Solar Foods — финский стартап, который производит протеин из воздуха и электричества Статьи редакции
Компания говорит, что создала источник белка, для которого не нужно сельское хозяйство.
Финский стартап Solar Foods утверждает, что может производить еду без растений или животных: из воздуха и электричества. Компания базируется в Центре технических исследований Финляндии и Технологическом университете Лаппеенранты (LUT).
Solar Foods при помощи электричества разбивает молекулы водяного пара — так образуется водород. Углекислый газ становится источником углерода, а вместе результаты этой реакции позволяют размножаться бактериям, полученным из почвы — в итоге получается вещество, насыщенное белками, жирами и углеводами, объясняет BBC.
Идея создания протеина из воздуха была вдохновлена космической программой NASA, говорится на сайте проекта. Сейчас стартап участвует в программе Европейского космического агентства Business Incubation Program. Цель этого сотрудничества — придумать способ для производства продуктов питания в космосе.
Исследователи из Solar Foods сравнивают производство Solein с использованием дрожжей и кисломолочных бактерий. Компания также использует в производстве возобновляемую электроэнергию.
#slush2018 @esabicfinland startup @Solar_Foods showcasing their idea @SlushHQ 🚀
Сейчас Solar Foods находится на экспериментальной стадии производства и создаёт один килограмм пищевого порошка с высоким содержанием белка (под названием Solein) в день, который выглядит и имеет вкус пшеничной муки. Этот порошок содержит 50-60% белка, остальное — жиры (5-10%) и углеводы (20-25%).
В компании считают, что один килограмм их порошка может обеспечить 7-10 людям их суточную норму белка. Solein можно употреблять в пищу тремя способами: как белковую добавку, например, к хлебу; в качестве ингредиента для вегетарианских продуктов; или как источник аминокислот, необходимых для создания искусственных мясных продуктов. Стоить такой порошок может $8-11 за килограмм.
О климате думать надо, осталось-то всего пару лет до необратимого фиаско, а потом кирдык-каюк всем стартаперам вместе с электричеством, воздухом и бредовыми идеями.
Кирдык уже настаёт, просто многие ещё не поняли, климат уже так быстро меняется, что это уже заметно за последние несколько лет, в той местности которой сам живёшь.
Главное не упоминать о 30-летних климатических циклах.
Иначе слоника глобального потепления не продать.
Какие 30 летние циклы, отец мне рассказывал как дома зимой снегом заносило по самую макушку, 50 лет назад, а я снега толще нескольких сантиметров не видил уже лет 15, и такое впечатление что через несколько лет я его вообще видеть не буду, мне пофиг что там рассказывают по телевизору, я смотрю что происходит вокруг, а вокруг происходит пипец, климат меняется, рыбу нафиг всю выловили ( 30 лет назад у нас осетра продавали дешевле свинины), дельфины из моря пропали (Азовское) и т.д., и что, кто-то хочет сказать что всё нормально.
В Правительстве Санкт-Петербурга придерживаются аналогичной позиции, поэтому каждую зиму весь город завален снегом, которого на самом деле нет и не предвидится. Никогда такого не было и вот опять