Кейс: Как увеличить прибыль кальянной на 30% в несезон

С владельцем кальянной Владом до начала работы я лично знаком был около трех лет.

Влад горел своим делом, забивал шикарные кальяны, работая 7 дней в неделю .

Его заведение для меня было примером friendly атмосферы.

Это когда приходишь в кальянную во второй раз, а персонал заведения общается с тобой как с другом.

Яркий пример, в котором владелец делает ставку на сервис и на сам продукт с мыслью о том, что о хорошем продукте люди сами узнают.

Обратной стороной такого подхода был рост оборота в среднем на 50т. р. в год. (Например, в 2020-ом году среднемесячный оборот составлял около 300 т. р. а в 2021 - около 350 т. р. )

На мой взгляд, скромно.

В начале февраля 2022-го года я предложил Владу поработать над рекламой его заведения. И так как январь 2022-го стал самым кассовым месяцем за 5 лет существования кальянной, появились свободные средства, договорились о старте работ с 15 февраля.

Кальянная с дымными и вкусными кальянами в центре города.

Приличный интерьер.

Высокий уровень сервиса.

Без кухни.
Без бара.

Изредка появляются сторис и новые посты в инсте.

Нет возможности пустить платный трафик (запрет на рекламу кальянных/баров)

Я предложил работать через гео сервисы: Яндекс карты, Гугл карты и 2гис.

Принципиальное отличие гео сервисов от инстаграмма и других соцсетей - гость сам ищет заведение, где можно покурить кальян.

В моменте - то есть "здесь и сейчас".

Для примера, только через Яндекс карты в рубриках "кальян, кафе, бар" в городе Перми 40000 запросов ежемесячно

Чтобы потенциальный гость принял решения прийти в ваше заведение, достаточно честных положительных отзывов и фотографий в гео сервисах.

Фото - чтоб сложилась картинка, что примерно ждет внутри. А отзывы закрывают вопросы о сервисе/кухне/кальянах/напитках и общей атмосфере.

1. Сделаны фотографии, которые показывают интерьер заведения, а так же фото с гостями, по которым можно сделать вывод, что заведение "живет".
2. Написаны развернутые ответы на отзывы с рекламным блоком, в котором рассказывается об акциях в заведении
3. Максимально заполнены карточки компаний в гео сервисах.
4. Еженедельное обновление карточек для того, чтобы они росли в выдаче.
5. На 4 месяц работы подключили платную подписку в яндекс бизнес, что обошлось в 11700р за 3 месяца.
6. Добавились в категории "Бар/паб", так как в заведении появился широкий ассортимент пива, и в категорию "Кафе", так как завезли десерты и была широкая чайная карта.

Начали работать с 16 февраля и к 1 августа вышли на показатели со скриншота ниже.

Прирост в 160 целевых действий это примерно 3 стола с новыми(!!!) гостями ежедневно.

А в обещепите довольный гость остается с заведением, возвращаясь вновь и вновь.

Для наглядности рост ключевых действий с Яндекс картами в срезе за год.

С начала марта в среднем в месяц действий стало около 45

А когда карточку подготовили и прокачали, запустили платную рекламу в яндекс бизнесе, получился рост, который видно на графике.

Так же вывели карточку в топ по ключевым словам в выдаче Яндекса на первое место, что помогло собрать еще больше трафика.

Подготовительные работы по проекту начались 15 февраля, а полноценный запуск работы с 1 марта.

Среднемесячный оборот за 2021-й год у данного заведения составлял около 350т.р.

Начиная с марта 2022 оборот в заведении вышел на цифру около 550 т.р.

С мая по сентябрь в кальянных без летника наблюдается просадка, тем не менее июнь и июль владелец заведения закрыл с оборотом чуть больше 600 т.р.

Если ваше заведение связанно с общепитом, напишите мне в телеграмм и я подскажу, что нужно сделать, чтобы в заведение пришло больше новых клиентов с геосервисов🙏