Отчётность в общепите. Главные госсистемы в одной статье
Привет, это DocsInBox. Мы автоматизируем отчётность в госсервисы для общепита. Знаем, что ресторатору тяжело и вообще не хочется разбираться с разными системами, которым нужно отчитываться о десятках мелких действий. В этой статье кратко объясняем, куда и о чём нужно отчитываться, чтобы стало немного понятнее. И рассказываем, как разобраться в этом получше.
ЕГАИС — для тех, кто продаёт алкоголь
ЕГАИС — единая государственная автоматизированная информационная система учёта объёма производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Если вкратце, система контролирует оборот спиртосодержащей продукции. Рестораны, бары и кафе должны отчитываться в ЕГАИС при продаже любого алкоголя. Причём отчётность зависит от разных факторов: крепости спиртного, тары и типа списания.
Вся информация из ЕГАИС в итоге отправляется в ФСКАТР — службу, которая контролирует движение алкоголя и табака.
«Честный знак» — для тех, кто продаёт маркированные товары
«Честный знак» — это система мониторинга, которая позволяет контролировать производителей, поставщиков и продавцов некоторых товарных групп. Специальные коды маркировки (коды DataMatrix) на товарах подтверждают их подлинность и качество.
Маркируют очень много продукции:
- вода,
- молочка,
- пиво,
- соки,
- обувь,
- табак,
- лекарства и др.
Для общепита актуальна отчётность о маркированных пиве, слабоалкогольных напитках, воде в упаковке и молочке.
«Меркурий» — для тех, кто продаёт продукты животного происхождения
Система «Меркурий» отслеживает движение продуктов животного происхождения: молочка, мясо, рыба и т. д. Все данные из этой системы попадают в Россельхознадзор, чтобы в конечном итоге потребители получали здоровые и качественные продукты.
Для продукции животного происхождения производители создают ветеринарно-сопроводительные документы (ВСД), а общепит должен гасить эти документы при приёмке. Это значит, что продукт добрался до конечной цели.
Есть ещё пара сложностей: например, о пиве нужно отчитываться в ЕГАИС и «Честный знак», а о молоке — в «Честный знак» и «Меркурий».
Мы в DocsInBox разработали целый курс, который поможет вам узнать нюансы работы с каждым из этих госсервисов, подключить их, настроить и начать отчитываться по всем правилам. Переходите по ссылке, чтобы подписаться на курс и за 7 уроков узнать всё самое важное о госсервисах.