Еда
Лера Михайлова

«Коммерсантъ»: «Теремок» запустит новую сеть в современном формате «Припёк» Статьи редакции

По словам источников, первый ресторан откроется в 2019 году.

  • Два источника на ресторанном рынке рассказали изданию, что «Припёк» станет «модной версией» «Теремка». Этот формат нужен основателю сетей Михаилу Гончарову, чтобы открывать рестораны в московских фуд-холлах, объясняют они.
  • Несколько фуд-холлов отказали «Теремку» из-за того, что блинные не соответствуют формату площадок, говорят собеседники «Коммерсанта». Первый ресторан «Припёка» может открыться в «Депо» рядом с метро «Белорусская», уточняет один из них.
  • В фуд-холлы, в отличие от фуд-кортов, посетители приходят поесть целенаправленно, а не по дороге. Кроме того, они отличаются более здоровой пищей. Кроме ресторанов, в фуд-холлах можно найти, например, магазины фермерских продуктов, объясняет «Деловой Петербург».
  • Близкий к руководству одного из московских фуд-холлов источник уточнил, что его площадка при выборе арендаторов останавливается на ресторанах в стиле fast-casual: «Это свежая, только что приготовленная еда, просто, но необычно сервированная, которую не нужно долго ждать. Кроме качества гость получает особую атмосферу».
  • Представители «Теремка» не ответили на вопросы «Ъ» о запуске новой сети.
{ "author_name": "Лера Михайлова", "author_type": "editor", "tags": [], "comments": 72, "likes": 26, "favorites": 4, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 53974, "is_wide": true, "is_ugc": false, "date": "Fri, 21 Dec 2018 08:27:57 +0300", "is_special": false }
0
72 комментария
Популярные
По порядку
Написать комментарий...

Фуд-холл - это обжорный ряд ?

7

Обжорный зал

5

Обжорная палата, раз на то пошло уж

8

Обитель чревоугодия.

3

едохрам тогда уж - чего мелочиться !

1

Обжиральня

2

жракерия !

6

Станция Солянка. Следующая станция - Обжорный ряд. Переход на станцию Обжиральная.

2

Самое главное, буду ли я сударем в Припёке?

65
Транспортный кот

Формат современный, поэтому бабуль переучат на сарказм и постиронию

44

Нее, в новом все будут hommie

14

Главное приходить к ним почаще

4

Будешь шкварком

3

Сударь в теремке.
Мужик в припёке.

2

будешь боярином

–3

Ему снова откажут, в этот раз из-за названия

0

Не прилично в присутствии человека говорить о нем в третьем лице

0

И при этом Diego сам так сделал

3

Так откуда тут всем было знать, что Михаил придёт в комментарии? :)

–1

А почему бы и нет?
Всегда надо рассматривать все варианты.
Хм

0

Думаю Михаил и проплатил статью.

0

Так мы уже стройку завершаем !

1

Не их новое лого?

29

Был недавно в Теремке. Явная проблема с ценами в них. Гречка, сосиска и ложка капусты 300 рубле...

13

Комментарий удален по просьбе пользователя

41

Я больше тебя и той подруги на фото.

–6

Пора бы похудеть.

11

Checked.
Ни один пост про Теремок не обходится без упоминания гречи с сосиской.

7

Что в порции из гречки, сосиски, ложке капусты, аренде и сотрудниках за 300 рублей вас не устроило?

0

Комментарий удален

Взаимный лолипоп

Крафтовая греча без ГМО, собственноручно сделанные сосисоны, капуста выращенная слепыми монахинями-девственницами и высококвалифицированный персонал. "Только и всего"

14

наверно потому что столовая находится на производстве, а теремок на фудкорте и разница в стоимости аренды значительная

1

Наверное, на фудкортах и затейливее блюда есть и их изготовители уж точно не получали преференций по аренде

1

если конкуренты могут дешевле, это не повод снижать цены.
теремок, по крайней мере, держится уже много лет, а где эти другие изготовители? кроме сбарро мака и кфс и вспомнить нечего.

0

Комментарий удален

А бургер за 300 р это 2 куска хлеба с котлетой и напиханным салатом между ними. Дальше что?

0

Комментарий удален

200 гр гречки стоит 10-15р одна сосиска 10-15 р капуста 10 р и с какого перепуга это должно стоить 300 ?

3

Потому что Смарт-кэжуал, бичез!

11

Потому что аренда и зарплаты. Фудкост редко бывает выше 20-25% от стоимости блюда

0

Себестоимость биг мака будет порядка 60 рублей но стоит он почему то не 300 рублей.
300 очень несправедливая цена на гречку

1

300 рублей за гречку - несправедливая.

300 рублей за гречку в ресторанном дворике а теремке 2 вполне себе справедливая.

Вы как-будто пытаетесь из услуги убрать часть услуги и сказать, что оставшаяся часть имеет несправедливую цену.

0

Столовская еда по ценам кафе в интерьере фаст-фуда, что тут могло пойти неправильно? :-D

1

Маркетинг загадил ваш мозг, раз гречка стала «столовской» едой :)

1

О боже мой, какие вы слова употребляете — "мозг", "маркетинг"...

Лучше зайдите в любую столовую и сравните ассортимент с Теремком. Основная разница будет в том, что цена ниже раза в два, и вилки-тарелки не пластиковые :)

В Теремке все кроме блинов — типично столовский ассортимент, и исполнение примерно такое же. ред.

2

Вы сравнили, конечно, количество точек и очереди (оборот) мака и теремка.

0

Не устроило есть сорняк с соевой сосиской и ложкой капусты с крошками яйца. За 500р можно поесть в заведение. Тут фудкорд. Кухня хуже чем в Му-му, цены примерно равны. За 300р. гречку... Нет, спасибо!

3

Пожалуйста!

4

...сударь

3

Комментарий удален

...а недоразумение какое-то :-D

0

Михаил, где можно почитать - как там все на самом деле?

0

да, при этом вы взяли самое несъедобное к тому же :) Блины норм, суп пойдет, а вот как-то из-за диетпитания взял там гречку с "грибами с соусе" - греча сухая вообще, а бурый плевок "соуса с грибами" я даже не стал пробовать.
А так семьей пару раз в месяц бываем в Теремке.

0

В основном люблю вьетнамскую кухню. Но обстоятельства заставили поесть диетического. Проблема совсем не в рационе теремка, понятно что можно заказать более приятные блюда. Просто обстоятельства.

0

Вообще, теремок единственное место где можно наесться в обед за 207₽. 3 блина за 69₽

0

Попробуй три чизбургера по 50 в маке можешь даже четыре взять)

0
Транспортный кот

«Припёк»

«Подгорело»

22

Первый ресторан «Припёка» может открыться в «Депо» СБОКУ метро «Белорусская»

8

В смысле сбоку? Это новый фуд холл на месте старейшего Депо в самом центре Миуского района. Теперь будет куда ходить с Белой Площади

–3

Сбоку припёку

16

Сударь, идите набок

2
Взаимный лолипоп

Ждем открытия сети "Пичот".

8

Все блюда по пиццот рубликов

0

Наконец-то Гончаров решился назвать заведение своим «именем». ред.

7

Утечка нового блюда
Откровенно, так назвать сеть мог только человек у которого вообще нет вкуса и понимания, что такое современность ред.

5

Откуда дровишки?

0

Миша понял, что такой хайп и как его правильно готовить! только слово уже вышло из обихода:(

1

При чем тут хайп ? Мы разработали около 15 новых блинов гастрономического уровня. То, что и нужно для гастрорынков.

1

При том, что "Припек", несомненно являясь словом русским и красивым, вызывает неоднозначную провокационную реакцию. Напомнило название японского ресторана "ЁбиДоёби", что переводится как "День недели — суббота".

Осталось заказать "современный" экспресс-логотип за 100К рублей у одного очень известного дизайнера, а с таким названием он выдаст свой максимум(!) и вы на вершине хайпа!

5

"Представители «Теремка» не ответили на вопросы «Ъ» о запуске новой сети"
сейчас зато Гончаров появится в комментах и всё объяснит :)

1

Название, конечно, божественное. Вон уже сколько хохотеечек в комментах, а ведь едальня ещё не открылась.

0
Читать все 72 комментария
М.Видео-Эльдорадо получила две награды престижной HR-премии «Хрустальная пирамида»
Арт-экология. Уличные тренды и успешные городские проекты

Работы уличных художников, кроме эстетической роли, способны приносить пользу экологии за счет использования современных технологий. На стенах жилых домов уже появляются граффити с поглощающим смог эффектом, а на стволах деревьев – заживляющие рисунки.

Ленд-арт объект "Рогатка желаний" на фестивале ленд-арт в Муслюмово фото: организаторы фестиваля
Retail Innovation Tech Alliance (RITA) дал старт новому отбору стартапов

Retail Innovation Tech Alliance (RITA) объявляет о шестом отборе стартапов для реализации совместных проектов с крупнейшими ритейл и технологическими корпорациями России и Казахстана.

Путин объявил «нерабочими» дни с 30 октября по 7 ноября с сохранением зарплаты Статьи редакции

Регионы могут сами установить сроки — начать уже с 23 октября.

Sports.ru снял документальный фильм про «Зенит»-2008

В центре внимания — «золотое поколение» футбольного клуба, завоевавшее Кубок и Суперкубок УЕФА в 2008 году.

Трейлер фильма «Зенит-2008. Победная песня»
Привитым можешь ты не быть, но гражданином быть обязан

А что такое гражданин? Отечества достойный сын! ©

Плюс ещё несколько мыслей уже лично от меня, да простит Николай Алексеевич Некрасов. Если кратко, то этот пост — небольшая личная ретроспектива распространения ковида и борьбы с ним в России.

В Ozon не хотят отменять заказ и возвращать деньги за недоставленный товар при доставке из-за рубежа
Делал дизайн, пока говорил по телефону: история Пола Рэнда, который создал логотипы для IBM и Стива Джобса Статьи редакции

Рисовал антифашистский журнал, работал арт-директором в Esquire и делал рекламу на азбуке Морзе.

Пол Рэнд   monitorbox
Microsoft выпустила веб-версию редактора кода VS Code Статьи редакции

Сервис работает без установки приложения или расширений для браузеров.

«Мегафон» заблокировал более 1000 корпоративных сим-карт

Наша организация предоставляет услуги мониторинга транспорта.

Сделай сам: умная камера для наблюдения за питомцами

Обучаем нейросеть на котиках.

null