Как управлять молочной фермой и не сойти с ума

Представьте, что у вас есть корова. Она дает много вкусного молока, и вы хотите его продавать. Для этого корову нужно вовремя и достаточно кормить, следить за ее здоровьем, соблюдать режим дойки и график осеменения. А теперь представьте, что у вас 600 коров, и все эти манипуляции нужно проводить с каждой.

Как эффективно управлять молочным производством, рассказываем на примере нашей демонстрационной модели «Молочная ферма».

Итак, вы — владелец молочного производства. На вашем предприятии — 600 коров и компьютеризированная система доения. Ваша задача — обеспечивать ферму оборудованием, кормами, ветеринарными препаратами, расходными материалами и другими запасами, планировать объем производства, доходы и расходы по всем основным статьям, а также прибыль предприятия.

Можно, конечно, бегать по полям с блокнотом, пытаясь запомнить, сколько литров молока дала Буренка №127. А можно — автоматизировать управление производством с помощью модели «Финансовое планирование и анализ для молочного производства».

Одно из преимуществ демостенда — реализация ролевой модели управления. Предусмотрено 5 основных ролей: учетчик, зоотехник, ветеринар, бухгалтер и управляющий. У каждого из них свое рабочее место и своя зона ответственности.

Учетчик

Учетчик отвечает за внесение данных для построения плановых и фактических показателей стада (учет покупок, рождений, реализаций и выбытий по различным причинам) и других данных. Он заносит плановые показатели стада на момент запуска фермы: параметры породы в целом (надои, параметры молока и т.д.), показатели по возрастным группам (масса, привес, потребление воды, выход мочи и кала), параметры стада, показатели приплода и нормы выбытия. Все эти данные необходимы для планирования численности стада и количества молока.

Учетчик ведет журналы приобретения и приплода, где регистрирует каждое новое животное с подробной статистикой. Также ведется подробный учет отела: когда и какое животное отелилось, время, пол и другие параметры, которые можно сравнивать с плановыми показателями.

Зоотехник

Зоотехник следит за кормлением животных, контролем веса, показателями надоев и состоянием животных. У зоотехника есть таблица с потребностями в кормах и воде по возрастным группам и данные о ежемесячном взвешивании коров и телят. После анализа всех данных составляются рекомендации по выводу животных из стада.

Информация по надоям поступает в модель из внешней компьютеризированной системы. Фиксируются данные по каждой корове: количество молока, жирность, белки, соматика. После анализа этих данных принимается решение, будет ли использоваться молоко, или его отбракуют.

Интересный факт: если молоко отбраковывается, это не значит, что оно утилизируется. Часто оно отлично подходит для корма телятам — молоко гораздо полезнее, чем откорм готовыми смесями.

Важно следить и за состоянием вымени. Если оно «устало», система подаст сигнал, и корова отправится в spa — то есть на массаж вымени.

Зоотехник отвечает и за внесение в паспорт животного всех его данных — получается настоящий коровий паспортный стол. В паспорте можно сравнивать фактические показатели с плановыми и на основе этих данных выносить вердикт о состоянии животного.

Ветеринар

Ветеринар отвечает за все, что касается здоровья коров: вакцинация, осеменение и отел, последующая синхронизация (для того чтобы группа животных отелялась одновременно), лечение, взвешивания для статистики и выбраковка на основании полученных данных о животных. Благодаря автоматическому учету ветеринар знает, кому и когда нужно дать лекарство. Модель ведет журнал, куда заносятся данные о препарате, методе введения и фактических и плановых датах процедур.

Бухгалтер

Роль бухгалтера — следить за всем, что связано с финансами. Он отслеживает всех контрагентов, с которыми сотрудничает предприятие и реализует продукцию: молоко, животных и навоз.

Бухгалтер также следит за закупками кормов и лекарств. В соответствующие поля загружаются цены и количество необходимых позиций, а бухгалтер принимает решение, проводить ли закупку.

Важная часть работы бухгалтера — расчет себестоимости продукции. Учитывая множество параметров для планирования стада и реализации продукции, а также фиксирования фактических результатов, модель может производить план-факт анализ по реализации молока, животных и навоза.

Следить нужно не только за коровами, но и за людьми. Платформа помогает бухгалтеру вести кадровый учет, планировать рабочие смены, учитывать отработанные часы и рассчитывать зарплаты.

Управляющий

После того как все сотрудники внесли данные в модель, руководитель получает агрегированную информацию о поголовье, реализованной продукции, потреблении ресурсов и так далее. На главной странице руководителя находятся все основные данные: анализ причин выбытия из поголовья, структура стада по возрастам и план-факт по реализации молока.

Анализ «что, если»

Одна из ключевых функций модели — анализ, «что если» который позволяет изменять базовые параметры и смотреть, как это будет влиять на все расчеты вплоть до выручки. Можно менять ключевые параметры, которые влияют на размер стада: долю выбраковки, коэффициенты выхода телят, быков, количество отелов в месяц и изменение цен на то, что компания покупает или продает. Все это заносится в сценарии: их можно сделать сколько угодно и сравнить между собой и с базовым сценарием.

Автоматизация финансового планирования и анализа позволяет сельскохозяйственным предприятиям повысить эффективность управления, оптимизировать расходы и увеличить прибыль. Платформа Optimacros — гибкий инструмент, который помогает превратить сложный процесс управления молочной фермой в понятную и управляемую систему.