Всем привет! Меня зовут Антон Пельчер, я инженер и занимаюсь строительством рыбоводных ферм уже более 10 лет.
Сегодня я расскажу о главных преимуществах осетра как объекта для бизнеса. Вы узнаете, в чем главная особенность этой рыбы и почему выращивание осетра — это бизнес не только для денег, но и удовольствия.
Преимущество №1: высокая маржинальность продажи
Себестоимость выращивания осетра в УЗВ по данным на 2022 год — 300-400 руб/кг. При этом оптовая цена реализации — 700-800 руб/кг, а розничная цена — 900-1000 руб/кг.
Преимущество № 2: неприхотливость к параметрам воды
Осетр в сравнении с форелью менее чувствителен к углекислому газу, можно почти вдвое увеличивать ПДК; ему не требуется кристально чистая вода, поэтому озонирование для осетровых — опционально; осетру достаточно 1-1,5 водообмена в час.
Таким образом, осетр менее труден в выращивании в сравнении с форелью.
Преимущество № 3: доступность посадочного материала
Осетр хорошо известен в России. Практически в любом регионе страны есть осетровые заводы, на которых можно купить малька. А также вы можете доставить икру по России в нужный регион. Того же самого нельзя сказать о других более экзотических видов рыб.
Преимущество №4: осетра можно выращивать на икру
Это очень интересный и маржинальный вид бизнеса. При себестоимости выращивания 10 000 -15 000 руб/кг, цена оптовой продажи на рынке равна 30 000 - 40 000 руб/кг, а розничная составляет 50 000 - 100 000 руб/кг.
Рекомендуем посмотреть видео инженера УЗВ с 10-летним опытом Антона Пельчер о том, как превратить участок в поле в осетровую ферму на 1 тонну икры в год.
Преимущество №5: осетра можно выращивать на малька
Существуют платные пруды, которым требуется крупная молодь; есть фермы, которые выращивают товарного осетра; есть компенсационные мероприятия, когда вы выпускаете для какого-то мероприятия малька в реки.
То есть на бизнесе по выращиванию малька осетровых можно делать отдельные деньги.
Преимущество №6: осетра просто перерабатывать
Самый известный и популярный продукт из осетровых — это осетр холодного или горячего копчения. Для этого нужно распотрошить рыбу, подготовить и закоптить.
Можно также нарезать филе холодного копчения в вакуумной упаковке или просто тушки копчёные. Кстати, осетр очень востребован и интересен в копченом виде и стоит гораздо больше — от 1500 до 2500 руб/кг.
Преимущество № 7: элитная рыба
Всегда интереснее выращивать элитную рыбу. Просто сравните: вы выращиваете карпа или вы выращиваете осетра. С чисто эстетической точки зрения осетр — это не только бизнес, но и удовольствие от внешнего вида. А для тех, кто уже заработал достаточно денег и хочет не только преумножать их, но и кайфовать от бизнеса , осетр — идеальный вариант.
Если вас интересует более полная информация о строительстве рыбоводных ферм, оставьте заявку на официальном сайте, специалист из моей команды свяжется с вами и ответит на все вопросы!
Получить пошаговый бизнес-план 👉ЗДЕСЬ👈
Следите за новостями компании и узнавайте еще больше об УЗВ в наших группах в соцсетях:
► Telegram
Как с нами связаться:
► Сайт
► Телефон: +7 (495) 984 46 17
► Почта: [email protected]
Спасибо, что дочитали статью до конца!