Копчёная история

Поехали! Первым делом мы занялись поиском помещения. Поиск помещения, это тот процесс, с которого начинают абсолютно все, но некоторые на нём, собственно, и заканчивают. Локация это ключ к успеху вашего предприятия. Удивительно, но нужное помещение нашлось довольно быстро, а нашли мы его в Мурино. Поясню что такое Мурино, это как бы Питер,…

Найти надежного человека, это база во всех областях нашей жизни. Будь то семья, дружба или предпринимательство. Когда ты знаешь, что можешь положиться на него как на себя, когда понимаешь, что тыл прикрыт, то двигаться вперёд становится на порядки легче. Естественно, ещё до встречи с Стасом я закинул удочки по своим знакомым и друзьям. Несколь…

Я прекрасно отдавал себе отчёт, что мои знания, как человека не из индустрии общепита, мягко говоря, поверхностные. Следовательно, мне нужен специалист, который поможет и подскажет как обойти все подводные камни, и не разбить нашу небольшую лодку в самом начале долгого плавания в бушующем океане ресторанного бизнеса. Сказано-сделано. Открываем бл…

После того, как направление было выбрано, осталось определиться с форматом. Как раз с этим, сложностей не возникло. 
Вся данная движуха происходит в Санкт-Петербурге, понимаете к чему я клоню? Нет, не к солЯм и расчленёнке, с чем, к сожалению, последнее время, ассоциируется Питер, а к шаверме. 
Подождите, не отписывайтесь, со словами ещё один шавер…

«Найди себе дело по душе и тебе не придётся трудиться ни одного дня в жизни.» Конфуций (а может и не Конфуций)
Наверняка все слышали, это выражение, спорить с которым, не имеет смысла. Вот и я решил, что геология это конечно
хорошо, но во первых здоровья такая работа не добавляет, а во вторых в ней совершенно отсутсвуют перспективы развития.
Да и чег…

Пожалуй стоит начать с знакомства, меня зовут Максим, родился в Ленинграде, вырос в Санкт-Петербурге, на юго-западе. Типичная средне(мало) обеспеченная семья из 90-х. Сникерс за радость, Кока-Кола только на новогоднем столе, примерка джинсов на картонке в Апраксином дворе, летние каникулы у бабушки в деревне. Нет, не подумайте, мы не голодали, но п…

У каждого, ну или почти каждого, человека наступает такое время когда он задумывается, а тем ли делом он занимается. Нравится оно ему или любая мысль о нём вызывает отвращение. Приносит душевное равновесие или седые волосы и дёргающийся глаз. Вдохновляет или вызывает суицидальные мысли. И дальше встаёт выбор, менять всё вокруг, либо оставить всё ка…