Немного (на самом деле 1400 слов) графоманства (на самом деле мини-анализ с показателями) о grocery-ритейле и бизнесе Metro Cash & Carry в России.
Там прибыль падает потому что цены как в других магазинах, а то и выше, и сроки для оптового магазина короткие. Молочные продукты часто продаются со сроком до завтра.