«Донер 42» откроет первые кафе-донерные по франшизе в Перми, Ульяновске и других городах Статьи редакции
Компания отобрала 20 тестовых франчайзи, с которыми будет развивать сеть.
- Открытие первых кафе «Донер 42» по франшизе подтвердил глава Dodo Brands Фёдор Овчинников журналу Inc. Развитием займутся тестовые франчайзи в Ростове-на-Дону, Ульяновске, Перми и Невинномысске.
- Dodo Brands отобрала 20 тестовых партнёров из 600 заявок, указано на сайте компании.
- Первое кафе «Донер 42» с приёмом заказов через приложение открылось в Москве в декабре 2020 года.
- В июне 2021 года компания начала искать франчайзи в России. В условиях для партнёров — отсутствие паушального взноса, льготный роялти в 0,5% от выручки в первые три года работы, инвестиции в локальную рекламы не менее 1,5 млн рублей за первые три месяца работы и другое.
- В сентябре 2021 года Фёдор Овчинников объявил, что глава «Донер 42» Магомед Костоев отойдёт от операционного управления. Его место занял Октавиан Низамов, чтобы «обеспечить быстрый рост команды и бизнеса».
0
показов
8K
открытий
Круто! Молодцы
Шаурмячная за 8-15 мультов. Круто! Нормально н$ебали
Интерьер, оборудование, мебель. На уровне макдака и аналогичных кафе. Все это стоит денех.
ну только макдак со своим меню и проходимостью это окупит, а донер? если нет, то это инвестиции в мебель что-ли?
Хз, Федору виднее. Они там очень тщательно считают. Причем заботятся о качестве своей франшизы, так что думаю здесь по деньгам ничего лишнего.
Я не знаю какова должна быть себестоимость шаурмы за 170 руб (2 евро) чтоб отбивать 10 млн (100к евро) на открытие. Не экономист, но допустим заработать валово на бизнесе хотите в месяц ну хотя бы 350 тыр (4 тысячи евро), за 3 года это 12.5м+4.5м проценты от вложенных 10м (минимум 15%). Допустим вы вы научились материализовать шаурму из воздуха, себестоимость 0, аренду платить не надо, а налогов не существует - (10+12.5+4.5) на 3 года это 4500 шаурм в месяц, 150 в день - уже не лайтовая работа. Интересно каковы реальные цифры в их модели.
я так понимаю, к макдаку за гамбургеры по 50 руб у вас такие же претензии?
может стоит посмотреть их отчетность (донера, додо), почитать что предлагают во франшизе (там есть расчеты), а не судить из своего суждения о маржинальности?
если у вас есть ссылка на конкретный документ раскрывающий себестоимость - пришлите. Не пишите - "посмотрите" если вы такой документ сами не видели. Мне интересно посмотреть выкладки. Но поясните в вашей претензии где конкретно я считал маржинальность? я же ее вообще не считал. Я взял самый прибыльный и недорогой юнит - шаурму, и вижу что их надо продать 50000 единиц только обернув минимальные обязательные затраты на открытие. Ну а если и сравнивать маржинальность - в маке котлетки готовые жарить точно дешевле чем собирать шаурму, но при этом 85% ресторанов - почему-то не франчайзинговые.
https://dodobrands.io/unit/doner42/doner-42-moscow-0-1/
нет себестоимости тут. Average ticket - 350 рэ, юнитов надо продать всего 20000 чтобы _обернуть_ только открытие.
ну, что есть, то есть... хотя бы на этом можно строить догадки по цифрам)))