Грязная борьба за чистые руки: конкуренция между бумажными полотенцами и электрическими сушилками Статьи редакции

На протяжении последнего столетия в общественных туалетах господствовали бумажные полотенца. Однако новое поколение электрических сушилок развязало войну за главенство в уборной. Перевод материала Саманта Субраманьяна для The Guardian.

Летом 2005 года Джорджу Кэмпбеллу, специалисту по маркетингу, предложили работать в Dyson. Рекрутер сказал ему, что компания собирается запустить новый продукт, и им необходимо выстроить стратегию маркетинга на американском рынке.

Во время первых раундов собеседований ему даже не сообщили, что за продукт, а когда он узнал, что речь идёт о сушилке для рук, то почувствовал сильное разочарование. Кэмпбелл говорит, что Dyson была для него «компанией с качеством Apple и способностью получить коэффициент дохода в 80% с базового продукта вроде пылесоса» и он надеялся заняться чем-то более интересным.

Но выпущенная в 2006 году Dyson Airblade оказалась необычной: модель выглядела так футуристично, что даже стала декорацией в фильме «Звёздный путь» 2009 года.

In Star Trek (2009), a Dyson hand dryer is used as space age Enterprise technology

Чтобы высушить руки, надо было опустить их в аппарат, воздух в котором дул со скоростью выше 600 км/ч, а фильтр очищал воздух от 99,95% частиц размером 0,3 микрометра и больше. Стоимость Airblade составляла $1200.

Сушилка Dyson не была первой в мире высокоскоростной сушилкой, но благодаря вызывающей маркетинговой кампании быстро стала показателем престижности заведения. Вскоре, однако, Dyson пришлось столкнуться с лоббистами и представителями другого подхода к сушке рук — корпорациями, производящими бумажные полотенца.

Конкуренция сушилок для рук и бумажных полотенец напоминает конкуренцию Coca-Cola и Pepsi.

Джордж Кэмпбелл, специалист по маркетингу компании Dyson

Главное для представителей обеих индустрий — доказать, что одна более гигиеничная, чем другая. Научное сообщество не пришло к единому мнению насчёт превосходства одной технологии над другой, но целлюлозно-бумажная промышленность спонсирует множество исследований, в которых сушилки представлены рассадником инфекций.

Угроза здоровью — подарок журналисту, поэтому такие публикации хорошо распространяются, а вместе с ними распространяется и паника. В прошлом году студентка-микробиолог положила чашку Петри в углубление для рук сушилки Airblade, оставила её на три минуты, а потом убрала в инкубатор. За 48 часов бактерии и грибы расплодились и покрыли чашку в несколько слоёв.

На Facebook она выложила её фото и написала пост, которым за неделю поделились более 500 тысяч человек. Dyson заявила, что методология эксперимента сомнительная для принятия его результатов, но мнение общественности уже тяжело было изменить.

Несмотря на то, что бумажные полотенца в общественных туалетах появились всего на несколько лет раньше электрических сушилок, на рынке они занимают намного большую долю.

Бумажные полотенца производят и поставляют гиганты индустрии вроде Kimberly-Clark и Georgia-Pacific, а компании, производящие сушилки, обычно ограничивались производством только одного продукта и не обладали большими бюджетами. Но всё изменилось с выходом на рынок Dyson.

По продажам бумажные полотенца всё ещё лидируют: компания Technavio, занимающаяся рыночными исследованиями, опубликовала отчёт, согласно которому в 2020 году складных бумажных полотенец в мире будет продано на сумму $4 млрд, в то время как продажи электрических сушилок вырастут на 12% и составят $856 млн.

Представитель компании Dyson подсчитал, что за период с 2012 по 2020 годы доход от продажи бумажных полотенец уменьшился на $873 млн в пользу сушилок для рук, и именно по этой причине бумажная промышленность запустила такую масштабную кампанию по дискредитации сушилок.

Модель Dyson Airblade в разрезе. Сара Ли для the Guardian

Для владельцев бизнесов, которые принимают решения о приобретении того или иного продукта, гигиена лишь один из пунктов, на которые необходимо обратить внимание. Учитываются также стоимость и влияние на окружающую среду. Но общественность в первую очередь одержима чистотой общественного туалета.

Так много совершенно разных людей посещают общественные туалеты, что нами овладевает паранойя. Мы переживаем за то, что другие люди могут сделать или не сделать, оставить или забрать, убрать или не убрать — мы переживаем: кто такой же, как и мы, а кто от нас отличается.

Рут Баркан, учёная-культуролог Сиднейского университета

Десятки лет на рынке сушилок для рук доминировала компания World Dryer. Компания была так известна своими сушилками, что некоторые считали основателя Джорджа Клеменса их изобретателем. World Dryer была основана в 1948 году, когда после окончания Второй мировой войны наблюдалась нехватка дерева для производства бумаги.

Клеменс выпустил модель сушилки Model A в 1951 году, которая оказалась такой успешной, что стала визитной карточкой компании и считалась лучшим продуктом на своём участке рынка. И всё же никто не ставил превосходство бумажных полотенец под сомнение: они сушат кожу быстрее и не ломаются. К тому же, полотенцем можно протереть лицо или убрать пятно с одежды.

Патент корпорации Airdry на настенный аппарат для сушки рук, 1922 год. Патентное ведомство США

В каком-то смысле Dyson Airblade стал инновационным продуктом, но внутри корпуса находится стандартный для товаров Dyson небольшой электродвигатель с цифровым приводом. Идея высокоскоростной сушилки тоже не является новой.

Ещё в 1990-е в Японии была популярна сушилка от Mitsubishi, которая не вышла на рынки Европы и Америки. В 2001 году американская компания Excel Dryer выпустила сушилку Xlerator, которая должна была высушить руки за 12 секунд.

Но заслуга Dyson, прежде всего, состоит в проведении скрупулёзных прикладных исследований и разработок. Столько лет в индустрии производства сушилок царил застой, а Dyson, как и Mitsubishi до неё, смогла вдохнуть новую жизнь в продукт и заставить бумажно-целлюлозную промышленность понервничать.

В первый год работы на Dyson Джордж Кэмпбелл посещал и изучал общественные туалеты по всей Америке. Он побывал в 47 штатах: общался с оптовыми продавцами, расширял штат менеджеров по продажам и стремился посетить как можно больше общественных мест, от стадионов и университетов до аэропортов, кинотеатров и даже Диснейленда — всё это с целью изучения рынка.

В Америке на двадцать общественных туалетов приходился один с электрическими сушилками, в Британии — на десять.

Я создавал стратегию маркетинга для неосвоенного рынка. Менеджерам по продажам я говорил, что мы не знаем, что делаем — и это плохие новости. Но есть и хорошие новости — мы не знаем, что делаем.

Джордж Кэмпбелл, специалист по маркетингу компании Dyson

Кэмпбелл рассказывает, что сушилки можно продать двум типам людей: архитекторам, которых можно убедить установить сушилки в новом здании, и менеджерам административных отделов, которые обычно не стремятся к нововведениям. Но, к счастью для компаний-производителей сушилок, бумажные полотенца приносят много проблем.

Надо следить за диспенсерами и постоянно убирать мусор, а если посетителей много, то урны переполняются и превращаются во влажную затхлую гору грязи. Часто люди смывают полотенца в унитазы и забивают их. Административный менеджер Университета Теннесси рассказал Субраманьяну, что после замены бумажных полотенец семьюстами сушилками университет экономит $100 тысяч ежегодно на ремонте сантехники из-за засоров.

Проблема использования бумажных полотенец. Eyesite/Alamy

Главным преимуществом сушилок для рук является, несомненно, экономия. Стоимость сушилки варьируется от $350 до $500, в год она потребляет электричество на сумму около $6. На бумажные полотенца ежегодно уходят тысячи долларов.

С точки зрения экологии сушилки тоже лучше. Несмотря на то, что бумажные полотенца на сегодняшний день почти полностью сделаны из переработанного материала, после использования они не подлежат дальнейшей переработке. «Даже моя мама думает, что мы рубим деревья», — сокрушается Фанис Папакостас, председатель ETS (European Tissue Symposium, международной торговой организации, в которую входят предприятия целлюлозно-бумажной промышленности).

Я не понимаю, как в эпоху технологий бумажным полотенцам ещё удаётся существовать. Пусть для производства используются возобновляемые леса, пусть завод работает на солнечной энергии — полотенца всё равно надо привезти на грузовых кораблях, а после использования отвезти на полигон для захоронения.

Мэтт Андерсон, руководитель британского филиала испанской компании-производителя сушилок для рук Veltia

В 2011 году компания Dyson стала спонсором рецензируемого исследования Массачусетского технологического института, в котором учёные собрали все факторы, влияющие на экологичность продукта. Для исследования были выбраны бумажные полотенца, обычные и высокоскоростные сушилки для рук.

Принимая во внимание то, как сложно было учесть всё, от производства металла для сушилки до утилизации отходов, учёные пришли к выводу, что высокоскоростные сушилки являются самым экологичным способом сушить руки.

Гигиеничность — аргумент, которым пользуются производители бумажных полотенец. Исследования, проведённые в этой области, пытаются ответить на два вопроса:

  1. Остаётся ли на руках больше бактерий после использования электрической сушилки или бумажного полотенца?
  2. Распространяют ли сушилки бактерии по всему помещению из-за быстрого движения воздуха?

И та, и другая сторона постоянно спонсирует исследования, но существует лишь одно независимое. Оно было проведено в 2012 году клиникой Mayo, и учёные порекомендовали использовать бумажные полотенца в местах, где «гигиена имеет первостепенное значение, например, в больницах и клиниках».

Что касается обычных общественных туалетов, то однозначного ответа всё ещё нет. С момента выпуска Dyson Airblade организация ETS выступила спонсором нескольких исследований в области гигиены, каждое из которых приходит к выводу, что бумажные полотенца более безопасны для здоровья.

Дискуссии о гигиеничности того или иного способа сушки рук переходят от прагматизма к идеализму и обратно. Учёные Dyson считают, что важно реалистично оценивать риски: люди каждый день вступают в контакт с грязными поверхностями, но не заболевают, потому что мытьё рук остаётся важнейшим пунктом соблюдения гигиены.

«Не имеет значения, чем сушить руки, если они плохо вымыты», — утверждает Мария Саломе Гиан, учёная-микробиолог Dyson. Кит Рэдвей, автор многочисленных исследований о превосходстве бумажных полотенец над электрическими сушилками, считает, что риски необходимо просто свести к минимуму.

Вы же знаете, какие мы с вами. В одном опросе за другим люди признаются, что не моют руки в общественных туалетах так тщательно, как следовало бы. Они не пользуются мылом, а когда сушат руки в аппарате, то частицы с рук разлетаются во все стороны. Бумажные полотенца это предотвращают.

Кит Рэдвей, почётный профессор Вестминстерского университета
Одна из первых моделей сушилок для рук, управляемая с помощью педали. Fox Photos / Getty Images

Это противостояние между учёными ETS и Dyson иногда выливается в открытые конфликты на конференциях и съездах. Тоби Сэвилл, микробиолог Dyson, проник на конференцию Tissue World под чужим именем, чтобы послушать доклад Рэдвея, в котором тот раскритиковал исследования Сэвилла. Рэдвей, в свою очередь, утверждает, что Dyson неоднократно присылала ему письма с просьбой прекратить «необъективные исследования».

Главное здание Dyson в графстве Уилтшир на юге Англии — место, где проводятся испытания новых продуктов и средоточие технологий. В помещении есть огромная клетка Фарадея для испытаний устройств на электромагнитные помехи, а также звукопоглощающая камера для тестирования уровня шума и отдельная лаборатория для исследования фильтров.

В общественных туалетах офиса установлена Dyson Tap, последняя модель Airblade, напоминающая широкую стрелу, наконечник которой является краном, а боковые крылья — двумя сушилками для правой и левой руки.

Сотрудники в интервью с Субраманьяном вспоминают, как в 2006 году компания нацелилась на продажи бизнесам, у которых уже стояли обычные сушилки, но быстро поняла, что мало кому нужны сушилки в три раза дороже имеющихся. Поэтому они поменяли подход и обратились к тем, кто использовал бумажные полотенца.

Именно тогда, утверждают они, начали один за другим появляться исследования о несоответствии сушилок требованиям гигиены. Но в компании к аппарату относятся не просто как к очередному продукту, а как к проявлению веры в технологию, веры в то, что каждый, даже самый незначительный, аспект человеческой жизни можно улучшить с помощью машины.

0
49 комментариев
Написать комментарий...
Александр Борсук

Есть еще одна проблема в сушилках dyson...

Ответить
Развернуть ветку
Павел

Каким нужно быть идиотом, чтобы принять это за писуар? Ведь по форме выреза в виде жопы очевидно, что туда надо срать.

Ответить
Развернуть ветку
Alexandr Simonov

Только для взрослых

Ответить
Развернуть ветку
Макс Шпак

Никогда не смотрел на них с такой точки зрения... Теперь всегда буду с опаской думать, что не все такие как я (((

Ответить
Развернуть ветку
Мамонтий Хачапуридзе

Как уже заметили коллеги в обсуждении:

Ответить
Развернуть ветку
Дмитрий Артельный

Когда умываешь лицо, то в сушилку его не засунешь) поэтому без бумажных полотенец никак

Ответить
Развернуть ветку
Alexandr Simonov

А рукава на что?

Ответить
Развернуть ветку
Максим Степанов - You Tube

Могу поспорить 😀

Ответить
Развернуть ветку
Alexandr Simonov

Юрий Дудь, перелогиньтесь

Ответить
Развернуть ветку
Ildar Karimov

Есть сушилки (не от Dyson, правда) с откидной полочкой для сушки лица: https://www.instagram.com/p/wby--HCZ_A/?igshid=15o1saghotq97

Это запись из Instagram*. По требованиям Роскомнадзора, мы не можем её показать
*Meta, владеющая Instagram, признана экстремистской организацией на территории Российской Федерации
Ответить
Развернуть ветку
Kirill Antoshin

Самая прелесть это когда ты помыл руки из крана Dyson Tap, но вода в раковине не успела уйти до того, как ты подставил руки для сушки. Вот это истинный фейерверк инженерной тупости)

Ответить
Развернуть ветку
Ivan Bozhyev

Просто Дайсон делает краны, а вот с различными формами раковины не тестирует. В некоторых тц, где расстояние от крана до раковины большое - такого не бывает. А вот если раковина близко и мыло сильно пенящееся, то мыльные пузыри летят до головы.

Ответить
Развернуть ветку
Mike Kosulin

Так не дайсон должен тестировать, а тот, кто выбирает раковину.

Ответить
Развернуть ветку
Александр Привалов

Я даже уверен, что в инструкции указано минимальное расстояние до воды, но кто их будет в ТЦ ставить как надо

Ответить
Развернуть ветку
Mike Kosulin

Думаю, что форма влияет больше всего.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Oleg Oleg

На этих сушилках написано "Дождитесь пока вся вода течёт из раковины"
Но сама идея мне тоже не нравится

Ответить
Развернуть ветку
Николя

Лично я предпочитаю использовать то и другое одновременно. Сначала взять несколько полотенец, вытереть руки, скомкать полотенца и бросить на пол рядом с мусорным ведром. Затем воспользоваться сушилкой

Ответить
Развернуть ветку
Alexander Matveev

Причём даже не помыв руки

Ответить
Развернуть ветку
Вася Пражкин

Я смотрю, Вы живете на все 100% )

Ответить
Развернуть ветку
Chu ma

Мой выбор вытереть руки о штаны -экологично и гигиенично 😂

Ответить
Развернуть ветку
Maxim Petrukhin

Как мы знаем из анекдота, туалетная бумага прекрасно заменяется длинной майкой

Ответить
Развернуть ветку
Danil Sparcoff

Самые удобные — рулонные полотенца, популярные в Германии и Швейцарии.

Ответить
Развернуть ветку
Алексей Кузьмичев

Всегда топил за бумажные полотенца, потому что все жопятся на мощную, и реально быстрее об штаны вытереть. Однажды попал под дождь и зашел в «Скуратов» — в них всех установлены эти мощные сушилки, как итог:

1. Высушил голову
2. Высушил очки без разводов
3. Высушил футболку

Так что, если есть дайсон, то я предпочту его))

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Вася Пражкин

«она выглядит так футуристично, что многие мужчинки (особенно по пьяни) путают её с писсуаром и начинают справлять в неё свою нужду. Во многих ТЦ даже специально вешают их повыше.»

Для русского пьяного человека - это прям вызов и возможность показать удаль молодецкую )

Ответить
Развернуть ветку
Александр Привалов

Всегда когда в них справляю - просто издалека целюсь. Смекалку же проявлять надо.

Ответить
Развернуть ветку
Valentin Dombrovsky

Блэйды и сушилки их формата в заведениях, где я их встречал, обычно нормально работают. С полотенцами тоже всякое может быть типа их отсутствия в диспенсере или же кривая работа детектора движения, из-за которой тоже приходится перед ним руками махать.

Ответить
Развернуть ветку
Николай Брагин

Теперь ждём статью холодильник против утюга. Всю жизнь было интересно кто же победит!!!

Ответить
Развернуть ветку
Dima Cherenkov

Победит халк, очевидно же)

Ответить
Развернуть ветку
Alexey Vinogradov

Проблема бумажных полотенец в том, что их обычно используют несколько, чтобы высушить руки. Но если чуть обучить людей, то можно использовать всего одно полотенце вместо нескольких.

Ответить
Развернуть ветку
Victor Hyde

Забыли пользователей спросить. Мне вот гораздо приятнее бумажным полотенцем пользоваться.

Ответить
Развернуть ветку
Oleg Oleg

Искренне восхищаюсь этой фирмой. Самое ценное что есть у человека - это время. А сушилки Дайсон как раз его экономят.

Ответить
Развернуть ветку
Валерий Бабин

С этой точки зрения бумажные полотенца больше приносят пользы. Обычно, в пиковые часы (например, кинотеатр после сеанса), в туалете толпа народа и всего 2 сушилки. 90% людей, в случае отсутствия бумажных полотенец, выходят с мокрыми руками из туалета

Ответить
Развернуть ветку
Evgeny Safonov

Которые в раны встроены, всем хватает.

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Камаз Узбеков

Недавно оказалось, что после использования электических сушилок бактерии остаются летать в воздухе на следующие 15 минут, так что с точки зрения гигиены это полный пиздец: https://www.iflscience.com/health-and-medicine/hand-dryers-spread-bacteria-so-dramatically-that-scientists-think-theyre-a-public-health-threat/

Ответить
Развернуть ветку
Valentin Dombrovsky

Одно из тех исследований, о которых написано в статье:

«Conflict of interest statement
M.H.W. has received honoraria from the European Tissue Symposium (ETS) for microbiological advice and lectures, and travelexpenses to attend meetings. F.B. has received honoraria from ETS for microbiological advice and travel expenses to attendmeetings. S.B. has received honoraria from ETS for microbiological advice and travel expenses to attend meetings».

https://reader.elsevier.com/reader/sd/pii/S0195670119300167?token=62EA8E598AC7FA4A614A6CBB251C2770B65A012E02B5F7CF0606F9D25B676480AC86A8DB20050F143BC8BE537AC1BFF1

Я в данном случае ни на чьей стороне, но понятно, что конкурирующие конторы могут ставить эксперименты различного формата для создания эффекта «научного доказательства».

Ответить
Развернуть ветку
Камаз Узбеков

Ну блин, любое исследование кем-то спонсировано. А Дайсон может подогнать исследование, которое покажет, что всё норм, и кому верить?)

Ответить
Развернуть ветку
Valentin Dombrovsky

О том и речь.
На эту тему интересно посмотреть «Adam ruins science» (доступно по подписке на американском ресурсе, но можно нагуглить пиратку) — https://adam-ruins-everything.fandom.com/wiki/Adam_Ruins_Science

Ответить
Развернуть ветку
Oleg Osipov

Недопустимый уровень шума создается в помещении! Рев турбин нескольких сушилок в маленьком помещении со стенами из звукоотражающего материала может и способствует большим делам, но замеры по одной сушилке показывают до 93-97 Дб, а это много! Ненавиду Airblade, как будь-то руки тебе сейчас отрежет, когда засунешь их в эту адскую машину. Поддерживаю обычные тихие сушилки с теплым воздухом.

Ответить
Развернуть ветку
Nick Sidorov

Я полотенца предпочитаю, но это чисто субъективно никак не связано с бактериями - просто нравится, что можно руки на ходу, например, высушить, морду лица протереть, пятно на ботинке убрать, высморкаться в конце концов

Ответить
Развернуть ветку
Марк Шидловский

Думаю это вопрос того, где находится туалет, имхо в рестиках очень часто вообще обычные текстильные полотенца, и выглядеть это максимально лампово

Ответить
Развернуть ветку
Олег Гущин

Мед учреждение - полотенца, иные как автозаправка - сушка. Право на жизнь имеют оба варианта, вопрос целесообразности и удобства в конкретном месте. Остальное - МАРКЕТИНГ)

Ответить
Развернуть ветку
Maxim Roslyakov

Начал читать с интересом, но после ~20 упоминания Dyson надоело. Очевидно, что должны быть и сушилки и салфетки. Остальное маркетинг :-).

Ответить
Развернуть ветку
Nail Sharipov

Вытереть руки бумажными полотенцами - секунд 5. В сушилке Дайсон, секунд 15. Это если очередей ещё нет. А если очереди, то время увеличивается ещё в несколько раз. Порой просто плюешь и выходишь с мокрыми руками, чем толпиться в туалете.

Плюс Дайсон - эстетика, в часы пик не увидишь на полу вокруг мусорки кучу скомканных полотенец и нет проблемы с тем, что полотенца кончились, а их не заменили.

Как по мне, я пользую сушилку, если не тороплюсь и нет очередей. А так, полотенца быстрее и, по ощущениям, чище. Как там на самом деле - хз. Денег много и у тех и у других производителей, сложно определить, кто объективен.

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Станислав Щеглов

Дайсоновские сушилки встроенные в краны - человеконенавистнеческое изобретение. В раковинах вседа остается влага, что хорошо для размножения микроорганизмов. В раковинах не только моют руки, некоторые в них плюют и сморкаются, дополнительный источник патогенов. И когда включается сушилка вся эта дрянь оказывается в воздухе.

Ответить
Развернуть ветку
Sergey Chigodaykin

все так и есть

Ответить
Развернуть ветку
Александр Грищенко

А в Европе есть ещё сушилки с хлопковым (рулонным) полотенцем. Совмещают удобство бумажных и экологичность электрических.

Ответить
Развернуть ветку
46 комментариев
Раскрывать всегда