на основе него можно построить здоровое питание - как и на основе вегетарианского подхода), но как минимум содержит большое количество нужных человеку питательных веществ - например, все те же аминокислоты, поскольку животный белок является complete
О критичных аминокислотах можно почитать, например, здесь https://en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid
2. При чем здесь "болезни сердечно-сосудистой системы, тромбоз, рак"? С тем же успехом я могу спросить, почему сторонники вегетарианской диеты умирают. Ни одна диета не дает шапочку-домик с защитой от всего.
Если вы намекаете, что мясная диета увеличивает вероятность таких заболеваний, то
а) нужно подтверждать это статьями, единого мнения, насколько знаю, нет; например: http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.1070.9086&rep=rep1&type=pdf "There is evidence that this risk may not be a function of meat per se, but may reflect high-fat intake, and/or carcinogens generated through various cooking and processing methods"
б) тогда я могу бы привести примеры, что неудачно подобранная веганская диета тоже может иметь негативные последствия, например, для веганской диетя: https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1470378 "The nutritional
elements that are mostly observed to be deficient in vegan individuals whose diet is very restricted and not designed well are iron, vitamin D and B₁₂, calcium, zinc, omega-3-fatty-acid. It is widely known that chronic nutrient deficiency may lead to a variety of health problems. Nevertheless, it is possible to avoid these deficiencies if plant-based nutrition is adequate and balanced. Conclusion: Vegan diets that restrict calorieintake, quit one or more food group, inattentive to crucial nutritent cannot be accepted as balanced and could lead to serious health consequences."
Очень рада за вас, что у вас огромное количество свободного времени, чтобы кидаться тут статьями и пытаться кого-то учить. Но у меня, чтобы подтвердить свои слова статейками в вашем стиле, нет ни времени, ни желания.
А исследований о вредном воздействии мяса на организм также прилично, и они проводились не 1-2 недели, а годами и десятилетиями. Например, можете почитать про китайское исследовании о взаимосвязи поедания мяса в разном процентном соотношении и распространённости рака в разных регионах.
Да и тупо совесть, осознанность и желание стать лучше у взрослого разумного человека должны быть.
Подтверждать свои слова «статейками» — пресуппозиция аргументированного диалога, без которого слова являются пустыми, поскольку отражают только субъективное мнение, которое может вообще никак не соотноситься с реальностью.
Очень жаль, если у вас есть время писать «много слов», но нет времени за них отвечать.
Да и тупо совесть, осознанность и желание стать лучше у взрослого разумного человека должны быть.Вот только почему вы считаете, что ваше понимание «совести, осознанности и желания стать лучше» — единственно верное? Не допускаете, что у других мнение может отличаться и оно само по себе — без «статеек» — ничем не хуже и не лучше вашего?
Мир не черно-белый, где говорящий находится в центре вселенной и априори прав или права.
Совесть, осознанность и желание стать лучше надо проявлять когда вы решите в очередной раз лезть со своими бзиками к другим людям, которым чужды ваши беспонтовые убеждения. Глядишь и передумаете.
Вот именно из-за таких как вы, я и ненавижу людей. Мозгов вам не хватает, чтобы понять, что происходит вокруг. Но вы, конечно же - идеал. А все, что движется - еда.
То, что вы ненавидите людей стало понятно сразу. У меня для вас новость - вы нездоровы психически. Нуждаетесь в лечении.
Подскажите, а какой медицинский вуз вы заканчивали, чтобы ставить диагноз по комментарию в интернете?
Психически нездоров человек без чувства сострадания. Представляете, у живодеров, маньяков и убийц так. И они не являются нормой в обществе
Ваша мизантропия - следствие целого букета психических заболеваний. Которые могли быть вызваны в том числе и недостаточным питанием вашей веганской диетой.
Вау, спасибо за расшифровку диагноза, док! А вот у моего знакомого депрессия. Можешь вылечить? Ты же такой профессионал, прочитал одну психологическую статью и начал давать советы 🤩
Полагаю у вас она тоже присутствует. Лечится медикаментозно
Представляете, а Гитлер был веганом... Вот ведь незадача, животных любил, а людей некоторых ненавидел. ой, прям как вы получается...))
Ой)) а меня это должно задеть или что?
Если я всем навязываю, то приведите мне мой комментарий, где я открыто говорю «перестаньте жрать мясо».
Но при этом мне поступали комментарии, чтобы я жрала траву и не лезла к «разумным мужикам».
так не лезьте, в чем проблема?
В общем продолжать общаться с такими упёртыми людьми с максимально узкими взглядами, который возомнил себя психиатром, у меня нет желания. До свидания и всего вам хорошего.
Ну конечно, вы вот перестали есть мясо, и у вас сразу уже не "максимально узкие взгляды", а открылся третий глаз))) "который возомнил себя психиатром" - ЧТО?)) С чего вы вообще это взяли?? Галлюцинации?))
Я жалко не идеал, и в отличии от вас, сектантов, никогда себя так не позиционировал. И людей я, в отличии от вас, сектантов не ненавижу. Да и куда мне столько мозгов, чтобы отказаться от мяса, чтобы есть горох со вкусом мяса, и ходить всем доказывать что это вкуснее, полезнее, правильнее, человечнее, и совестливее))
потому что едят не чистое мясо, а жрут колбасы и прочий суррогат