Вы тоже без ума от ароматного напитка и хотите на этом заработать? Тогда кофейный бизнес для вас. Но что делать, если у вас совсем нет опыта и средств на открытие полноценной кофейни? Откройте кофейню на колесах!
Среднестатистический россиянин выпивает 550 чашек кофе в год. Спрос на бодрящий напиток только растет. Приобрести стаканчик по дороге на работу стало своеобразным культом, наградой за усилия покинуть уютный дом и спешить по делам.
По данным исследовательского агентства Magram Market Research популярность у «кофе с собой» - 57%. Неудивительно, что предприниматели хотят на этом заработать.
Причины, почему вам стоит выбрать мобильную кофейню:
- Бюджетно. Можно уложиться в 500 000 рублей и меньше.
- Прибыль в среднем 700 000 руб. в год с окупаемостью от 5 месяцев до года.
- Мобильность. Выбирайте то место, которое приносит наибольшую прибыль.
- Минимальный пакет документов.
- Доступность услуги. Покупатель тратит минимум времени на покупку. Открытие с 7 часов утра, когда люди спешат по делам, а кофейни закрыты.
- Автономность. Чтобы подключить электричество и воду, необходим аккумулятор или генератор.
- Поток покупателей не ограничены количеством посадочных мест за столиком.
Вот 5 шагов, которые помогут вам начать бизнес «мобильная кофейня»:
1. Приобретите автомобиль или микроавтобус.
Средняя стоимость – 600 000 руб. Хотите сэкономить? Арендуйте авто с необходимым оборудованием внутри. Цена вопроса – от 50 000 руб. Хотите еще дешевле? Переоборудуйте свое транспортное средство.
ВАЖНО!!! Перерегистрируйте автомобиль в ГИБДД, если вносите изменения в его кузовную часть.
2. Закупите оборудование.
- Кофе-машина. На рынке их представлено множество. Выбираете по своему вкусу и ориентируйтесь на надежность. Эксперты советуют присмотреться к аппаратам в ценовом сегменте от 30 000 до 80 000 руб. На начальном этапе покупать дороже не имеет смысла. Вкус кофе это не улучшит. Все зависит от мастерства бариста и длительности обжарки.
- 2 аккумулятора для бесперебойной работы в течение 12 часов.
- Месячный запас кофе и сопутствующих продуктов, отделка рабочего места, касса, холодильное оборудование.
3. Зарегистрируйте бизнес.
Чтобы узаконить «кофе на колесах», нужно:
- Открыть ИП
- Выбрать форму налогообложения и код ОКВЭД 2 – 47.99 «Торговля розничная прочая вне магазинов, палаток, рынков».
- Завести медкнижку на того, кто готовит кофе
- Зарегистрировать авто
- Получить Сертификат соответствия на кофе-машину и документы, подтверждающие качество продукции
ВАЖНО!!! Если планируете остановиться в парке, запросите специальное разрешение администрации и Роспотребнадзора.
4. Выберете место.
Вставайте там, где большой поток людей, например:
- По дороге в БЦ, ТЦ и учебные заведения.
- Вблизи автобусных остановок и подземных переходов.
- При входе в парки и аттракционы.
- У городских достопримечательностей
- Привокзальная площадь.
ЛАЙФХАК! Старайтесь вставать рядом с лавочками и тенью. Там покупатели кофе могут отдохнуть. Не меняйте место слишком часто –покупателю нужно привыкнуть.
6. Запустите рекламу.
Пробуйте разные методы продвижения: соцсети, листовки, участие в городских мероприятиях. Чтобы вас заметили покупатели, выделите авто с кофе яркой надписью или цветом. Запустите акцию, например, по флаеру первый стаканчик в подарок.
Когда я этим интересовался ещё лет 5 назад, живя в Москве, то нужно было получать разрешение на нестационарную точку торговли, но только по конкретному адресу. Если получишь. И это был уровень мэрии. Я хочу верить, что за это время "либерализация экономики и движение к малому бизнесу" дали свои плоды и все это стало ненужным.
"Вставайте там, где большой поток людей, например:"
И завтра же ваш вагончик гибдд-шники буду гонять как сидорову козу. Парковка это одно, а точка продаж на колесах это другое и получить местечко еще тот квест. Вы даже не теоретик, а мечтатель
Согласен. Тут вряд ли можно просто припарковаться. Точно не уверен, но вроде у нас надо получить разрешение на конкретную точку, где будет стоять ТС с которого будут продавать кофе. Короче, тот же ларёк, только на колёсах. Ну а если автор статьи знает что по закону это разрешено, то ссылочку на законодательные акты и судебную практику в студию!
Вода водой, а не статья. Что за коммерческая кофемашина за 30-80 тыс. руб.? Стандарт для точек формата кофе с собой, симонелли аппия, две группы от 110 т.р. Кофемолка от 30 т.р. Ну и да, про разрешения на место самое интересное, в каждом случае свои нюансы. На днях видел подобный автобус в новостройке, люди только заселяются, траффик маленький, спросил у бариста про экономику проекта, как выживают. Оказалось, что застройщик пригласил их пригласил дав две точки, одна будет возле метро. Точка возле метро должна работать "за двоих", а для застройщика это маркетинг. Интересный опыт, как мне кажется и для кофейшиков и для строительной компании.
мне кажется лучше взять авто и ездить туром по Европе - так окупаемость должна быть выше
Точно не знаю, но слышал что легально с колес можно продавать только готовую еду и напитки. В Москве вроде можно ещё как то официально, а в Санкт-Петербурге нельзя. Если не прав поправьте
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором