Carlsberg инвестирует в датчики для определения вкуса и аромата пива с помощью искусственного интеллекта Статьи редакции

Проект должен помочь ускорить создание новых сортов.

Датская пивоваренная компания Carlsberg договорилась о развитии совместного проекта с Microsoft и двумя исследовательскими университетами. Об этом пишет The Financial Times.

Carlsberg хочет использовать датчики с элементами искусственного интеллекта для определения аромата и вкуса пива. Это ускорит разработку новых сортов и улучшит контроль качества, считают в компании.

Такие датчики позволяют сократить время разработки новых сортов пива на 30%, заявил сотрудник научно-исследовательской лаборатории Carlsberg Йохан Фёрстер (Jochen Förster). Сейчас этот процесс занимает от восьми до 24 месяцев, на работу с каждой тестируемой жидкостью уходят часы, рассказал он.

Carlsberg инвестирует в проект 28 млн датских крон ($4 млн), ещё 18 млн датских крон (примерно $2,5 млн) вложит партнёр инициативы — поддерживаемый датским правительством фонд Innovation Fund Denmark. Microsoft поможет с обработкой данных и предоставит простой в использовании интерфейс для работы с результатами, пишет FT.

С января 2018 года Carlsberg приступит к трёхлетним исследованиям, компания рассчитывает разработать коммерческий продукт, который можно будет использовать за пределами пивоварения. Фёрстер говорит, что датчики позволят быстро узнать о наличии загрязняющих веществ в почве, воде или воздухе.

0
4 комментария

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Гладкий файл

Наконец-то стоящее применение

Ответить
Развернуть ветку
Alex Demin

Ваше пиво выполнило недопустимую операцию и будет распито.

Ответить
Развернуть ветку
Максим Иванов

блокчейн забыли вставить

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Евгений Курилов

Моё любимое пиво! Очень стабильное качество. А российское - моча химическая.

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Читать все 4 комментария
null