В Москве представили первый гид «Мишлен»: семь ресторанов получили по одной звезде, два — по две Статьи редакции

Всего в гид попали 69 ресторанов.

В номинации Young Chef Award часы «Мишлена» получил шеф-повар ресторана Björn Никита Подерягин. В номинации за «Лучший сервис» выиграл Виталий Филонов из ресторана Twins Garden.

В гид «Мишлен» по России попали 69 ресторанов, в номинацию «Биб гурман» — 15 ресторанов и шеф-поваров, зелёную звезду «Мишлена» получили 3 ресторана: Biologie, «Бьёрн», Twins Garden.

Московские рестораны и шеф-повара, получившие звезду «Мишлена»:

  • Selfie — Анатолий Казаков.
  • «Белуга» — Евгений Викентьев.
  • Grand Gru — Давид Эммерле.
  • White Rabbit — Владимир Мухин.
  • Biologie — Екатерина Алёхина.
  • «Сахалин» — Алексей Когай.
  • «Савва» — Андрей Шмаков.

Два ресторана получили сразу две звезды «Мишлена»:

  • Artest-Chef's Table — Артём Естафьев.
  • Twins Garden — Иван Березуцкий, Сергей Березуцкий.

Звёзды «Мишлен» присуждаются каждый год. По словам международного директора гидов «Мишлен» Гвендаля Пулленека, в течение года международная команда независимых анонимных инспекторов лично посетила рестораны по всему миру.

Twins Garden Twins Garden

Россия станет 33-й страной, где выпускают гид «Мишлен», а Москва — первым городом СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками.

0
271 комментарий
Написать комментарий...
Inessa Vasilyeva

Вжух и цена х2

Ответить
Развернуть ветку
Feduard Klimkin

Куда уже выше?))

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Mr. Z

Это неадекватно дорого для Москвы.

Ответить
Развернуть ветку
AM

в NOMO например 1 сет ~85000-120000 руб как-то был, но это не мск

Ответить
Развернуть ветку
Mr. Z

Во-первых, Noma, а во-вторых, не было там таких цен никогда.
Сет стоит 2800 крон, это около 30 000 рублей.
Даже с винным пэйрингом будет под 50 000, но не те цифры, что пишете точно.
Но это 3* и лучший ресторан мира 2021, на секунду )

Ответить
Развернуть ветку
Dmitry Yashin

Мне кажется, он про какой-то другой рестик

Ответить
Развернуть ветку
Mr. Z

Из созвучных ещё я только Nomad знаю, но там ещё дешевле )

Ответить
Развернуть ветку
Dmitry Yashin

В Питере на Итальянской был НОМО, но там ещё дешевле, чем в Номад.

Ответить
Развернуть ветку
Балкон.Ру
НОМО

NO HOMO

Ответить
Развернуть ветку
268 комментариев
Раскрывать всегда