Начнем с того как он вообще образуется. Серотонин образуется из аминокислоты триптофана. Для синтеза серотонина абсолютно необходим солнечный свет. Обычно считается, что серотонин является нейротрансмиттером, хотя некоторые считают его гормоном. Серотонин синтезируется в кишечнике и мозге. Влияния на нас он имеет как и физические, так и психологическое состояния. Как нейромедиатор, серотонин обеспечивает передачу сигналов между нервными клетками (нейронами), регулируя их интенсивность. Так же серотонин помогает концентрировать внимание и снижает риск негативных эмоции. Считается, что он играет важную роль в регулировании настроения и моторных, когнитивных и вегетативных функций организма. Тем не менее, точно неизвестно, влияет ли серотонин непосредственно на эти функции, или играет общую роль в координации нервной системы. Вероятно, серотонин участвует в регулировании социального поведения, аппетита и пищеварения, сна, памяти и сексуальной функции. Низкие уровни серотонина связывают с развитием депрессий, однако до сих пор неясно, способствуют ли низкие уровни серотонина депрессии или депрессия вызывает снижение уровня серотонина.Ученые из Университета Шеффилда Халлама исследуют, являются ли более счастливые люди менее склонными к ожирению. Руководитель доктор Кэролайн Далтон говорит в своих исследованиях следующее:
"те, кому не хватает серотонина, часто обращаются к еде для повышения". Она сказала, что если это можно заменить другими видами деятельности, это может помешать им набирать лишние килограммы. Исследования проходило на протяжении 18 месяцев, как выяснилось, что те люди у которых нарушен серотонин в организме, больше подвержены к депрессии. Соответственно можно сделать вывод о том что это влияет на общее состояние человека. Она сказала: "Есть и другие способы повысить уровень серотонина, такие как физические упражнения, поэтому, как только у людей будет выявлен "ген жира", их можно будет побудить стать более активными в качестве стратегии похудения.На счет серотонина очень много разных исследовании, ибо это очень популярная тема.