Еда
Лера Михайлова
7144

Бывший шеф-повар из Ginza Project рассказал о планах Сергея Галицкого открыть ресторан в Краснодаре Материал редакции

Команда сооснователя «Магнита» откроет в городе три ресторана.

В закладки
Аудио

Владимир Щепилов, который работал шеф-поваром в нескольких проектах ресторанного холдинга Ginza Project, сообщил о планах бывшего совладельца «Магнита» Сергея Галицкого открыть сеть ресторанов. Об этом пишет издание AllCafe.

По словам Щепилова, команда Галицкого запустит три ресторана в Краснодаре, один из них уже построен в парке, который открыл сам Галицкий. В дальнейшем партнёры могут открыть заведения в Москве и Санкт-Петербурге, пока это обсуждается.

В первых планах команды запустить три ресторана. Один уже построен — в парке, называется «Кафе Краснодар». Ресторан красивый, стильный, очень дорогой, на кухне — оборудование мечты.

Сергей Николаевич очень много вложил в ресторан, в какой-то степени для него это имиджевый проект. Наша задача, по его словам, — воспитание вкусов. Говорит, «я построил хороший стадион, парк, теперь твоя очередь рассказать краснодарцам о настоящей гастрономии».

Владимир Щепилов
бывший шеф-повар нескольких проектов Ginza Project

Щепилов рассказал, что в первом ресторане он будет наёмным работником, а в следующих проектах станет партнёром. По его словам, он подписал контракт на три года.

Представитель Галицкого не ответил на вопросы о возможном запуске ресторанного бизнеса, пишет Forbes.

В феврале 2018 года Сергей Галицкий продал банку ВТБ 29% «Магнита» за 138 млрд рублей и покинул место главы компании. В марте Галицкий рассказывал губернатору Краснодарского края Вениамину Кондратьеву, что планирует реконструировать кинотеатр «Аврора», а также и дальше развивать детский и юношеский футбол, достраивать парк и поддерживать функционирование стадиона ФК «Краснодар».

{ "author_name": "Лера Михайлова", "author_type": "editor", "tags": ["\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u044c","\u043d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0438","\u0433\u0430\u043b\u0438\u0446\u043a\u0438\u0439"], "comments": 50, "likes": 38, "favorites": 10, "is_advertisement": false, "subsite_label": "food", "id": 55140, "is_wide": false, "is_ugc": false, "date": "Thu, 10 Jan 2019 14:37:23 +0300", "is_special": false }
0
{ "id": 55140, "author_id": 78969, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/55140\/get","add":"\/comments\/55140\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/55140"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 199128, "last_count_and_date": null }
50 комментариев
Популярные
По порядку
Написать комментарий...
–3

Меня прикалывает, как все восхищаются им как предпринимателем. И никого не смущает, что условия у рядовых рабочих в магните были и остаются — самыми трешовыми. Продавцы и водители — по сути, рабы там просто. Но да, зато прибыли у магнита хорошие были :)

Ответить
14

Магнит платит выше чем пятерочка и во многих городах в провинции платит выше средней зп по городу.
Или вы хотите за неквалифицированный труд получать по 50к в месяц ?
И водители норм зарабатывают по отношению к рынку так что ненадо тут.

Ответить
9

Почему рабы? Уволиться и пойти в другую компанию нельзя?

Ответить
2

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
1

Проблемы негров шерифа не волнуют!

Ответить
0

У Амазона не лучше. Почитайте.
Рынок диктует условия. Иначе это будет Азбука Вкуса.

Ответить
0

А что мешает людям уволиться?

Ответить
0

Если условия работы были бы неконкурентоспособны, магнит бы не смог нанять >100 000 человек, на добровольной основе.

Ответить
43

Один из предпринимателей, за которых не стыдно. Он молодец

Ответить
3

пусть в президенты идет, я бы поддержал

Ответить
5

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

как в 1825 году в декабре

Ответить
5

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
6

Дык высшие приматы же. Джва миллиона лет эволюции без копыт, рогов, саблезубов и когтей! Максимальный уровень внутривидовой агрессии, доступный на рынке!
Агрессивность и тяга к насилию — тру человеческие качества. Нифига не шучу, кстати. Можно вытравить из отдельного примата, крайне трудно из большой популяции, невозможно из вида. Это в ДНК. Буквально

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Почему переходить? Ну, если это сулит большую эффективность по сравнению с переговорами — то логично сразу переходить к насилию.
Тащемта, красотки и качки склонны к агрессии больше прочих и это не просто так:
https://knife.media/essence-of-anger/

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Эффективность тоже выше.

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

в первом случае затраты энергии ниже

Ой не факт...

а значит эффективность выше

Это в частном случае, когда выход от конфликтого и безконфликтного решения одинаков. Если же насильственный путь сулит больше ништяков — он может оказаться и эффективнее тоже

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
1

силовое воздействие всегда происходит после попытки переговоров

В смысле? Я не самый общительный да и агрессивный человек на свете, но даже я не раз и не джва сам получал и давал другим в бубен безо всяких переговоров. По личному опыту знаю, что поножовщина тоже запросто может начаться без переговоров — хоп, и погнали.

В случае переворота переговоры тоже ведутся далеко не всегда. Обычно даже не ведутся. Точнее так: ведутся, но уже в конце и обсуждается капитуляция. Декабристы просто плохие переворотчики и организаторы, не стоит их пример рассматривать. Классический переворот — это Пиночет и компания. Внезапно напали, убили Альенде, победили. Аллес

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Правильный ответ: потому что предложивший чувак — высший примат

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Проявить агрессию и бить лицо это очень разные вещи. И без агрессии договариваться можно очень долго, особенно если оппоненту вообще наплевать на исход.

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Вы так говорите, как будто декабристы на пустом месте появились.

Ответить
0

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Было бы что читать. Даже тактический провал декабрьского восстания в конечном счёте принёс довольно много стратегических побед, а больше десятилетия попыток мирных попыток принесли ничего. Но, конечно, эффективность переговоров выше, так в каментах на виси сказали.

Ответить
1

Комментарий удален по просьбе пользователя

Ответить
0

Понятное дело. Поэтому люди и не кидаются друг на друга в 100% случаев. Но если вот здесь и сейчас обстановка сулит большую эффективность от конфликта, чем от сотрудничества (оценка обстановки абсолютно субъективна, само собой) — варум бы и нихт

Ответить
0

Интересно, что качки это объективное понятие, а красотки очень даже субъективное.

Ответить
0

ну что я могу ответить?! -блэт:(

Ответить
3

Боги нейминга, блеать.

Ответить
3

И шеф-повар ресторана:

Ответить
0

Это сейчас модно, типа Корюшка и тп

Ответить
1

Да, я так понял, рестораны у Галицкого тоже отжмут😆😆😆

Ответить
2

Человек забил на основной бизнес игрался в футбол уронил капитализацию в два раза запарился, продал компанию ВТБ когда Мордашов незахотел покупать. Где тут отжим ?

Ответить
0

Когда альфе перейдут дорогу

Ответить
5

Вы хотели сказать втб?

Ответить
0

Нет, я хотел сказать Альфа) Многоходовка она тем и отличается, что в ней много ходов. И конечный бенефициар понятен.

Ответить
1

Это был тонкий намёк на то, что альфа теперь втб

Ответить
3

Бывший владелец сети магазинов открывает ресторан :)
И почему не в Лондоне?

Ответить
2

Ресторан "Кафе Краснодар". Кафе блеать!

Ответить
1

Если бабки есть — что че бы и не открыто-то :)

Ответить
0

 «Кафе Краснодар». Ресторан красивый, стильный, очень дорогой, на кухне — оборудование мечты.

Сергей Николаевич очень много вложил в ресторан, в какой-то степени для него это имиджевый проект. Наша задача, по его словам, — воспитание вкусов. Говорит, «я построил хороший стадион, парк, теперь твоя очередь рассказать краснодарцам о настоящей гастрономии».

Сколько уже таких ресторанов было открыто и закрыто?Дорого , богато.
Кому он рассказывать собрался?Людям , которые в магнит ходят?Думаю им не до пафосных ресторанов.Лучше бы кулинарные студии открыл, если уж хочет рассказать.

Ответить

Комментарий удален

1

Будут новости о том,что Жене Коваленко не нравятся новости

Ответить
0

А при чем тут его жена?

Ответить
0

Слухи от Леры

Ответить
{ "page_type": "article" }

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "Article Branding", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cfovx", "p2": "glug" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "bscsh", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223676-0", "render_to": "inpage_VI-223676-0-1104503429", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Баннер в ленте на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudx", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byzqf", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 19, "disable": true, "label": "Тизер на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cbltd", "p2": "gazs" } } }, { "id": 20, "label": "Кнопка в сайдбаре", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cgxmr", "p2": "gnwc" } } } ] { "page_type": "default" }