Когда заказов/исполнителей мало и ты только тестируешь модель - лучше пользоваться чем-то супер-гибким, пусть и неудобным. Например, Excel.
Когда целишься на "до 100млн пользователей" - нужна своя платформа.
А разработчики приложений и сайтов будут сидеть и писать код для заказчиков, вы им не нужны.

На мой взгляд, бизнеса здесь нет. Вижу такие варианты:
1. Вас купят делать маркетплейс. Маловероятно: хайп прошел, успешных клиентов нет.
2. Вы сами начнете делать маркетплейс от безысходности. Шансы на успех малы, опыта у вас нет.
3. Вы будете продолжать дробить своего монстра на мелкие компоненты, пока не найдете наконец тот, на который будет стабильный спрос. Скучно, зато есть шансы выжить.

Слежу с интересом. Держите в курсе. :)