Отсутствие договора, большие траты и безучастность в случае проблем: что не устраивает франчайзи сети кофеен «Даблби» Статьи редакции
Главные претензии предпринимателей — из материала РБК.
Журналисты РБК поговорили с несколькими франчайзи сети кофеен «Даблби», которые остались недовольны подходом основательницы компании Анны Цфасман к ведению бизнеса. Предприниматели на свои деньги открыли кофейни «Даблби» за рубежом, почти не получили никакой помощи от партнёра и закрыли заведения с убытком для себя.
Сеть «Даблби» сейчас насчитывает 85 кофеен в России и за рубежом, говорится на сайте компании. По данным майского исследования РБК «Российский рынок кофеен 2018», в рейтинге крупнейших в России сетей кофеен и кафе-кондитерских «Даблби» занимает 18 место.
Сколько стоит франшиза «Даблби»
РБК приводит историю трёх предпринимателей, которые на свои деньги открыли кофейни «Даблби» за рубежом, но закрыли заведения, так и не окупив вложения.
- Владислав Падруль заплатил паушальный взнос 800 тысяч рублей и открыл три кофейни в Праге, на прибыль вышла только одна из них — для этого пришлось отказаться от концепции монокофейни и добавить меню с завтраками. В результате одну кофейню Падруль закрыл, другую Цфасман согласилась выкупить по себестоимости. Сейчас он ищет покупателя на кафе, которое приносит прибыль. За всё время работы с «Даблби» Падруль потерял 10 млн рублей.
- Виталий Мыздриков внёс паушальный взнос за открытие пяти кофеен в Дубае — по €25 тысяч (примерно по 1,5 млн рублей по курсу ЦБ РФ на конец мая 2017 года) за каждую. Две так и не были открыты, но деньги за них предприниматель не получил. Первая кофейня в Дубае открылась в ноябре 2017 года, ещё две — в феврале 2018 года. Летом предприниматели закрыл все три кофейни, свои убытки он оценивает в $3 млн.
- Елена Кузнецова заплатила паушальный взнос в €20 тысяч (1,2 млн рублей по средневзвешенному курсу ЦБ РФ на декабрь 2016 года) для запуска «Даблби» в Барселоне. Бизнес-план Цфасман предполагал €79 тысяч (4,9 млн рублей) первоначальных инвестиций, но ещё до открытия в декабре 2016 года траты достигли €210 тысяч (13 млн рублей). Ещё €44 тысячи (2,7 млн рублей) Кузнецова заплатила человеку, который должен был оформить специальную лицензию для открытия кофейни в Испании, его привела исполнительный директор, назначенная Цфасман. Через полтора года выяснилось, что лицензия так и не получена и заведение работает с нарушениями. 1 сентября 2018 года Кузнецова закрыла кофейню с убытком в €300 тысяч (23,8 млн рублей по курсу ЦБ РФ на 1 сентября).
Кроме этого, франчайзи должны были закупать кофе только у поставщика «Даблби» и оплачивать обучение сотрудников в «Академии "Даблби"» (105 тысяч рублей за человека). Всех сотрудников подбирала компания, партнёры не могли даже заранее познакомиться с ними.
Я должна заплатить за человека, которого не знаю и не вижу. Одна из девушек, которую я обучила, очень скоро сказала: «Всё, я разочаровалась в "Даблби" — я ухожу». Вскоре выяснилось, что она просто изучала, как работает сеть. У другого франчайзи бариста оказался с уголовным прошлым. Ещё у одного мог уходить в загулы.
Что не устраивает франчайзи
Отсутствие договора
Основная проблема почти всех франчайзи сети за рубежом — отсутствие письменного договора с Цфасман. Предприниматели согласились заплатить паушальный взнос и вложить свои деньги в запуск точек, полагаясь только на устные договорённости с Цфасман. Свои решения они объяснили харизмой основательницы «Даблби».
«Анна — волшебный продажник. Она говорит то, что ты хочешь услышать», — рассказала Елена Кузнецова, у которой до партнёрства с «Даблби» уже был десятилетний опыт работы по франшизе. Сейчас предпринимательница признаёт, что её решение согласиться, толком ничего не проверив, было импульсивным.
Цфасман — манипулятор уровня крутого политика. У неё прекрасная память, она умеет убеждать. Никогда не говорит напрямую, что ей от вас нужно. Выражается туманно, но очень красиво.
Это не франшиза. У «Даблби» нет пакета документов. Единственное, чего я смог добиться через три-четыре месяца — некая инструкция на трёх листочках от 2014 года, как должна работать кофейня. Подружитесь с соседями и везде рассказывайте, что вы speciality, в принципе, в этом вся её суть.
Отсутствие помощи
Цфасман и московский офис «Даблби», по словам франчайзи, практически не участвовали в организационных вопросах и не оказывали поддержки в решении сложных ситуаций.
Когда ты входишь в бизнес, готов инвестировать в него, ты им интересен. Как только у тебя начинаются проблемы, они устраняются.
Фактически мы запустили свой собственный бизнес, просто открывались под брендом «Даблби», который для западной публики был пустым звуком. Мы потратили уйму денег, нервов и времени, чтобы этот бренд узнали в Чехии. Занимались рекламой, участвовали в выставках. Все просьбы оплатить услуги маркетолога были проигнорированы московским офисом.
В то же время собеседники РБК рассказывают, что Цфасман каждый раз удавалось убедить их работать дальше: основательница «Даблби» обещала, что вложения вот-вот окупятся, и рассказывала об успехах франчайзи в других странах.
Когда в середине 2016 года Падруль заявил, что больше не готов вкладывать деньги «непонятно во что», Цфасман пообещала взять бизнес в управление и окупить издержки.
Договорённость была такая: через два-три года они выведут бизнес на прибыль, а потом передадут обратно нам. Они один-два раза перечислили деньги — и всё. От них приезжала девочка-управляющая, но через два месяца уехала, ей не смогли оформить визу. Да она ничего толком и не делала, всем занимался я. На этом их участие закончилось. Все операционные расходы нёс я.
Виталий Мыздриков не верил в моноформат кофейни и спорил с Цфасман, что такой концепт в Дубае не будет популярен, поскольку местные жители не ходят просто попить кофе и с порога спрашивают, что есть из еды. Основательница «Даблби» отмела эти сомнения фразой «Мы будем формировать привычку». Цфасман пообещала взять на себя маркетинг, PR и общение со СМИ.
Цфасман выбрала одно из самых дорогих PR-агентств в Дубае, от общения с которым быстро устранилась. Потратив немалые деньги и не получив никакого результата, я обратился к ней с вопросом, за что же заплатил. И получил гениальный ответ: «Они у вас там работать не умеют». На этом весь PR со стороны Анны и закончился. Ничего из обещанного, кроме унылого Instagram, который контролировался из Москвы, я не получил.
«Анна Цфасман не развивает компанию — она работает на личный бренд», — подытожила Кузнецова. Поговорив с другими франчайзи «Даблби», предпринимательница узнала, в сложной ситуации оказалась не только она: кофейни, работавшие в Риге, Минске, Тюмени, Нижнем Новгороде, либо закрылись, либо планировали закрыться.
Ответ «Даблби»
РБК не удалось получить комментарий Цфасман, хотя журналисты обратились к представителю «Даблби» ещё в начале декабря. На запрос vc.ru представитель «Даблби» ответил, что компания прокомментирует публикацию после новогодних праздников.
Я конечно все понимаю, но из описания очевидно, что речь идет о простом и давно известном эффекте гумуса.
Эффект гумуса в полной мере проявил себя с момента распада СССР. В это время появилось довольно большое количество абсолютно бесталанного народа (гумуса), который не умеет ничего, кроме как пилить и воровать преимущественно госсобственность. Налипшую наличность они переводят за рубежи. При этом эффект гумуса состоит в том, что будучи жаолкими, тупыми, никчемными людишками, грязью со всех точек зрения культуры, образования и морали, они с течением времени неизбежно начинают воображать себя великими предпринимателями и даже инноваторами. И в какой то момент они кидаются в омут реального бизнеса за рубежом и тут выясняется, кто они и что они.
Неудивительно, что больше всего их в Праге, в этом гнезде коррупции и совков, в Дубаях, вотчине убийц и террористов ну и для тех кто собрался на пенсию, в самой благополучной пенсионной зоне ЕС - Испании.
Странно, что здесь нет слезливой истории из прибалтики, там ворья из РФ тоже свыше крыши.
Эти люди не способны ни на что. Все, что у них есть, это ворованные коррупционные денежки и скука от безделья. Им бы радоваться, что с ними еще нянчатся за их паушальные взносы, терпят и делают вид, что они хоть что то стоят.
По хорошему властям Чехии давно следовало бы изъять все российские деньги и выгнать взашей всех экс-россиян и украинцев обратно на родину, к кормушке...
Ну и пиздец у вас в голове
К сожалению, это реальность восточной европы.
К сожалению, это полный бред. Зачем всё так усложнять))
Как говорил Эйнштейн, все должно быть максимально просто, настолько просто, насколько это возможно. Но не проще.
Да и непонятно, что тут сложного? Вот вас удивляет, что никто из них не заключил договор? А вы думали, откуда у них такой навык вообще мог появиться? Они всю жизнь только делили награбленное, какие там договора? Бизнес-план? Да не смешно даже. весь бизнес-процесс исключительно в том, чтобы примазаться и с этой точки зрения они все сделали правильно. Примазались и открыли рот, чтобы капало. А процесс не пошел...
Вы не имеете никаких исходных данных, знаете только то, что у них были деньги и они лоханулись. Всё. Больше мы не знаем о главных героях ничего.
Но это позволило сделать вам вывод:
1. они бесталантные и тупые
2. все деньги наворованы.
Ну и какой-то бред про Чехию и т.д.
Слишком громкие заявления без реального анализа и статистики))
Много кто не заключает договора, это никак не говорит о человеке плохо. Повёлся на имидж компании, доверился ему, его масштабам, а возможно просто люди являлись фанатами компании, т.е. им очень нравилось там пить кофе и т.д. + личное знакомство с основателем, личная ответственность основателя - вполне подкупают. Просто настал горький опыт, теперь договора будут всегда)) Каждый может обжечься на любом этапе жизни, а может и всегда будут люди, что будут честны и человек никогда не осознает надобность договоров)))
Короче, мы ничерта не знаем, можем сделать выводы только, что они лохи и всё. Их обманули, развели.
А так, они вполне могут быть успешными, умными образованными людьми, которые делают такие ошибки тупые за СВОИ деньги.
Не надо равнять людей по себе)