#Додопицца
«Умная пиццерия» – так по аналогии с умным домом называет сеть Додо Пицца её создатель Фёдор Овчинников. Автоматизация и технологии здесь настолько вплетены в рабочие процессы, что даже в часы пик заказы выполняются быстро, качество не теряется, а штат сотрудников не раздут. В чём феномен Додо – рассказываем ниже.
Всем привет! Меня зовут Михаил Кузьмин. Мне 35 лет, из которых 10 лет я занимался разными бизнесами: от франшиз Мосигры и Додо Пиццы до интегратора amoCRM и цифрового тайного покупателя Scont. По образованию я закончил МИФИ по специальности медицинская физика. По похожему направлению проработал 2.5 года в ФМБА и Росатоме. В итоге я разочаровался…
В 2020 году компания оценивалась 8 млрд рублей (более $100 млн).
1 ноября все четыре пиццерии Евгения Ткачёва в Ярославле отключили от системы «Додо пиццы»: управляющая компания объясняет это плохой работой, а сам франчайзи считает, что «Додо» хочет забрать точки себе. Теперь ситуация вылилась в публичный конфликт.
Евгений Ткачев пытался продать все точки за 150-180 млн рублей, но покупатель не нашёлся, а управляющая компания посчитала оценку завышенной.
Основатель и глава Dodo Brands рассказал, что будет «освобождать территории» для прихода новых франчайзи и развития проверенных партнёров.
Главная причина «ухудшения опыта» — пандемия, говорят франчайзи.
В первом варианте слогана были «те, кто седлает стометровых червей по ночам».
Дизайн разработали внутри компании, на крышке — постер фильма.
Также компания разработала чек-листы для стрессовых ситуаций и запустила чат-бота для бесплатной психологической помощи.
Пока его тестируют в Самаре.
В начале 2024 года владелец «Додо пиццы» хочет выйти на биржу — но возможную оценку не раскрывают.
В них сократили площадь кухни и зала, отказались от туалета для сотрудников, а франчайзи, которые будут открывать такие точки, обещают скидки.
Основатель компании «Деловая Русь» с оборотом 8 млрд рублей в год, которая поставляет оборудование и мебель в Burger King, KFC и «Додо пиццу», рассказывает про себя и бизнес.
Они планируют обмениваться опытом, формировать «лучшие практики» и внедрять принципы устойчивого развития.
Компания потратила на развитие в Китае $2,5 млн и тратит ещё $100 тысяч каждый месяц, но бизнес-модель «слишком далеко» ушла от оригинальной.
Сеть работала в стране с 2016 года.
На какой бирже пройдёт IPO и при какой возможной оценке, в Dodo Brands не раскрывают.
Над пиццей работали «несколько месяцев», а коробку покрыли лаком — для коллекционеров.
Первая точка открылась у метро «Октябрьское поле».
Оригинал опубликован в Telegram-канале Овчинникова.
Delivery Club — самая большая доставка по обороту, McDonald’s — крупнейший общепит, но у KFC больше всех точек.
И анонсировал открытие первой точки в конце октября.
Робот американского стартапа xRobotics может «обработать» до 150 пицц за час и позволяет «не строить бизнес вокруг робота».
Компания хочет позволить сотрудникам зарабатывать на продаже акций, не дожидаясь IPO, — но у неё уже есть вторичный рынок.
На предпринимателя оформили долг на 32 млн рублей, украли у него все деньги и угрожали его семье.
Компания «стремится эволюционировать» в фудсервис-группу с несколькими брендами — «Додо пицца», «Донер42» и «Дринкит».
Наша компания, LINII Group, специализируется на проектах в области ритейл-брендинга. Мы делаем много крупных и заметных проектов. Даже если вы не знали наше название, вы знаете наши проекты: ребрендинг «Эльдорадо», сети Prime Star, «КофеХауз», WabiSabi, SimpleWine, книжных магазинов «Буквоед».
В апреле я записал для ютуб-канала Reminder несколько коротких интервью с предпринимателями — о том, как они переживают кризис, вызванный пандемией коронавируса. Меня интересовали личные стратегии, прогнозы и что дает людям надежду.
Лидер донерного стартапа «Донер 42» от «Додо пицца» Магомед Костоев рассказал ведущим подкаста «Прикуси Язык» о революционной шаурме и будущем ресторанного рынка после пандемии.
Анастасия Никитина работает в кофейном бизнесе восемь лет, но теперь перед ней новая задача — сделать заказ кофе через приложение новой привычкой посетителей.
Основатель «Додо пиццы» давно считает, что Delivery Club и «Яндекс.Еда» скорее вредят небольшим ресторанам, чем помогают.
По поручению Владимира Путина правительство должно рассмотреть такую меру поддержки онлайн-сервисов.
Семён Фролов потратил 2,5 млн рублей на разработку устройства и рассчитывает превратить пельмени в популярное молодёжное блюдо — а заодно заработать на франшизе.
Компания предоставила им акции на сумму снижения выплат.