Добавить обложку

Еда

Подписаться
Подписан
Отписаться

Описание

Правила

{ "subsite_id": "199128", "items": [], "collapse_limit": 4 }
еще -4
Вадим Скворцов

«Мятые пирожки, грязь в твороге, пьяный продавец на смене»: владелец пекарен не советует заниматься его бизнесом

Владелец санкт-петербургских пекарен «Мой хлебный» Михаил Морозов рассказал изданию «Дело Модульбанка» о том, как сам выбирает помещение, поставщиков оборудования и выпечки, нанимает продавцов и стоит за кассой.

Обычно в смене два продавца. Если появляется стажёр, он может стать третьим в смене и быть на подхвате
Albert Khabibrakhimov

Цифры: основатель «Додо пиццы» назвал свою зарплату

И объяснил, что для него это не главное.

320 000

рублей в месяц получает Фёдор Овчинников

Danil Khasanshin

«Покажите ваш желток»: бывшие сотрудницы «Яндекса» и «Бургер Бразерс» сделали бизнес на яйцах пашот

Интервью с основательницами компании «Eggsellent» Полиной Юровой и Светланой Михалевой о первых посетителях, продвижении в Instagram и проекте в Португалии.

Albert Khabibrakhimov

Налоговая в Твери потребовала декларацию о доходах от продавца тортов в Instagram

В последнее время власти уделяют «домашним кондитерам» всё больше внимания.

hochu vsibir

Наценка, доходность, оборот: сколько и на чем зарабатывает бар

Владельцы «Хочу в Сибирь» — о том, какую наценку делают в барах на разные пункты меню, почему на лагеры наценка большая, а на дорогое пиво — очень скромная, почему за дорогое вино в баре можно заплатить гораздо меньше, чем в ресторане, кто в баре выпивает до 80% всего кофе.

Футбольный панч. Настойки, если они не только вкусные, но и достаточно крепкие, конкурируют с водкой. В нашем случае — выигрывают у нее, как немцы у бразильцев — 7:1. Фото: Юлия Бибикова
Anastasiya Skrynnikova

Заварила кашу: бывшая журналистка из Саратова пытается превратить булгур и овсянку в модный продукт и заработать на этом

Сейчас оборот её кафе «Кашеварня» превышает 600 тысяч рублей в месяц.

Основательница «Кашеварни» Юлия Цветкова
Лера Михайлова

В России впервые за 13 лет сменился лидер на рынке майонеза

Philipp Kontsarenko

Какая зима, такая и доставка

@delodobra
Albert Khabibrakhimov

Основатель Papa John's покинул компанию после расистского высказывания на тренинге по борьбе с расизмом

Во время конференции по урегулированию конфликтных ситуаций Джон Шнаттер произнёс «слово на букву "н"».

Фото: Роб Ким / Getty Images
Albert Khabibrakhimov

Разработчик уличил Burger King в слежке за экранами пользователей через приложение

Сервис якобы записывает на видео экраны смартфонов, в том числе при вводе реквизитов банковских карт. В компании утверждают, что данные карт не собираются.

Albert Khabibrakhimov

Отсутствие договора, большие траты и безучастность в случае проблем: что не устраивает франчайзи сети кофеен «Даблби»

Maxim Firsov

Как я кормил людей в Амстердаме и Москве

О своём опыте работы курьером рассказывает генеральный директор «Яндекс.Еды» Максим Фирсов.

Максим Фирсов
Albert Khabibrakhimov

Григорий Бакунов с другими сотрудниками «Яндекса» занялись производством протеинового мороженого

Проект Legche — это не бизнес, а дело для души, утверждает Бакунов.

Andrey Frolov

Илья Варламов и экс-глава Uber Eats в России открыли в Москве ресторан «Варламов есть»

Он работает только на доставку и не тратит деньги на содержание зала.

Илья Варламов
Andrey Frolov

Российский Burger King уменьшил вторую котлету в двойных бургерах и объяснил это «новыми стандартами»

Клиенты недовольны — говорят, бургеры теперь «даже не полуторные».

Maria Łacińska

«В России очень мало качественных производств продуктов питания»

Основательница компании BioFoodLab, выпускающей батончики Bite, Елена Шифрина — о производстве в России, перспективах рынка здорового питания и сотрудничестве с ритейлерами.

Фото — пресс-служба BioFoodLab
Roman Uhanov

«Додо пицца» в 2011 году и «Додо пицца» в 2018 году

Мечты становятся реальностью.

Бизнес-секреты: Федор Овчинников
Никита Евдокимов

Архитектор и ИТ-предприниматель открыли кондитерскую по производству брауни

Начинали с продаж через Instagram, а сейчас выручают более 1 млн рублей в месяц с помощью офлайн-точки.

Ассорти Brownie Mama
Лера Михайлова

Роспотребнадзор временно закрыл 63 московских ресторана «Суши WOK» и уничтожил почти 500 кг еды

Регулятор нашёл нарушения санитарного законодательства.

Emilia Gulieva

Недобросовестные поставщики и сотрудники: предприниматели из Петрозаводска об открытии точки шаурмы за 1,1 млн рублей

Разбор проекта в «Тинькофф-журнале».

Шаурму повара готовят и взвешивают при покупателе
Игорь Поляков

Как я экономлю время и деньги на доставке еды

Скриншот списка. Цены актуальны на конец 2018 года, после обновлённого НДС многие сменили ценовую политику Игорь Поляков
Albert Khabibrakhimov

Фото: первый «Теремок» в новом формате с фарфоровой посудой вместо бумажной

До конца года сеть планирует открыть ещё 15 таких ресторанов.

Lena Rakitkina

Кто сегодня в России развивает городские фермы будущего

Четыре компании, которые круглогодично выращивают зелень в теплицах.

Фото: «Агрорус»
Andrey Frolov

Можно ли считать робопиццерию инновацией: Фёдор Овчинников из «Додо пиццы» спорит с инвестором Zume Дмитрием Гришиным

Новые технологии против уже работающей сети пиццерий.

Пример работы робота Zume
Albert Khabibrakhimov

«Яндекс» впервые раскрыл число заказов в сервисе «Яндекс.Еда»

В декабре 2018 года этот показатель достиг 1 млн.

Albert Khabibrakhimov

Сервис «Яндекс.Еда» стал повышать сумму минимального заказа в периоды высокого спроса

Чтобы не страдать от нагрузок, компания обещает выводить на линию больше курьеров.

@AlmazDelDiablo Сергей, это временная мера. Из-за высокой нагрузки на сервис мы были вынуждены увеличить сумму минимальной корзины. Как только нагрузка уменьшится - все снова станет как обычно.
1
Лера Михайлова

Онлайн-ритейлер Ozon запустит сервис по доставке еды к середине 2019 года

По собственным данным, к нему уже подключились 200 ресторанов.

Nikita Bugrov

Про вкусную еду и черный нал

Дорогие рестораны в Москве часто не принимаю банковские карты. Семь гипотез, почему у кого-то терминалы постоянно сломаны, а у кого-то технические проблемы возникают только в часы пик.

Maxim Firsov

Динамическое ценообразование на «Яндекс.Еде»: ни снег, ни дождь, ни жара, ни сумрак ночи

Внимательные читатели уже знают, что в некоторых районах Москвы мы стали повышать стоимость минимального заказа на время высокого спроса. Признаём, пока отрабатывали технические детали, упустили момент для предупредительного анонса. Исправляемся и объясняем всё, как есть.

Яна Павловская

От десертов с беконом до салатного автомата: пять необычных фуд-проектов из России

Истории предпринимателей о том, сколько инвестиций требуется для запуска производства, как найти технолога и договориться о бесплатных поставках сырья.

Andrey Frolov

«Яндекс» приобрёл сервис доставки продуктов с рецептами «Партия еды»

Сумма сделки не раскрывается.

Albert Khabibrakhimov

Delivery Club открыл специальные зоны для встреч с курьерами в бизнес-центрах Москвы

Инвестиции на обустройство пяти площадок составили несколько сотен тысяч рублей.

Лера Михайлова

Бывший шеф-повар из Ginza Project рассказал о планах Сергея Галицкого открыть ресторан в Краснодаре

Команда сооснователя «Магнита» откроет в городе три ресторана.

Никита Евдокимов

«Мы и до сделки уже всех обогнали»: основатель сервиса «Партия еды» о сделке с «Яндексом»

Михаил Перегудов — о планах на будущее, конкуренции и перспективах российского фудтеха.

Михаил Перегудов и команда «Партии еды»
Albert Khabibrakhimov

Фермер из США откроет сеть магазинов с мясными вендинговыми автоматами

Пока предприниматель установил только несколько аппаратов в небольших поселениях, но в 2019 году намерен добраться до Нью-Йорка.

Andrey Frolov

«Теремок» показал робота по имени Маруся для заказа еды

Киберсударыня.

Albert Khabibrakhimov

«Яндекс» запустит сервис доставки еды в Петербурге и других крупных городах до конца 2018 года

Вместо своих курьеров компания предложит ресторанам-партнёрам платформу, где они смогут получать заказы.

Albert Khabibrakhimov

Сервис доставки «Яндекс.Еда» открыл собственные кухни в Москве

Такой же проект ранее развивал Delivery Club, но в итоге свернул его.

Лера Михайлова

«Если вы хотите стать миллиардером, то не надо выбирать путь ресторатора»

Главное из разговора основателя сети ресторанов Burger & Lobster Михаила Зельмана с Елизаветой Осетинской.

Albert Khabibrakhimov

Топ-менеджеры издательства АСТ стали совладельцами сети кофеен Coffee Like

Основатель компании Аяз Шабутдинов вышел из бизнеса, продав свои 75,5% за 151 млн рублей.

Albert Khabibrakhimov

Nestle заплатит Starbucks $7,15 млрд за право продавать кофе компании по всему миру

Альянс объединит три крупных бренда кофе: Starbucks, Nescafe и Nespresso.

Лера Михайлова

МТС начал открывать кофейни Costa Coffee в своих салонах

«Билайн» тоже объявил о сотрудничестве с сетью кофеен «Costa Экспресс».

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "bscsh", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223676-0", "render_to": "inpage_VI-223676-0-1104503429", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudx", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byzqf", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 19, "label": "Тизер на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cbltd", "p2": "gazs" } } } ]
Компания отказалась от email
в пользу общения при помощи мемов
Подписаться на push-уведомления
{ "page_type": "default" }