#Horeca

25 интересных мировых стартапов в сфере питания, за которыми нужно следить в 2021 году по версии Startup Pill

Международная платформа Startup Pill (Лондон) опубликовала список 25 интересных мировых стартапов в сфере питания, за которыми стоить следить инвесторам в 2021 году.Эти стартапы используют различные инновационные подходы в приготовлении еды по всему миру. Все они - абсолютно уникальны, и за ними точно стоит следить.

Смартфон в придачу к халату и тапочкам

История загадочного гонконгского стартапа Handy, который предлагает гостям отелей в аренду смартфоны с безлимитным интернетом.

Handy на базе InFocus
Додо Пицца: в чём секрет самой большой российской франшизы

«Умная пиццерия» – так по аналогии с умным домом называет сеть Додо Пицца её создатель Фёдор Овчинников. Автоматизация и технологии здесь настолько вплетены в рабочие процессы, что даже в часы пик заказы выполняются быстро, качество не теряется, а штат сотрудников не раздут. В чём феномен Додо – рассказываем ниже.

Бургерные войны: Макдональдс против Бургер Кинга. Чему научила классическая битва брендов?

Само понятие «бургерные войны» уютно обосновалось в словарике маркетологов и рестораторов ещё с 80-х годов. Именно тогда в индустрии быстрого питания началось соперничество мировых гигантов — McDonald's и Burger King. Проследим же историю этой эпичной маркетинговой битвы вместе.

7 правил работы с отзывами в общепите
Как работать с контекстной рекламой без Google Ads и увеличить лиды в 10 раз: кейс SF.RU и «PRO-Бизнес»

4 марта 2022 года Google приостановил продажу рекламы в России. На тот момент у нашего клиента, фирмы «PRO-Бизнес.ру», это был единственный эффективный канал привлечения трафика. Чтобы не снижать обороты и не потерять покупателей, предстояло в очень короткие сроки «возродить» аккаунт в Яндекс.Директ, оставленный больше года назад. Для этого мы…

Как «пуши» помогают ресторанам сохранить клиентов и снизить расходы на маркетинг при COVID-ограничениях

Ресторанный бизнес внезапно оказался перед лицом новых ограничений в виде COVID-free зон и QR-кодов. Чем ему в этих условиях могут помочь push-уведомления, обсуждаем с генеральным директором компании OSMI Cards Александром Гаряевым.

Основной критерий при выборе работодателя — сортирует ли он мусор

Редакция Quick Resto поговорила с рестораторами о том, какие экологичные инициативы они внедряют в своих заведениях, как на это реагируют сотрудники и гости, а также узнала, какая краска для печати меню опасна для здоровья и чем её можно заменить.

CloudBrands — облачные ресторанные концепции — запускает платформу цифровых ресторанов для увеличения продаж от доставки

Презентация проекта состоится на выставке PIR EXPO 6 октября в 16:45 на форуме Digital HoReCa.

12 000! Столько ресторанов в Нью-Йорке! И все выставили свои веранды
Оптимизация издержек в horeca после выхода из «самоизоляции»
Сервис, который бросил вызов главному монополисту, скупающему и поглощающему ИТ-решения для HoReCa

Это наша война и наша идея, которую мы будем отстаивать до конца и никому не продадимся. В феврале 2022 года мы выпустили на рынок и подключили первый ресторан к сервису Tapper, бросив вызов всем известному поисковику, стремящемуся к монополии практически во всех сферах IT-решений. Кто мы такие?

Как выжить ресторанному бизнесу в кризис 2022

«Размялись» в пандемию – и снова решительно действуем, чтобы достойно пройти очередное испытание. Как – читайте ниже и внедряйте то, что подходит именно вашему заведению.

Что такое iiko(айко)? ОБУЧЕНИЕ iiko! iikooffice: Товары и склады
Бот дешевле оператора-человека. Но насколько?

Практически любому бизнесу – будь то поставка товаров или оказание услуг – не обойтись без коммуникаций с клиентами. Когда они массовые – цена вопроса становится значимой. Если это звонок или переписка, которая увенчается продажей, ещё куда ни шло. А если это коммуникация с клиентом, который уже заплатил, – техподдержка или консультация? Как не…

«Давай позавтракаем у Тиффани?» 5 правил идеального ресторанного завтрака

1961 год. Нью-Йорк. Раннее утро. Молодая девушка в элегантном платье и роскошных украшениях направляется к ювелирному магазину «Тиффани». Она не спеша ест круассан, запивая кофе и рассматривая украшения на витрине. Так полвека назад начинала свой день Холли Голайтли, героиня Одри Хепбёрн в фильме «Завтрак у Тиффани». Каким правилам нужно…

Я закрываю свое заведение. Устал, долги и вечный кризис
Такие сообщения летят мне от  рестораторов, с чатов нашей индустрии или людей, кто до этого ко мне не обращался. 
Как эффективно использовать QR-коды в HoReCa?

С сегодняшнего дня в рестораны и кафе Москвы смогут попасть только те, у кого есть QR-код о вакцинации/антителах/ПЦР тесте. Можно ли превратить этот инструмент из обязаловки во что-то интересное?

Продавцы могут занять места официантов

Платформа мобильного обучения персонала ServiceGuru запустила проект, который поддержит одновременно оставшихся без работы молодых людей и ресторанную отрасль, где остро стоит проблема кадров.

FarmTrend: Как расти и развиваться современному фермерскому хозяйству?

Рынок сельхозпродукции (СХЗП) в 2020г достиг 6,11 трлн ₽, увеличившись с 2015г на 27,4%, 4,8 трлн ₽ (данные Росстат).Розничный Оборот продуктов питания достиг 16,6 трлн ₽, увеличение на 23,9% с 2015г ( 13,4 трлн ₽, Росстат).

Проверили 28 тысяч продаж, выбрали лучшее заведение и подарили лучшему управляющему и менеджеру Apple Watch и Airpods

С января по апрель 2022 года мы запустили среди партнеров сервиса Scont первый марафон на лучший клиентский сервис. За 3 месяца мы провели 28 тысяч проверок коммуникаций с гостями. Всего в марафоне участвовало 52 заведения в сфере Horeca. Лучший управляющий получил Apple Watch.

Фирменный стиль отеля Crowne Plaza - агентство ZAMEDIA
Фирменный стиль отеля Crowne Plaza — Кейсы от ZAMEDIA

В связи с проведением ребрендинга и выделением из мировой сети было решено обновить фирменный стиль (айдентику) отеля.

Первое, второе и компот. Почему формат «столовки» снова набирает популярность?

Запах борща со сметаной – того, что за 12 копеек в рабочей столовой, свежесть «Летнего» салата и отварная гречка, что с лёгкой поварской руки тёти Вари приземлилась в тарелку рядом с «Пожарской» котлетой.... Мммм, романтика советского общепита ностальгически вписалась в реалии современности. В чём столовский феномен сегодня – разбираемся вместе.

Как в атол 22 v2 использовать узкую ленту 57 мм!
Больше, чем «лепёшка с начинкой». 7 фактов про пиццу, которые вы не знали

Её традиционную рецептуру защищает закон Италии. Среди её армии фанатов числился сам Александр Дюма. Её готовят дома, заказывают через службы доставки, за ней ходят в рестораны. Пицца! Простая и вариативная – влюбила в себя мир, а за 300 лет обросла легендами, рекордами и историями. Вот семь наиболее любопытных из них.

Затвинить клиента: приёмы и хитрости

И всё же, проникновение ботов в каналы коммуникаций растёт. Оказывается, передовые производители бот-технологий (такие как TWIN) научились приёмам, которые позволяют быстро и безболезненно приучать клиентов к общению с ботами. Вот их краткий обзор:

Сладкие истории: 5 топовых десертов мира, которые увеличат средний чек вашего заведения

В жизни всегда есть место...десерту. И в желудке тоже, даже если ваш клиент уже вполне сыт, для любимого лакомства по умолчанию отведён отдельный "сладкий уголок". Мы собрали хиты среди мировых десертов, которые просто обожают гости.

Открытие ресторана City Place в Москве / Кейс компании Restoracia

Ресторан City Place открылся в сентябре в Москве, на втором этаже башни «Федерация».

Кнопки вызова персонала: как, где и какие использовать
Оснащение сигарного клуба «Сигар Нуар» / Кейс компании Restoracia

Сигарный клуб «Сигар Нуар» - удивительно красивое место, сигарное пространство для настоящих афисионадо.

Анализ и тренды ресторанного рынка РФ
Fusion POS! Как пользоваться кассовым терминалом!
КЕЙС ПО ДИЗАЙНУ ИНТЕРЬЕРОВ BARISTA&POVARISTA г. Армавир

Грандиозное расширение кафе BARISTA&POVARISTA в городе Армавире!

На что обращать внимание при подборе сотрудников отдела сервиса (читай продаж))
Кнопки вызова персонала: подбор кнопок с помощью конфигуратора
Обновление интерьера Якитория в Красногорске / кейс компании Restoracia

Предлагаем вам оценить наш новый кейс с Якиторией. Обновление интерьера в ресторане в городе Красногорск.

Quick Resto мобильное приложение для руководителя!
Fusion POS обзор ч.2!
Новинка! Подстолья Норвег (белый и черный)

Подстолье Норвег белый и Подстолье Норвег черный - это прочные и надежные изделия, они изготовлены из полипропилена с армирующими добавками. Представляют собой основание из армированного пластика, устойчивого к различным агрессивным воздействиям окружающей среды и появлению царапин. Эти подстолья выдерживают продолжительные нагрузки до 100 кг,…

«Маркетинг в food-сфере должен работать 24/7»
Quick resto создание техкарты!
Начинаете или планируете ресторанный бизнес? Статья для вас!

При планировании бизнеса в HORECA перед вами стоит множество задач, которые предстоит решить. Сегодня мы коснемся одну из них и далеко не самую последнюю. Это мебель под дизайн проект вашего нового заведения.

null