Кофе, работа и немного тревоги — как не перегореть

Каждое утро начинается одинаково. Сначала включается ноутбук, потом — мозг. И только после первой чашки кофе. Для многих тех, кто работает за компьютером, кофе стал не просто напитком, а частью рабочего ритуала. Он будто разрешает начать день, помогает собрать мысли, пережить утренние созвоны, настроиться на код или задачи из бэклога. Но что на самом деле происходит с телом и мозгом, когда мы снова и снова тянемся за чашкой?

Кофе не просто бодрящий напиток. Он содержит полифенолы, которые поддерживают микрофлору кишечника и даже могут снижать риск депрессии. Да-да, кишечник давно уже не только про еду, но и про настроение. Есть данные, что кофе помогает в профилактике диабета 2 типа, улучшает спортивные результаты и даже раньше считался допингом. Его влияние на нервную систему настолько мощное, что до недавнего времени профессиональным спортсменам приходилось обходиться без него на соревнованиях.

Но у кофе есть и обратная сторона. Например, если вы замечаете, что чувствуете тревогу, плохо спите или просыпаетесь среди ночи — возможно, дело в последней чашке после обеда. Особенно чувствительно на кофеин реагируют тревожные, легко перевозбуждаемые люди. У них реакция "бей или беги" запускается быстрее, и кофе только усиливает накал.

Есть и физические причины, по которым стоит быть осторожнее. Например, у женщин с дефицитом железа кофе мешает усвоению витаминов и микроэлементов. При ГЭРБ, когда кислота попадает из желудка в пищевод, кофе только усугубляет симптомы. А если вы пьёте кофе вместе с приёмом витаминов группы B — их эффект тоже может снизиться.

Большинству здоровых людей вполне комфортно с одной-двумя чашками в день, особенно если они выпиты до двух часов дня. Проблемы начинаются, когда кофе становится фоновым шумом: три-четыре кружки, капучино в обед, латте после совещания, американо ближе к вечеру. Это может показаться безобидным — но даже лишняя чашка вечером влияет на качество сна. И, как ни странно, в долгосрочной перспективе вы будете не бодрее, а наоборот — медленнее восстанавливаться.

А теперь — неприятная правда про любимый капучино. Большой латте с сиропом — это не напиток, а полноценный десерт. Его калорийность сопоставима с тарелкой пасты или обедом на 500–600 ккал. И если добавить к этому парочку таких чашек в день — вот и незаметный избыток. Особенно важно это помнить тем, кто старается сбалансировать рацион или контролировать вес. В таких случаях полезно заменить молочные напитки на чёрный кофе — или хотя бы уменьшить порции.

Есть ещё один аспект: кофе часто идёт в паре со сладким. Печенье к кофе в офисе, шоколадка "для мозга" после дедлайна, булочка на совещании. Но если вы замечаете, что постоянно тянет на сладкое — возможно, дело не в слабоволии, а в том, что организм банально не получает нужные элементы с едой. Недоедание белка, клетчатки, дефициты железа или витамина D — частые причины «тяги к сладкому». В такой ситуации кофе только усиливает маятник: бодрость → резкий спад энергии → новая чашка и конфета.

Если вы работаете удалённо или в офисе без чёткого графика — следите, чтобы кофе не стал заменой еды. Бывает, что день начинается с чашки на голодный желудок, потом пара звонков, и только в шесть вечера вдруг вспоминаешь, что не ел. Организм на это отвечает перееданием, скачками сахара и усталостью. Завтрак, обед и ужин по расписанию — лучшая страховка от перееданий и кофе-зависимости.

И, наконец, если чувствуете, что кофе стал единственным способом взбодриться — это уже тревожный звоночек. Попробуйте на время убрать кофе из рациона: хотя бы на неделю или две. Посмотрите, как вы себя чувствуете. Часто оказывается, что без кофе тело и мозг работают стабильнее. А вместо первой чашки можно попробовать прогулку, дыхательную практику или короткую зарядку.