Глутатион — это трипептид, состоящий из аминокислот глутамата, цистеина и глицина. Он синтезируется в клетках практически всех тканей организма. Основная функция глутатиона заключается в защите клеток от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами и токсинами. Глутатион также участвует в детоксикации вредных веществ, восстановлении других антиоксидантов, таких как витамины C и E, и поддерживает нормальную работу иммунной системы.