Колхоз или Премиум. Всегда ли высокий чек в ресторане гарантирует высокий сервис?
На написание данной статьи меня сподвиг визит в один из московских ресторанов, которому в 2021 году гид Michelin присвоил одну звезду. Ничего, кроме, как тихого ужаса в отношении сервиса, я испытать не смогла.
Сколько времени минимум займёт обучение, о котором Вы пишите?
Отвечала уже Кириллу выше, что всё будет зависеть от ситуации:
- как меня, как тренера, примут
- насколько сотрудники подходят данному проекту и не придётся ли с некоторыми прощаться, а потом подбирать новых
Поэтому сроки могут варьироваться от 1 месяца до 3-х (в крайних случаях тренер может заходить и на более длительный срок)