Инструктор для инструкторов Лена Бакай обучает преподавателей йоги по международным стандартам Yoga Alliance Professional. Как йога-терапевт она работает с заболеваниями опорно-двигательного аппарата. А еще Лена любит готовить, но при этом убеждена:
«Еда – это лишь то, что питает организм. Есть нужно для того, чтобы жить, а не жить для того, чтобы есть»!
Лена Бакай — инструктор студии йоги онлайн
— Влияет ли питание на практику?
— Питание может как помогать практике, так и мешать ей. Все зависит от того, какая это практика: интенсивная или наоборот, с акцентом на растяжку. Питание – очень индивидуальная составляющая человека, но есть, конечно, основные правила приема пищи. Если вы будете кушать разнообразно, полезно и не переедать, многие вопросы отпадут сами собой.
— Лена, какой у тебя тип питания?
— Я в основном питаюсь интервально. Два раза в день. Тип питания зависит от времени года и типа нагрузки. В основном, вегетарианское. Хотя молочка, рыба, молокопродукты не исключены. Это интуитивный выбор. Я не запрещаю себе ничего. Если захочу, могу съесть мясо или сладкое, но на данном этапе жизни потребности в них нет. И меня все устраивает.
— Изменилась ли практика после того, как ты перестала, например, есть мясо?
— С мясом у меня отношения прохладные. Но все аминокислоты я получаю в виде добавок и чувствую себя прекрасно. То есть, на качество практики отсутствие животного белка в моем рационе не повлияло. Из некоторых продуктов мой организм не может получить достаточно витаминов группы В, поэтому биодобавки для меня — выход из положения!
— Назови 5 продуктов, которые всегда есть в твоем холодильнике, и те, которые не ешь вообще.
— Дома всегда есть зелень, сыр, яйца, творог, овощи (капуста, помидоры, огурцы, авокадо). А вот любой фаст-фуд для меня – это зло! Давно не употребляю сладкие газированные напитки и алкоголь.
— Какое блюдо или продукт можешь назвать любимым?
— Обожаю болгарский перец и тосты с авокадо.
— Наверное, и готовить любишь?
— Люблю готовить под настроение, особенно что-то очень странное, но вкусное. Очень люблю специи, всегда привожу их из поездок. В основном я ем обычную еду, поэтому для меня праздник приготовить что-то новенькое.
Рецепт от инструктора школы онлайн йоги Лены Бакай
Тосты с авокадо
Ингредиенты:
- авокадо
- лимон
- оливковое масло
- соль, сахар
Приготовление:Авокадо размять вилкой до состояния пюре, добавить лимонный сок, капнуть оливкового масла, посолить, добавить немного сахара (по желанию), специи. Все! Мазать на тост и есть!
Ещё один рецепт для практикующих йогу читайте по ссылке: Еда и йога — путь к легкости и глубине