Друзья, мне очень часто поступают вопросы, связанные с использованием сахарозаменителей. Особенно остро этот вопрос волнует людей, страдающих диабетом. Поэтому давайте сегодня об этом и поговорим.
Действительно, численность людей, страдающих от лишнего веса и диабета растет год от года. Количество таких пациентов в России, по словам Министра здравоохранения М.А. Мурашко, увеличилось примерно на 36% с 2009 по 2022 год. Только за 2022 г., по данным Росстата в стране выявлено 419 тысяч новых случаев, что на 10% больше, чем годом ранее.
Желая облегчить свои страдания, люди покупают всё подряд, чтобы избежать диабета. Именно на зависимости от сладкого и мучного построена целая индустрия товаров для диабетиков: различные леденцы без сахара, газированные напитки с «0» ккал, кофе без кофеина и тд. «Вроде и диету соблюдаю и себе в удовольствии полакомиться можно не отказывать. Всё хорошо». Но так ли это?
На самом деле, это совершенно не так. Например, большинство продуктов для диабетиков содержат различного рода сахарозаменители, в том числе фруктозу и стевию. Но что отличает все сахарозаменители от простого сахара, так это то, что они просто действуют по-другому.
Так, например, фруктоза. Да, она не провоцирует выброс инсулина, и уровень сахара в крови не подскакивает, потому что лишь 20-25% фруктозы превращается в глюкозу, а оставшиеся 75-80% переходят в печень, расщепляются там и остаются в виде жира, что может стать причиной жирового гепатоза печени.
Кроме того, при употреблении фруктозы, не происходит выработка лептина – гормона, отвечающего за сытость, т.е. человек испытывает постоянное чувство голода, даже если он только что поел, это ведет к бесконтрольному употреблению фруктозы и другой еды, которое приводит к лишнему весу и другим проблемам, связанным со здоровьем.
А вот ещё один наиболее популярный сейчас сахарозаменитель – стевия и её производные. Большое количество передач и статей рассказывают о её безоговорочной пользе, но никто не говорит о том, что её действие на организм человека ещё до конца не изучено, потому что механизм её взаимодействия с системами человека другой, нежели с глюкозой или фруктозой. Так, например, уже известно, что употребление стевии сверх нормы, ведет к снижению обменных процессов из-за чего снижается преобразование пищи в энергию и приводит к накоплению жира.
Мы слышали о полезных свойствах стевии снижать уровень сахара в крови, но не знаем, что иногда она снижает способность организма самостоятельно контролировать уровень сахара, что приводит к сбою в системе. Кроме того, она способна расстроить систему ЖКТ и снизить давление. А знает ли об этом человек, который её употребляет как безопасный продукт?
Вот вам для сравнения вредности сахара и сахарозаменителей. В этом исследовании https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21430119 было установлено, что употребление более 4 газированных напитков с сахаром в неделю повышало риск возникновения диабета на 25%, а такое же потребление напитков с сахарозаменителями повышало этот риск уже на 91%. Как вам цифры? Разница почти в 4 раза!
А вообще, в нашем организме очень важную роль играет микробиом — это сообщество микроорганизмов: бактерий, вирусов, грибов и т.д., которые населяют наш организм, включая кожу. Он отвечает за всасывание полезных и вредных веществ, за регулирование обменных процессов. При потреблении сахарозаменителей, наш микробиом просто не распознает правильно поступающие вещества и начинает посылать “неправильные” сигналы, которые приводят к сбою в системах жизнеобеспечения человека и запуску различных болезней.
Если вы употребляете сахарозаменители и это вам жизненно необходимо, то используйте их как лекарства, строго дозированно и по рекомендации врача.
Бесконтрольное поедание сахарозаменителей может привести к крайне нежелательным последствиям.
Для справки. 27 февраля в России запретили 19 пищевых добавок, среди которых есть подсластитель стевия. Вот так((
А вы употребляли когда-нибудь сахарозаменители?
Записаться на марафон можно здесь: https://annsavina.ru/projti-marafon/
Подписывайтесь на мой Ютуб канал: https://www.youtube.com/@AnnaSavina
На мой инстаграм: https://www.instagram.com/annushkasan/
А также, на мой телеграм канал: https://t.me/+1mBgkc5zHIM2NjMy
С уважением, Анна Савина