«Вкусвилл» открыл десять точек самообслуживания без замков и видеокамер с августа 2018 года Статьи редакции

Микромаркеты с продуктами и едой работают в бизнес-центрах Москвы.

Сеть магазинов натуральных продуктов «Вкусвилл» с августа 2018 года открыла более десяти точек самообслуживания в бизнес-центрах Москвы. Микромаркеты уже работают офисах CRVT, Mail.Ru Group, Ozon и других компаний, рассказал «Ведомостям» директор по строительству «Вкусвилла» Кирилл Щербаков.

Работа точек самообслуживании построена на доверии покупателям, объяснил Щербаков: клиент берёт из холодильников еду и продукты, сканирует штрихкоды и платит банковской картой, телефоном или смарт-часами. Замков и видеоконтроля на холодильнике нет.

Ассортимент микромаркетов насчитывает 160 видов товара, в то время как в сетевых магазинах «Вкусвилл» их около 1500 или 700 в зависимости от формата. За 2019 год «Вкусвилл» планирует установить ещё 200 микромаркетов, рассказал директор по развитию сети Михаил Мамчур. По данным ритейлера, сейчас у него около 720 магазинов, за 2018 год он открыл 321 новую точку.

Евгений Разумный / «Ведомости»

Одна такая точка стоит около 600 тысяч рублей и может окупиться за три-четыре месяца, оценивает директор направления стрит-ритейла Knight Frank Виктория Камлюк. Открытие обычного магазина «Вкусвилл», по оценке агентства «Infoline-аналитика», может стоить 4,5-5 млн рублей.

Проблема холодильников без замков и контроля оплаты — в высоких потерях товаров, предупреждают опрошенные «Ведомостями» компании, работающие в схожих форматах. Так, доля потерь в офисных станциях Healthy Food может составлять от 10% до 20%, причём 20% — это критический уровень, хотя уже и 15% приведёт к убыткам. Для гипермаркетов нормальный показатель потерь составляет около 1%, для дискаунтеров — 2-2,5%.

Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров полагает, что «Вкусвилл» развивает новые для себя форматы, чтобы нарастить выручку перед возможным IPO. О том, что ритейлер рассматривает возможность выхода на биржу, писал «Коммерсантъ» в январе 2019 года.

0
154 комментария
Написать комментарий...
Владимир Романов

Я не представляю как в России можно было такое ставить, да ещё и без камер...

Ответить
Развернуть ветку
Эрвин Каррера

в России и не ставили. В статье же написано: "в Москве".

Ответить
Развернуть ветку
21 комментарий
Арсений

На вокзалах и аналогичных местах их и не ставят.

Ответить
Развернуть ветку
Icon Detective

Даже муляж видеокамеры снижает хищения на порядок.

Ответить
Развернуть ветку
Ян Зовём

А где можно ставить?

Ответить
Развернуть ветку
Николай Левский

сложная механика, надо проще. Я, например, регулярно беру еду в холодильнике в бизнес-центре, который работает так: сначала подносишь банковскую карту к считывателю, затем открывается дверь холодильника и бери что хочешь. На каждом товаре - своя RFID метка. По закрытию двери со счета карты списывается оплата за то, что взял. Все.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Любимов

У нас смешно было. Взяли бракованные метки и неделю автомат раздавал еду практически даром. Из трех покупок фиксировалась максимум одна. ;)

Ответить
Развернуть ветку
7 комментариев
Timur Kuzmin

А если приложить контейнер с RFID-меткой к двери холодильника с внешней стороны и закрыть ее, произойдет списание со счета или нет? В штатах так делают 20% пользователей подобных сервисов)

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Антон Булгаков

Что за компания поставила?

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Алексей

Практически коммунизм!
Не об этом ли мечтали большевики?)

Ответить
Развернуть ветку
Евгений Кондратенко

Видимо большевики и коммуниздят до 20% товара.

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Alexander Matveev
десять точек самообслуживания без замков и видеокамер
Ответить
Развернуть ветку
Tankforyourmom

Отличный подход. пару лет и привыкнем. Как с маршрутками - попадаются "зайцы" но обычно все платят. просто необходимо время. А иных можно и наказывать за воровство.

Ответить
Развернуть ветку
Andrey Osipov

Кстати, до сих пор не понимаю, как работает система в городском транспорте - без турникетов и контроллеров. Уже сто лет не видел в автобусе контроллеров - они вообще ещё существуют? И если нет, то как производится контроль оплаты проезда?

Ответить
Развернуть ветку
15 комментариев
Максим Горький

Это все хорошо, но зачем называть холодильники микромаркетами ???

Ответить
Развернуть ветку
Bublikov Anton

Челендж консервативному социуму like you

Ответить
Развернуть ветку
Денис Кулагин

Понятно, что Вкусвиллом руководят не наивные идеалисты и такие точки поставили в тех местах, где люди уже прошли существенный фильтр, у них есть деньги и нет мотивации к мелкому жульничеству. Тем интереснее будет узнать результаты эксперимента и реальные цифры потерь.

Ответить
Развернуть ветку
Даниил Баздырев

У нас в офисе уже полгода стоят аналогичные холодильники и полки с продуктами. Вроде никто не ворует

Ответить
Развернуть ветку
ave ego

в сбербанке на вавилова в главном офисе где свободный доступ всех желающих вроде стоит)) какой там фильтр

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Максим Ростокин

Русский человек всё вынесет…

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Дмитрий Кедов

Как тебе такое, Безос?

Ответить
Развернуть ветку
Alexey Baklanov
работа точек построена на доверии покупателям
замков и видеонаблюдения нет

Странно, что в обычном магазине «менеджер зала» ходит за мной по пятам, как бы «просто так», а сам следит, видимо, чтобы я не утащил чего. Я как-то специально зашёл в самый дальний угол к йогуртам, подождал пока он подкрадётся, потом резко повернулся и спросил «вам помочь чем-нибудь?», он сразу потерялся куда-то.

Кажется, «на доверии» либо есть, либо нет. И лучше потратить зарплату этого чувака на камеры.

Но, так или иначе, я готов с этим мириться ради ваших сыров и пельменей с «олениной»)

Ответить
Развернуть ветку
Денис Кулагин

По всей видимости зависит от магазина, но у нас в этом смысле полный комфорт — если и есть у них какой-то контроль, то я его точно не замечаю. Это очень сильно подкупает во Вкусвиллах.

Вполне допускаю, что у вашего конкретного магазина неутешительная статистика потерь и они вынуждены как-то реагировать. Это неприятно, конечно, но и доверие ведь штука взаимная. Здесь, видимо, взаимностью не отвечают.

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Илитный Иксперт

Да вы вообще мутный тип. То зарплату бекенд-разрабам на "интересном" проекте жопите, то йогурты из Вкусвилла тырите. За вами нужен глаз да глаз.

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Timur Kuzmin

За мной чет никто не ходит... в чем подвох?)

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Full Name

Оч смешно, когда у них софт висит. Сотрудники берут без денег, потом возвращаются с грязными коробочками или пустыми пакетиками и пробивают.

Но в целом - идея охренненная, конечно.

Ответить
Развернуть ветку
Andrey Osipov

У нас в офисе стоят такие холодильники, и там есть коробочка для налички. Наличку вроде кладут без какой-либо идентификации, за что именно заплатили.

Ответить
Развернуть ветку
Арсений

Если бы ) Нередко просто кладут налик с запиской )

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Oleg Borisov

Когда не сделали технологии видео-слежения и решили открываться без них))

Ответить
Развернуть ветку
Денис Кулагин

Тут скорее огромный простор для экспериментов с искусственным интеллектом и роботизированными помощниками. Как минимум это будет всем любопытно, а дальше можно сделать оплату с помощью Face ID, отладить простые диалоги по ассортименту и т.д.

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Timur Kuzmin

Именно так. Недопилили, а время вышло.

Ответить
Развернуть ветку
Птиц

По модному это называется MVP.

Ответить
Развернуть ветку
Дмитрий Лукиенко

А я представляю как такое можно ставить в России. Потому что для меня нет никакой сложности оплатить то, что взял.

Ответить
Развернуть ветку
Кирилл Громов

А вот какого члена вы по себе всю страну равняете?

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Sergei Timofeyev
Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров полагает, что «Вкусвилл» развивает новые для себя форматы, чтобы нарастить выручку перед возможным IPO.

Убыток он хотел сказать? Развитие форматов - всегда прямой убыток, который покрывается позже выручкой. Здесь же с вероятностью, что будет один убыток.

Ответить
Развернуть ветку
Андрей Чигаров

Прибыль и выручка - это разные вещи. Развитие форматов обычно сопровождается как раз увеличением выручки, но и большими расходами, что конечно же даёт убыток сейчас, но может принести прибыль в будущем (что как раз хорошо для инвесторов).

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Цой жив

Это же не в публичных местах открыли, а в офисх компании. Рисков ноль. Если что пропадет, компания будет компенсировать и разбираться по своим внутренним камерам.

Ответить
Развернуть ветку
Денис Кулагин

Вот уж не думаю, что кто-то будет реально отсматривать записи с камер и допрашивать сотрудников из-за пропажи кефира. Это настолько сильный удар по здоровому микроклимату, что проще или компенсировать из денег компании или признать эксперимент неудачным и вернуться к классическим вендинговым аппаратам.

Ответить
Развернуть ветку
7 комментариев
ufopolice

все издержки компенсируют другие покупатели, как дети, чес слово

Ответить
Развернуть ветку
Георгий

У нас стоит похожий только от хелс фуд. ТАк же открывая холодос бери что хочешь потом плати (если хочешь)
Ну каким надо быть дебилом что бы своровать там блинчики за 80р и остаться без вендинга с нормальной хавкой?
До этого стоял классический вендинг с кокаколой и сникерсами - пообедать получалось так себе.
А тут хавка нормальная и за копейки.

Права у нас здание всего 2 этажа и народ весь свой. Самому себе гадить никто не будет.
Они не где попало ставят.

CRVT, Mail.Ru Group, Ozon

Это вам не платформа Выхино.
Да и камеры есть, если не вендинга то самой конторы, найдут и выиграют, если ты сотрудник.

Ответить
Развернуть ветку
Dmitry Pronin

Георгий, спасибо! Будут комменты / предложения - всегда открыт к обратной связи! Healthy Food Space стартовал в Мае 2017, чтобы сохранить лидерство нам понадобится Ваша (клиентов) Помощь. 🙌

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Птиц

А вот про Выхино обидно было. Хоть и справедливо.

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Антон Антонов

Лучше бы во всех обычных магазинах расставили автоматы для выжимания сока. Сколько ж можно.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Гуревич

Вот здесь говорят делали бы метки на товары и открывали бы холодильники только после оплаты. Я уверен, что ребята из ВкусВилла не пошли бы ни в коем случае на это, т.к. это идет вразрез культуры и принципам, которые сформированы в компании. ДОВЕРИЕ – вот фундамент всего.

Наверняка компания тестировала этот формат на 1-2 магазинах. Если бы точки работали в убыток -зарыли бы. Конкурентные преимущества для них очевидны: положительный имидж, отсутствие продавцов + они первые на рынке в таком формате.

Ответить
Развернуть ветку
Максим Ростокин

А как же вечно голодные школьники? И мигранты? И Раскольников?

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
red der

Почитав комменты. Соглашусь. По закону, да, Москва это Россия, но по факту МСК это отдельное гос-во, т.к. если ты не с МСК, а с другого региона России, то имеешь право находится в МСК 90дн. Ну что, теперь МСК вам Россия?! Пока такая власть у руля, так и будет. Я люблю свою страну, но власть - де**мо.

Ответить
Развернуть ветку
Стаська ))

Вы не правы. Всю историю с регистрацией в Москве для россиян отменили лет 8 как.
Но насчет власти там по другим моментам масса вопросов.
Хотите про это поговорить?)

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Игорь Богданов

Открою небольшую тайну, эта норма распространяется на все субъекты РФ.

Ответить
Развернуть ветку
Богдан Яров

как долго такая система продержится, интересно?

Ответить
Развернуть ветку
Цой жив

Пока деньги не закончатся.

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Николай Морозкин

гм... я вот слышал, как сотрудники соседнего офиса, между прочим - одной приличной компании, в лифте достаточно приличного бизнес-центра, обсуждали установку видеокамер в офис, поскольку постоянное воровство гаджетов и кошельков уже достало. В офис посторонний не пройдет - карточки и просто мало сотрудников, чужого сразу увидят - выходит кто-то из своих.
И вот например таким ребятам ставят холодильник без камер и замков. Думаю он вечером будет пуст, заплатит лишь одна скромная девочка за бутылочку сока.

Ответить
Развернуть ветку
Евгений Кашуба

Часто в таких делишках замешана охрана.

Ответить
Развернуть ветку
Ildarik

Почитал камменты. Ощущение, будто бы в основной массе своей люди с Луны свалились... На памяти куча примеров, когда сотрудники с более, чем высокой з/п норовили стянуть все, что плохо лежит, а такой чудо-аппарат "зачистят" моментально и на халяву((

Ответить
Развернуть ветку
Alexey Ten

Ну конечно всё сопрут, диванный аналитик лучше знает. А то что эти точки уже полгода работают и до сих пор ничего спёрли это не стоящая упоминания мелочь.

Ответить
Развернуть ветку
4 комментария
Eugene Gultyaev

Идея интересная, но реализация просто колхозная. Ларек (палатка ) без продавца)

Ответить
Развернуть ветку
Konstantin Bulgakov

Это пока только MVP

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Marat Akhiar

Интересно было бы узнать какую часть от потерь компенсирует экономия на сотрудниках?

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Dmitry Pronin

Олча, можно заходить почаще 😉. Ок, блюда 2xl ввели, если есть ещё пожелания - пишите, вложимся, удивим! Спасибо за обратную связь! 🙌 Healthy Food Space🚀

Ответить
Развернуть ветку
Владимир Смирнов

Наверное считали перед тем как поставить,понятно что в цену изночально риски закладывают,как всегда честный за нечестного платит

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Сергей Семенов

Ура, бесплатная еда. Кстати, Вкусвил, почему сайт такое гавно? :(

Ответить
Развернуть ветку
Mike Kosulin

Скорее всего слишком не приоритетное. Все ресурсы уходят на бекофис, приложения, бота.
Работает, контент обновляется и норм.

Ответить
Развернуть ветку
Сергей Багрецов

Одобряю такой подход.

Благо намного раньше, ещё в детстве пришел к тому, что если не обманываешь, даже себя, то имеешь ту силу суждения или стойкость к обвинениями в твою сторону.

Думаю в будущем многие к этому придут. Иначе будущего для цивилизации нет.

Мое мнение)

Ответить
Развернуть ветку
Денис Сарычев

У нас в офисе такой же вендинг стоит, но какой-то другой компании. Не вкусно)

Ответить
Развернуть ветку
Vitaliy Borovskikh

Разрабатывали примерно такой проект для многоквартирных домов, если кто заинтересован, пишите

Ответить
Развернуть ветку
Konstantin Anisko

Это безумие "молодых и эффективных". Даже в Европе участки самообслуживания всегда под контролем.

Ответить
Развернуть ветку
Евгений Чупышев

Все пишут как бы обмануть, я один покупая миринду в бургер кинг не наливаю по 2-3 стакана а чаще всего даже оставляю не допитым?! Вот русский народ лишь бы что нибудь на халяву.

Ответить
Развернуть ветку
Dmitry Pronin

Отсебятина и чушь, а реальная новость звучит так: вкусвил начинает новый бизнес, но все тонкости бизнеса знает Healthy Food 😉

Ответить
Развернуть ветку
151 комментарий
Раскрывать всегда