Я могу вам про одну фишку рассказать, которая лично мне показалось удивительной: китайцы(по крайней мере в Ханчжоу и Шанхае) хорошо воспринимают очереди. Если продукт хорош - они готовы стоять в очереди сколько угодно долго. Отсюда возникает интересное следствие. Если у заведения очередь - значит НАВЕРНОЕ там вкусно готовят. Это создавало забавные ситуации - например, мы перемещались в первый приезд по Китаю впятером, т.е. создавали очередь в любом месте, где появлялись. Стоило нам зайди в какое-то место, как за нами сразу начинали пристраиваться любопытные китайцы -пять человек стоит ,не просто так, наверное.