Создаём онлайн-магазин и продаём без кассиров: гайд по бесконтактной торговле в кризис

Я видел много статей за последние дни, чем заняться дома, но не нашёл толковых инструкций по выживанию для ритейла.

В закладки

Привет, я Глеб Харитонов и моя компания делает сервис для ритейла. Так что я вижу, что частным магазинам и кафе сейчас реально тяжело.

Кого интересует годовой доступ к сериалам, когда твой бизнес летит в пропасть?

Обороты ресторанов и кафе упали на 30-90%. Оборот ритейлеров в составе моллов снизился за последние недели на 10-30%. Массово закрываются гастромаркеты, выручка арендаторов упала на 50-70%.

Что предпринять владельцам в непростые дни?

Примечание. Ни один из указанных сервисов не платил нам за рекламу. Если у вас есть, кого добавить - пишите в комментариях и мы включим это в статью.

Делаем магазин для соседей

Пока крупные гипермаркеты едва успевают пополнять полки гречкой, маленькие магазины переживают отток покупателей. Люди предпочитают доставку и поход в Ашан, который теперь собирает специальные “тележки апокалипсиса”.

Знающие люди советуют перевести бизнес в онлайн и подключить маркетплейс с курьерской доставкой. Но так ли это легко, когда тот же Беру на старте просит заполнить таблицу на 42 колонки по каждому продукту?

Amazon на коленке

Создавать полноценный магазин - сложно и бесполезно, если вы владелец супермаркета или кафе у дома. Однако, вы можете сделать онлайн-витрину, где можно заказывать 20-50 товаров первой необходимости с доставкой до квартиры.

Например, конструктор сайтов Tilda (да-да) поможет сделать это бесплатно, правда без оригинального домена. Используйте один из шаблонов раздела «Магазины» и посмотрите видеоуроки на официальном ютуб-канале.

Скорее всего, у вас нет онлайн-кассы для приёма платежей. Здесь мы нашли предложение от Модульбанка, который в период кризиса предлагает бесплатные МодульКассы, вместо обычных 11 900 рублей.

«Касса для торговой точки принимает платежи и на сайте. Идеально подходит для интернет-магазинов с курьерской доставкой или пунктом самовывоза» - сообщил нам представитель банка Руслан Конюков.

Также, Tilda предлагает инструкцию по подключению Яндекс.Кассы, CloudPayments и других подобных сервисов, а если вы не справитесь - смело пишите в поддержку.

Расскажите району о себе

Скачиваем бесплатно шаблон флайера вот здесь, ставим на нем ссылку и QR-код на ваш новенький сайт, пишем, что вы теперь доставляете прямо до квартиры. Лучше всего вставить фото магазина, чтобы жители поняли, о каком из них идёт речь. Не забудьте указать номер, на котором работает Whatsapp.

Разносим флаеры по почтовым ящикам соседних домов. Ваш оффер - спасение для одиноких пенсионеров. И расскажите каждому вашему покупателю, что теперь у вас есть доставка до квартиры. О том, как её организовать - ниже.

Чаты соседних ЖК в Whatsapp и Telegram - тоже отличный инструмент рекламы. Особо продвинутые владельцы смогут настроить таргет в Инстаграме по геолокации на весь микрорайон.

Не всё пропало в офлайне.Сокращаем контакты кассиров с покупателями

Возможно, ваши кассиры и охрана не захотят работать на передовой - ведь они пострадают в первую очередь. Возможно, они попросят отпуск или даже уволятся. Чтобы этого избежать, позаботьтесь об их здоровье и сократите контакты с покупателями.

Подключите бесплатно кассу самообслуживания в смартфоне покупателей. Такая возможность есть у приложения B-Pay. Благодаря ему, можно сканировать штрихкод товара и оплачивать картой или Apple Pay без кассира и без очереди.

Магазину придется взять на себя лишь стандартный эквайринг банка, который составит 1-3%. Раньше такой сервис обходился в 25 000 рублей на точку и 10% комиссии. Быстрая регистрация здесь.

Сейчас вы подумали про воровство. Доверить покупателям самим ходить мимо полок? Доверяйте, но я рекомендую кассирам использовать специальное приложение ЧЕК-ЕР для контроля того, что сканируют и оплачивают покупатели в режиме реального времени.

Большинство людей хотят купить один и тот же набор товаров: гречку, макароны, консервы, влажные салфетки, туалетную бумагу и мыло.

Решение - построить островок с самыми необходимыми товарами. Оградить его (цветная лента на полу подойдет) и сделать место для входа и выхода или специальную стойку для оплаты через приложение с инструкцией. Всё останется под контролем.

Чтобы запустить на точке “сканируй и покупай” в смартфоне, потребуется 1 день и документ Excel с вашим ассортиментом. Если вы работаете через 1С, iiko или другие программы учёта - их тоже можно подключить. Приложение выдаёт чек, хранит историю покупок и покажет пользователям на карте, что вы рядом и работаете как обычно.

Посмотреть, как это работает в Азбуке Вкуса, можно здесь.

Что делать, если у вас кафе? То же самое. И еще два совета.

- Сидим дома, едим как не в себя.

- Третий раз за день заказываю в Яндекс.Еде.

Сейчас, в Инстаграмах всех жителей страны.

Конечно, самое очевидное - подключиться к Yandex.Eda, Delivery Club или ZakaZaka. Клиенты будут заказывать еду из вашего ресторана онлайн, кухня продолжит работать, а вирус будет меньше распространяться по городу.

Но есть минус: популярные сети столкнулись с ростом заказов, поэтому, возможно, подключения придется ждать неделю или больше. Минус второй - конкуренция с другими кафе.

Если ваше заведение работает в регионе, где нет популярных сервисов - не беда. Например, в Иркутске работает сервис Angara, а во Владивостоке есть маркетплейс VL.ru. Поищите компанию, которая занимается доставкой в вашем регионе.

Пока ждёте подключения к гигантам, используйте альтернативные способы. Например, Gett Delivery предлагает круглосуточную доставку в один клик, а Dostavista доставляет от двери до двери за 90 минут. Кстати, подключение к доставке за 40 минут в марте тоже будет доступно в приложении B-Pay.

Вам остается только упаковать еду, отдать её курьеру и сообщить клиенту, что заказ скоро приедет. Отправка такой посылки займет у вас несколько минут - достаточно просто установить приложение Gett или Dostavista.

Но за скорость придется платить - минимальная стоимость доставки через такие сервисы обойдется в 150 рублей.

Микромаркеты: филиал вашего кафе в подъезде

Итак, вы уже смирились, что некогда уютное кафе на пару месяцев превратится в dark kitchen - место, где готовят еду на вынос. Самое время позаботиться о том, чтобы стать ближе к вашим гостям. А именно - поставить микромаркеты в их подъезде.

Микромаркет - это умный холодильник, полноценная торговая точка без кассира. Он запирается на электронный замок, который открывается через приложение. В приложении также происходит оплата.

Холодильники петербургской компании Greenbox. Если знаете, где нужен такой - пишите на welcome@briskly.online​

В таких холодильниках можно продавать свежую готовую еду или FMCG товары. Он работает как вендинг, но с открытым доступом к товарам.

Микромаркеты можно поставить в подъездах жилых домов, в открытых фойе бизнес-центров. Конечно, еду нужно запаковывать в непроницаемую упаковку, а торговую точку дезинфицировать 2-3 раза в день. Тогда люди смогут безопасно купить ваши популярные блюда не выходя из дома и не контактируя с другими покупателями. Подробности здесь.

Возможно, часть советов выше была очевидной. Но многие из-за объема проблем сейчас не могут собраться, так что даже такой простой план будет уместен.

Если у вас есть идеи, какие меры принять малому бизнесу - делитесь пожалуйста в комментариях к этому посту. Статья будет дополняться.

Материал опубликован пользователем.
Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать
{ "author_name": "Глеб Харитонов", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 4, "likes": 5, "favorites": 34, "is_advertisement": false, "subsite_label": "trade", "id": 114776, "is_wide": false, "is_ugc": true, "date": "Tue, 24 Mar 2020 16:43:46 +0300", "is_special": false }
0
4 комментария
Популярные
По порядку
1

Вот честно, заказать доставку продуктов сейчас вообще не реально. Я бы с удовольствием и в маленький сходил, но их в городе не осталось. Как я теперь без гречки, ума не приложу) Придется есть рис))

Ответить
1

В Азбуке можно заказать доставку еще, но круп нет. Цены конечно кусаются

Ответить
1

Бизнесу, который сейчас перестраивается на новый формат работы, мы предлагаем помощь в доставке. Если заказов больше, чем курьеров, или у вас никогда не было курьерской службы, зовите Gett! 💪 Заявку на сотрудничество можно оставить по ссылке: https://gett.delivery/big-business.html

Ответить
1

А ещё стоит по максимуму автоматизировать все процессы, чтобы экономить время на действия. Ну и лишний раз не ходить по улице. Сейчас много предложений по комплексной автоматизации, "соберут" всё сразу, и ПО, и оборудование. Отчёты, аналитика, отслеживание продаж - всё можно делать с дома. Как вариант: 
https://kassaofd.ru/avtomatizatsiya-magazina 

Ответить

Прямой эфир