На вкус отличить фарш от настоящего сложно: искусственное мясо забивают сыр и соусы.
Pizza Hut начала в тестовом режиме продавать пиццу с искусственным мясом Beyond Meat в двух ресторанах сети: на Невском проспекте, 96 в Петербурге и на бульваре Энтузиастов, 2 в Москве.
Готовится пицца так же, как с обычным фаршем, и похожа на вкус: мясо от Beyond Meat слабо чувствуется среди сыра, овощей и соусов. Говорят, если попросить не складывать в пиццу сыр, она получится полностью веганской, потому что в тесте не используются яйца. Стоит примерно столько же, сколько другие пиццы с мясом — 599 рублей.
Тест продлится до конца декабря, в случае успеха Pizza Hut рассчитывает вывести пиццы с искусственным мясом на 30% от всего объёма продаж пицц сети к 2021 году.
А это мясо вообще безопасно?
Получает ли организм все витамины и жиры как при поглощении обычного мяса?
Думаю, что ребята подошли к вопросу основательно и проработали не только вкус с запахом. И говорится не об имитации, а о заменителе.
С запахом там как раз всё очень на любителя, многим напоминает смесь кошачьей еды с блевотиной. Если залить соусами и не принюхиваться, то есть, в принципе, можно.
чушь. мясо бейонд мит - одна из самых вкусных штук, которых я ел. оно вкуснее, чем настоящее. а вы явно его не пробовали.
Я, конечно, догадываюсь, что такое восприятие этого запаха есть далеко не у всех. У меня, к сожалению, есть. Насколько это частая история - хороший вопрос.
Погуглив "beyond meat smell", вы можете убедиться, что говорить "чушь" слегка недальновидно.
зачем мне гуглить, когда у меня есть конкретный чувственный опыт. не надо корчить из себя фуд-критика. я в свое время работал ресторанным критиком, а вот вы вряд ли