8 вещей, ради которых люди идут в ресторан

Цены на блюда растут, но количество посетителей не уменьшается. Что так привлекает людей в заведениях общественного питания? Ради чего гости ходят в рестораны?

Мы – сервис для ресторанного бизнеса Letit. Мы помогаем ресторанам с продвижением, рассылками, повышением рейтинга. Подробнее можно почитать тут. Мы уже несколько лет плотно работает с ресторанами по всей стране и здесь, в этом блоге, делимся своими наблюдениями. Например, о видах мотивации гостей. Это может быть:

Некоторые считают, что дома – вкуснее. Но есть и другие. Те, кто говорит: в ресторане готовят профессионалы, те, кто специально этому учились. С применением дорогого специализированного оборудования. Приготовленные в таких условиях блюда заслуживают внимания. Поесть – это, наверное, основная мотивация для похода в ресторан.

Но далеко не единственная!

Заведение общепита – это прекрасная локация для первого свидания, встречи с друзьями и коллегами. Оно является общественным местом, и потому более безопасно, чем, например, уединенный уголок парка или чужая квартира. При этом в ресторане тепло, светло, приятно пахнет и комфортно сидеть. То, что можно еще и ароматный чай попить и съесть пирожное – это приятный бонус.

Один из способов познакомиться с другой культурой – попробовать ее кухню. По этой причине возникает все больше заведений с региональной кухней: например, бурятской, якутской, дальневосточной. И продолжают пользоваться простом местечки с блюдами из каких-то экзотических мест, которые большинство из жителей России знают только по названию.

Иногда люди приходят в ресторан не для того, чтобы пообщаться, а наоборот – чтобы побыть наедине с собой. Это может быть уютное кафе с книгой или тихий ресторан, где можно спокойно поужинать после тяжелого дня.

Мы не уверены, что это правильно. Но некоторые люди воспринимают кафе или ресторан как место, где можно посидеть с ноутбуком или встретиться с потенциальными партнерами по бизнесу. И есть заведения, которые специально стараются привлечь таких гостей. Почему бы и нет? Они легко становятся постоянными и стабильно платят за любимое латте и закуски.

Рестораны дарят не только гастрономические переживания. В некоторых заведениях вы также можете обнаружить необычные интерьеры, элементы шоу и компьютерных игр. Не говоря уже о кафе-музеях, заведениях с мини-зоопарками, караоке-барах.

Рестораны – это идеальное место для празднования дней рождения, юбилеев, свадеб и других важных событий. Люди идут туда, чтобы отметить что-то особенное в комфортной атмосфере, не заботясь о готовке и уборке.

Фотографии блюд из ресторана набирают много лайков. Да и интерьеры становятся отличным фоном для селфи. Конечно, поиск красивого место для фото – это, скорее, дополнительная мотивация для похода в заведение общепита. Не основная. Но для некоторых гостей и она является важной.

Какая из этих видов мотивации свойственна вам? Пишите в комментариях!

Если заинтересовались Letit и хотели бы подключить свой ресторан к этому сервису, пишите.