#Контрольсотрудников
Исследование. Мы проанализировали 7732 заказа в ресторанах и выделили идеальную формулу дополнительных продаж
Мы задались вопросами: «Должен ли и что должен говорить сотрудник ресторана/магазина, чтобы вероятность и сумма допродажи были максимальными? Влияет ли на допродажу регион, партнер/бизнес».
Спойлер: кассир / продавец обязательно должен предлагать комбо или детально проговаривать предлагаемые позиции.
38
показов
1.4K
открытий
Как контролировать исполнение поручений подчинёнными
Поручение — просьба, устное задание, которое руководство направляет своим подчиненным. Оно не имеет официального закрепления, поэтому больше носит рекомендательный характер. Такие просьбы не фиксируются в документах, не описывают в приказах, поэтому порой их выполнение сложно контролировать.
9
показов
263
открытия