Производитель батончиков Bite запустил в России производство фарша и котлет со вкусом говядины на растительной основе Статьи редакции
«Мясо» можно купить в «Азбуке вкуса», «Утконосе» и на Ozon в Москве и Петербурге.
- Компания BioFoodLab, выпускающая батончики и растительное молоко под брендом Bite, разработала линейку продуктов — митболы, фарш и котлеты, рассказали vc.ru в компании.
- Средняя цена упаковки растительных митболов весом 225 г — 285 рублей, фарша весом 345 г — 377 рублей, котлет — 310 рублей за 210 г и 1060 рублей за 840 г.
- Растительное «мясо» Bite поступит в продажу в октябре в Москве и Санкт-Петербурге. Его будут продавать в «Азбуке вкуса», на Ozon и в онлайн-магазине «Утконос». С 2022 года компания планирует начать экспансию в другие регионы.
BioFoodLab делает «мясо» из горохового белка на основе двухступенчатой ферментации. На разработку технологии ушло два года, за неё отвечает подразделение компании BioFoodTech research center.
К 2022 году компания намерена запустить производство кускового растительного «мяса», а к 2024 году пополнить линейку продуктов другими растительными аналогами, в том числе со вкусами курицы, свинины и краба.
- Также к 2024 году BioFoodLab будет выпускать растительные колбасы, сосиски, пельмени и бекон на основе горохового белка.
0
показов
10K
открытий
Доширак "по царски" - со вкусом лобстера и черной икры.
Смеяться можно сколько угодно. Но я попробовал этот продукт в виде "мяса" на растительной основе. И скажу, что я скорее предпочту котлету на этой основе, чем на мясной.
В первую очередь из-за низкой калорийности, а во вторую - из-за животных.
Да, вкус немного отличается, но не критично.
Я считаю, что за этим будущее. Всем придётся с этим смириться, как все смирились со всем остальным. Те же смартфоны, кредиты или машины, например...
Как альтернатива эти заменители, конечно, приживутся, но точно не заменят мясо полностью. Низкая калорийность - это скорее недостаток нежели достоинство. Я за эти же деньги куплю обычное мясо и наемся им больше. Если стоит цель уменьшить количество потребляемых калорий, то последнее, что стоит делать - заменять настоящее мясо искусственным. Стоит скорее пересмотреть своё пищевое поведение в целом.
По поводу моральной стороны поедания животных ничего говорить не буду, тут у каждого свои заморочки. Ем мясо и угрызениями совести не мучаюсь.
Комментарий недоступен
Я твой комментарий запомню и буду очень надеяться, что ты не прав:) Мне кажется 5 лет - слишком маленький срок если такое вообще будет.
Комментарий недоступен
Меня в этих новостях больше всего удивила информация, что 43% поляков уже придерживаются вегетарианской диеты или едят меньше мяса. Мне кажется, что нам до поляков еще ой как далеко. Но правда налоги мы очень любим вводить, а тут такой повод замечательный!
Комментарий недоступен
Просто мясо дорожает вот Поляки и экономят.