Есть определенные правила и стратегии, которых мы привыкли придерживаться, когда дело касается покупки одежды. Знаем, чего конкретно хотим от похода в магазин и что ищем. Но не менее планомерно и основательно нужно подходить и к покупке продуктов питания.
Для оптимизации процесса можно придерживаться следующего алгоритма:
- Составлять примерное меню на неделю (особенно удобно делать это в выходные дни);
- Исходя из блюд формировать список продуктов (важно также, что делать дополнительные покупки придется, например, внезапно закончится оливковое масло или хлеб для тостов).
Шаги, которые помогут сделать каждый поход в магазин практичней и экономней:
- Старайтесь вести учет расходов и доходов;
Если никогда раньше этого не делали, удивитесь, насколько много денег вы тратите, совершенно того не замечая.
- Составляйте список и придерживайтесь его;
Это убережет от импульсивных покупок и позволит не покупать продукты, которые скорее испортятся и выкинутся, чем используются в готовке.
- Не ходите в магазин на голодный желудок;
Когда вы хотите есть, многие позиции кажутся вам более привлекательными, чем они есть для вас на самом деле. Если идете в расстроенных чувствах в магазин одежды, также велика вероятность купить что-то в действительности ненужное.
- Не чурайтесь скидок и акций;
Они помогут значительно экономить, а также изучить рынок и лучше понять свои потребности. Если начать присматриваться к ценникам, можно также погрузиться в экономику и ценообразование.
- Избегайте готовых блюд, нарезанных или очищенных фруктов и овощей;
Как правило, на них идет огромная наценка. Если понимаете, что можете сделать гавайскую смесь самостоятельно или не нуждаетесь в уже намытой зелени, не берите ее.
- Обращайте внимание на вес товара;
Его намеренно делают менее заметным, чем саму цену. На это регулярно попадаются потребители. Стоимость может казаться очень привлекательной, но при этом в расчете на 1 килограмм, она окажется даже выше, чем у аналоговых продуктов.
- Сезонные фрукты и овощи – не только дешево, но и полезно;
Ягоды порой хочется есть круглогодично. Однако стоят ли они этого, если можно найти сезонную, не менее вкусную альтернативу?
- Анализируйте рынок;
Нужно не так уж много времени, чтобы понять, какие категории и в какой продуктовой сети стоят дешевле и имеют наиболее широкий ассортимент.
- Выбирайте больший объем;
Чем меньший вес продукта вы берете, тем дороже он стоит. Более экономически выгодным и экологичным решением будет взять упаковку товара побольше.
- Понимайте психологию потребителя;
Даже если поверхностно ознакомиться с хитростями, к которым прибегают маркетологи, многие вещи станут совершенно очевидными. Например, выкладка товаров, сделанная таким образом, чтобы побудить вас купить те продукты, которые нужно.
- Покупайте продукцию самих магазинов;
У самых крупных сетей продуктовых магазинов, как правило, есть свой собственный бренд, под которым они выпускают товары. Стоят они сравнительно недорого за счет того, что между потребителем и производителем нет торговых агентов.
- Совершайте покупки оптом;
Очень выгодная и удобная практика для многодетных семей. Можно легко договориться с родственниками, объединиться и закупаться сразу большими порциями и объемами.