"Парящая красавица" - пасхальное лакомство от Cheval Blanc Paris

Роскошный отель Cheval Blanc Paris, расположившийся в легендарном здании в стиле ар-деко La Samaritaine, представил необычайное пасхальное творение. Шеф-кондитер Максим Фредерик создал дирижабль из шоколада, вдохновлённый эпохой смелых путешествий начала ХХ века.

Изысканное лакомство весом 850 граммов воплощает дух инноваций того времени. Дирижабль, украшенный арабесками в стиле модерн, стал символом технического прогресса своей эпохи. Особую элегантность придаёт цветок пассифлора на механизме гондолы – отсылка к фасаду самого отеля.

Гастрономическое чудо раскрывается как настоящая симфония вкусов и текстур. Корпус дирижабля, выполненный из шоколада, скрывает в себе бисквит с пралине из жареного миндаля и ванили. Корзина из плетеной лозы хранит в себе таитянскую ванильную карамель и миндально-ванильное пралине.

Изысканный механизм в задней части гондолы, имитирующий движение пропеллеров, оживляет этот шоколадный шедевр. Каждый элемент создан с тщательной точностью, что делает творение настоящим произведением кондитерского искусства.

Cheval Blanc Paris – это не просто отель, а место, где кулинарное искусство достигает высот. Здесь под руководством шеф-повара Арно Донкеля работает ресторан Plénitude, обладатель трех звезд Michelin, а на седьмом этаже расположилась отмеченная одной звездой Michelin брассери Le Tout-Paris.

Этот десерт – ода мечтам о путешествиях, где кулинарное мастерство встречается с воображением, рисуя воздушные горизонты будущего.